Tatiana Romano
Fiquei encarregada de levar uma salada na confraternização do pessoal da minha rua aqui no condomínio.
Pensei em várias receitas e ingredientes mirabolantes, mas depois achei que a melhor maneira de agradar um grupo grande e heterogêneo era optar pelos clássicos.
A combinação rúcula, mozarela e tomate seco não falha. Fiz pequenas modificações, acrescentei alface freelice e mozarela comum, daquelas que vem em palitos, que eu piquei e temperei com o óleo do tomate seco, sal, pimenta e orégano.
No tempero da salada também usei um pouco do óleo do tomate, azeite, suco de limão, balsâmico, sal e pimenta. Mantenho minha opinião: só os bons viram clássicos!
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