Tatiana Romano
A Roberta do Doces Abobrinhas me pediu uma receita quentinha e salgada para o chá de Páscoa que ela ofereceu para as amigas, que diga-se de passagem foi puro glamour! Decidimos juntas pelo creminho de aspargos. Espero que tenha sido à altura das coisas lindas e deliciosas que ela serviu!
Ingredientes:
1 vidro de aspargos (usei daquele maior, tem 200g depois de drenado).
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados ou picados
2 xícaras de leite integral
2 colheres (sopa) maizena
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Refogue a cbola em 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo. Mexa em fogo baixo sem deixar dourar. Some o alho picado e também
mantenha em fogo baixo. Junte os aspargos picados (sem o
líquido). Mantenha no fogo por 2 minutos. Junte a maizena dissolvida no leite e mexa até
começar a engrossar. Junte o parmesão.
mantenha em fogo baixo. Junte os aspargos picados (sem o
líquido). Mantenha no fogo por 2 minutos. Junte a maizena dissolvida no leite e mexa até
começar a engrossar. Junte o parmesão.
Bata a mistura no liquidificador ou use um mixer direto na pena. Volte o
creme ao fogo até ferver e engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Junte o creme de leite.
creme ao fogo até ferver e engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Junte o creme de leite.
Por cima polvilhe bacon torrado na hora de servir. Pode ser feito no fogão,
em frigideira anti aderente sem óleo ou no microondas, conforme este post:
em frigideira anti aderente sem óleo ou no microondas, conforme este post:
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