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Salada Mediterrânea de Macarrão

Eu vou passar a idéia. A receita vocês vão captar e adequar para os vossos paladares, combinado? 


Quantidade para duas pessoas:
Juntei num bowl: 1 tomate italiano sem semente picado, 1 colher (chá) de alcaparras, 1/2 dente de alho pequeno bem esmagado, 2 azeitonas verdes picadas, 2 azeitonas pretas picadas (as azeitonas eram enormes), um punhado de folhas de manjericão fresco, um punhado de folhas de orégano fresco, 1 colher (chá) de vinagre branco, sal, pimenta do reino, e muito azeite, até cobrir tudo. Usei o amassador de batatas para dar uma leve macerada e soltar os sabores.
Cozinhei 150g de macarrão. Essa massa fofa eu comprei na Casa Santa Luzia (pode ser qualquer massa curta). Juntei a massa quente ao molho cru e adicionei rodelas de mozarela de búfala (feta ficaria perfeito).
Forrei uma travessa com rúcula e joguei o macarrão por cima. Delicioso e leve para esse dias quentes!

22 comentários abaixo sobre Salada Mediterrânea de Macarrão

  • Avatar ferraofreitas disse:

    Realmente, o sabor é tão bom quanto a beleza dela!!! Fiz com uma massa que tinha aqui para as crianças, da turma do Pernalonga, e não usei os temperos frescos. Ficou DIVINA!!! Parabéns mais uma vez pelo seu bom gosto…

  • Hum…tô precisando renovar as saladas aqui de casa… pq será que penso mais em opções de carne, massa, eca!!!!
    Adorei esse mix com as ervas e o tomate, nunca fiz!

  • Avatar Anônimo disse:

    Fiz essa receita para o meu Marido ontem a noite e ele adorou (eu não como massa por isso não pude provar)… Transfiro os elogios que ganhei pra você… parabéns! Debi Jardim.

  • Avatar moranguita disse:

    esta excelente. beijinho

  • Avatar Aline disse:

    Entrei hj para conhecer seu site e já me apaixonei, nunca fui muito boa em cozinha, mas suas receitas são o máximo para preguiçosinhas como eu rs.
    Parabéns

  • Avatar Bruxa do 203 disse:

    Adorei! Sou louca por saladas.

  • Avatar Aline Aguayo disse:

    Já deu água na boca! Eu aqui fazendo cerão, numa fome e vejo isso!
    Pena que não encontro esse macarrão estrelinha por aqui, mas vou fazer com outro!

    ;*

  • Avatar Monica disse:

    Tati, que foto mais liiiiiiiiiinda! De encher os olhos.

  • Avatar Sara disse:

    Adorei a ideia e olha que tá quente demais ne? Só as coisas refrescantes salvam!
    Bjs

  • A.d.o.r.e.i. o macarrão!! rsrs
    Que coisa mais fofa!!:)
    Bjs

    ps: que negócio doido aquele "briquedo"japonês hein!!! Confesso que achei o máximo fazer as bolinhas!!!kkkk

  • Ahhhhh… esqueci de falar que o macarrão é muito fofo! Adorei! rsrs…

  • Tati que belezinha de salada, com o calor insuportável que anda fazendo é uma ótima pedida, adorei a receita pois é simples e super aromática! Arrasou minha querida! Bjokas

  • Avatar Denny disse:

    Bah, adoro essas saladinhas, faço direto no verão. E também porque preciso perder uns quilinhos malvados e já ajuda bastante né, rs.

    Bjs

  • Olá!Tati.
    Nesse calor amiga, é muito bom mesmo uma saladinha refrescante assim.Adorei!!Você e suas novidades,esse macarrão é fofis.
    Beijos e uma ótima semana

  • Avatar Anônimo disse:

    Adorei a idéia! Vou fazer com macarrão parafuso mesmo. beijos.
    Mara

  • Avatar Ale disse:

    Que graça essa massa Tati!!!!!!

    Vou fazer hoje mesmo a receita!!!!

    Bjim

  • E que fotos, hein?
    Bj

  • Adorei a receita e preciso comprar urgentemente um maçarico…. kkkkkk
    bjs,

  • Super refrescante…adorei!

  • Avatar ameixa seca disse:

    Que massa engraçada, uma salada muito boa 🙂

  • Avatar Anônimo disse:

    Que coisa mais graciosa esse macarrão de estrela e lua! Meus filhos iam amar!
    Vou procurar p/ comprar.
    Boa semana.
    Bjs
    Lauanny

  • Tati, eu adoro uma saladinha de macarrão. Ficou linda, super colorida! Aliás, massa de todo jeito é bom né amiga? ô tentação.
    Beijos,
    Fabi