Costela Suína com Batatas Sauté

O segredo dessa costelinha está no tempero. Eu sempre digo e reforço: vale à pena investir em uns temperinhos diferentes! Mas aí você pensa: “vou comprar e não vou saber em que pratos usar“! Não é assim?

Colega, cade o seu feeling? Ousar também faz parte! É experimentando que a gente aprende e errar faz parte da brincadeira!

Na minha última compra gourmet tive a sorte de adquirir esse tempero “Spanish” da marca Nomu. Maravilhoso! Fiz a marinada da costelinha com ele, azeite, limão cravo e um pouco de balsâmico. 

Deixei a carne na geladeira coberta com papel alumínio por 12 horas. Levei ao forno pré aquecido por 25 minutos (em 220º) e mais 25 minutos sem o papel alumínio para dourar. O cheiro dessa carne no forno está entre os “top 10” melhores cheiros de comida!

A receita da batata sauté eu já dei –> AQUI.