Bolinha de Queijo

Receita deliciosa, daquelas que quando a gente vê comeu a porção toda! Um perigo!!! Eu já dei uma receita de bolinha de queijo aqui no blog, mas como essa é muito melhor e mais fácil de fazer, vou postar novamente. Afinal, bolinha de queijo nunca é demais!


Para fazer 23 bolinhas:Coloquei para ferver 100ml de água, 100ml de leite, 1/2 pacotinho de caldo de galinha em pó e 4 colheres (sopa) de óleo. Assim que levantou fervura, juntei 1 xícara de farinha de trigo. Coloquei a farinha de uma vez só e fui mexendo até desempelotar e virar uma bola.

Deixei esfriar e juntei à massa 2 colheres (sopa) de parmesão ralado (misturei bem). Com a massa fria, fiz as bolinhas colocando 1 pedaço de muçarela dentro.


Para empanar: eu não passo no ovo, passo na água gelada e em seguida na farinha de rosca. Aí é só fritar em óleo quente e abrir uma cervejinha gelada p/ acompanhar com “catiguria“.

161 comentários abaixo sobre Bolinha de Queijo

  • Avatar Linda Chagas disse:

    Gente que massa perfeita, eu fiz e ficou uma delícia, na próxima vou ter que dobrar a medida, só que pra empanar eu passo só na farinha de rosca ficou sequinho uma delícia, obrigada pela receita.

  • Avatar isabel disse:

    obrigada muito gostoso

  • Avatar Andreia Barbosa disse:

    Ameiiii nunca pensei que conseguiria muito obrigada

  • Tati, super deu certo. Gratidão pela sua dica.

  • Avatar Priscila Coneglian disse:

    Receita prática e muito saborosa. Apenas uma observação: depois de fritas, já no papel toalha, algumas bolinhas começaram a explodir, literalmente. Alguém saberia o motivo?

    • Oi Priscila, uma amiga minha me falou que isso também acontece com as coxinhas de festa de vez em quando, e normalmente é o fogo que está muito alto, aí acaba esquentando além da conta e fazendo pressão dentro da massa.

  • Avatar Priscila disse:

    Adoro sua receitas. Sempre me baseio nelas e faço.
    Queria saber se esses bolinhos posso fazer e congelar (para vender)??
    E quanto tempo dura no congelador?
    Obrigada!

  • Avatar Ana paula Ferreira Gomes disse:

    Eu fiz fico maravilhosos

  • Avatar Camila disse:

    Oi Tati!!!
    Conheci seu blog e estou apaixonada!já fiz várias receitas,acabei de fazer a bolinha de queijo,que delícia,super fácil de fazer!!!bjs

  • Avatar Jacqueline disse:

    Bata no liquidificador 1lata de milho verde com água, coe e adicione a massa. Fica divina!!!

  • Avatar DÉBORA disse:

    Adoro suas receitas … Quero fazer essa mas, tenho dificuldade com fritura. No caso, qual a quantia de óleo ideal para fritar as bolinhas ? Obrigada…

    • Para qualquer fritura tem que ter óleo suficiente para cobrir o alimento sem que ele encoste no fundo da panela. Use uma panela pequena e frite poucas bolinhas de cada vez, assim vai usar menos óleo.

  • Avatar Mirian disse:

    Uma delícia. …a minha so não sei 24 bolinhas mais fiz outras massas…muito bom

  • Avatar Daniela costa disse:

    Tati Eu fiz .. foi um sucesso aqui em casa e na vizinhaça hehehe!!
    Todos aprovaram . E agora estou fazendo novamente pra festinha dos meus filhos.

  • Avatar nanirj disse:

    Oi Tati, moro fora do Brasil e estou na dúvida em relaçao à medida do caldo de galinha…. Vc disse metade do pacotinho… Que pacotinho é esse? Qtasmgramas tem o pacote? Muito obrigada!

  • Avatar cris santos disse:

    Tati fiz hoje,ficou maravilhosa.Queria que vc ensinasse a fazer croquete.Estou amando suas receitas já fiz algumas e estou de olho em outras para fazer.Bjs

  • Avatar Lilian disse:

    Sucesso total! Aqui tenho que, no mínimo, triplicar a receita, eheehehe

    Bjus

  • Avatar Luana disse:

    Tati estou começando a cozinhar agora, aí queria saber quanto que é a medida de uma xícara ?

  • Avatar PAULO VIX OLIVEIRA disse:

    TATI COM CERTEZA VC ME FAZ MUITO MAIS FELIZ OBRIGADO BJS

  • Avatar Luana disse:

    Testei a receita hoje e deu super certo, fica uma delícia. Obrigada Tati sempre acompanho o Panelaterapia, as receitas não tem erro. Fiz 13 bolinhas médias com está receita.

  • Avatar Ana Paula disse:

    Aonde VC mora tem pão? Se tiver compre alguns e deixe-os endurecer, depois é só passa-los no processador ou ralar em ralador mesmo. Está aí sua farinha, a minha só faço assim, é muito mais gostosa. Espero te-la ajudado.

  • Avatar Mônica disse:

    Tati,tudo bem? Já tentei fazer essa receita 2 vezes,mas em ambas,a massa ficou com gosto de farinha de trigo…sei que devo cozinhar bem a massa,mas assim que adiciono a farinha de trigo,ela já vira um "bolo",nem dá tempo de cozinhar…como proceder?
    Bjs.

    • Monica, pode ser que seu fogão tenha uma chama alta demais. Faça tudo em fogo mínimo, de preferencia em panela de fundo grosso. Mesm. depois que vira uma bola tem que continuar cozinhando por um bom tempo, espalhando a massa no fundo e mexendo, é assim mesmo.

  • Avatar C A I A disse:

    Tati, boa tarde, esta receita é muito boa mas posso te dar uma sugestão? Minha madrinha que já faleceu era uma cozinheira de mão cheia, ela colocava na massa, ao invés de caldo de galinha um pacote de sopa de queijo, fica uma delícia pois a massa já fica com sabor de queijo, experimenta e depois me diz o que achou, Abraços adoro suas receitas, hoje fiz o pudim de tapioca que minha mãe chamava de cuzcus de tapioca… amei, depois mando fotos

  • Avatar Ana Lopes disse:

    Estou fazendo as bolinhas. Eu enrolei meses para fazer achando que ia dar trabalho a massa, mas foi fácil. Só esperando esfriar para rechear. *-*

  • Avatar Débora disse:

    Adorei essa receita! Estava procurando há tempos uma receita de bolinha de queijo fácil e achei essa aqui por acaso. Não achei a farinha de rosca (moro na Inglaterra e é difícil de achar algumas coisas aqui na cidade que moro), mas achei uma espécie de farinha de pão com açúcar e usei essa mesma. Ficou meio exótico por causa da mistura de sabores doce (da farinha) e salgado (da massa) haha, mas ficou muito bom. Eu e meu marido adoramos e vamos fazer novamente com certeza. Obrigada!

    • Avatar Josete Figueiredo disse:

      Débora, compre pão, torre e moa no processador de alimentos ou no liquidificador.

  • Adorei a receita!!!!! Por isso a pergunta da pra fazer coxinha com essa massa?????

  • Avatar Katia Tanaka disse:

    Adorei a massa, simples, prática, deliciosa e não fica oleosa.
    Fiz coxinha e bolinha de queijo…. Maravilho, mesmo frita não ficou encharcada de óleo.
    Obrigada!!!!!!!

  • Perfeito! Segui a receita e foi só sucesso! Agora congelo e, quando as visitas chegam, é só fritar. Obrigada!!!

  • Avatar Ana Teixeira disse:

    Da pra rechear com frango também? #iniciantenacozinha

    • Sim, as massas de salgados fritos são sempre iguais, só muda o tempero. Procure na busca do blog na coluna lateral pela receita de coxinha, é mais adequada.
      Bjs

  • Tati estou morando no México e estava morrendo de vontade de comer umas bolinhas de queijo. Graças à você consegui fazer e ficaram deliciosas, muito obrigada! Meu próximo desafio será a coxinha 🙂 Bjus

  • Fiz ontem, fiz hoje para congelar… Muito muito bom. A dica da água ao invés do ovo foi sensa sensa!!!!!!

  • Tati!!!! fiz hoje e ficou divina!!!! Não deu nem tempo de tirar uma foto pra postar, quando vi o pessoal já tinha devorado. Não precisa mudar nadinha!! Parabéns pela receita!!!

  • APROVADÍSSIMOOOOOOO
    Confesso que desacreditei da receita, pela quantidade dos ingredientes, mas a massa ficou perfeita, e as bolinhas então………. super sequinhas e crocantes, uma delícia 🙂

  • Oi Tati!!! Essa receita é prática e gostosa!!!!
    Aqui em casa recheamos com um pedaço de salsicha…fica deliciosa!!!
    Agora vou fazer com queijo tb!!! Adorei!!!

  • Oi Tati.. que delicia!

    Conheci seu blog quando operei do siso, entrava todos os dias e me torturava, pois não poderia "comer" nada.
    Desde então fico fascinada das delicias que você ensina e da facilidade delas.
    Parabéns!
    Vou tentar fazer a bolinha de queijo com muito medo, não sou muito boa com fritura rsrs
    Poderia fazer um vídeo dessa receita heimn..

    Beijo
    Sucesso

    Paola Barbosa

  • Avatar Iana Pedrosa disse:

    Oi! Posso congelar as bolinhas sem passar na agua e farinha de rosca? Adorei a receita!!

  • Avatar Unknown disse:

    uma vez eu fiz só que nao coloquei leite, mas agora vou fazer essa receita ai, tenho certeza que vai ficar bem melhor. quando vou colocar o queijo eu coloco um pouquinho de oregano e fica magnifico…

  • Avatar Katia Soares disse:

    oi tati seu blog é uma tentação,parabéns!!!!!!!!!!
    eu fiz esse bolinho ficou muito gostoso…..
    bjs

  • Fiz e ficou ótimo! Minha irmã é celíaca, então adaptei a receita pra ela também: em vez de 1 xícara de farinha de trigo, usei meia xícara de farinha de arroz + meia xícara de amido de milho. Empanei com farofa pronta sem glúten em vez de farinha de rosca. Ficu uma delícia essa versão também!

  • Parabéns pelo blog e pelas receitas! Além de serem ótimas,não tem complicação. 😉

  • Avatar Manoel Fuzzon disse:

    Tati, pode fritar com Air Fryer?

  • Tati, fiz as bolinhas de queijo ontem e ficaram muito boas!

  • Obrigada!!! Serve sim, para todos!
    Bjs

  • Avatar Dulce Outeiro disse:

    Tati, suas receitas são maravilhosas adoro! você é uma culinarista de mão cheia e de muito bom gosto, gostaria de saber se a dica da água gelada serve para todos os salgados fritos?
    Bjos! Sucesso sempre!

  • Avatar Angela Lima disse:

    Queria saber o rendimento… quantas bolinhas rende essa receita?

  • Avatar Ana Carolina disse:

    Fiz, ficou ótimo, e olha que sou (era?) uma negação na cozinha! Segui passo a passo e atrasei, estou orgulhosa! Obrigada pela receita, adoro seu blog e foi a primeira vez que testei uma receita sua. Bjs

  • Avatar Adi Loose disse:

    Tati, fiz a sua receita e compartilhei lá no blog!
    Beijinhos

    http://owllist.blogspot.com.br/2013/07/decor-da-semana-bolinho-de-queijo.html

  • Avatar Gabi disse:

    Olá, fiquei na dúvida com relação ao caldo de galinha em pó. Como assim meio pacote? Dois cubinhos? Obrigada. 🙂

  • Avatar Hanny disse:

    Oi Tati,
    Estou apaixonada por este bolinho de queijo.
    Será que posso usar o leite em pó dissolvido em água ou o leite de gado da fazenda (ele é meio forte)?
    Beijos

  • Avatar Deise Souza disse:

    Tati vc arrasou, fiz a receita e ficou incrivel, realmente muito facil de fazer..então corram lá e mao na massa….rsrsr beijaooooo

  • querida. Eu sei que o post é antigo, mas os antigos "anonimos metidos a espertao" nao sao. Eu nao sei como consegues, viu? Haja paciencia.
    Sucesso, sempre!
    bb

  • Avatar PAPER DOLL disse:

    Tati estou apaixonada pelo seu site e pelas receitas rs! fiz a bolinha ontem e foi um sucesso 🙂
    agora vou fazer a pamonha de forno e por ai vai rs!!!
    Tudo de melhor pra vc e obrigada por dividir essas maravihas! Bjs

  • Avatar Monique Tosta disse:

    Posso congelar? E por quanto tempo??
    Devo passar a farinha de rosca antes de congelar ou depois quando for fritar??

  • Dps que coloco a farinha continuo misturando no fogo mesmo????

  • Avatar Unknown disse:

    Descobri seu blog pelo facebook, hoje faço a maior propaganda do panela terapia… parabéns pelo seu trabalho….

    Maiza

  • Adorei a Receita

  • Avatar Tatiana disse:

    Oie! fiz a receita e deu super certo ebaaaa!!!

  • Oi Tati!
    Adoro bolinha de queijo, e muito mais, o seu blog! 😉
    Acredita que só agora, descobri que moramos na mesma cidade?
    Bjs

  • Tati, segui sua receita e quantidade direitinho, mas n sei porque o meu bolinho ficou mole ?!

  • Essa não estourou nenhuma. Tem que estar em temperatura ambiente, não pode ficar ar dentro.
    Bjs

  • Adoro essas bolinhas!!! Mas na hora de fritar elas n estouram n? Eu fazia uma bolinha de milho cm queijo prato dentro e ainda algumas estouravam. Tem algum segredo p n estourarem? Me falaram q cm queijo prato elas estouram menos. Bjokas

  • Avatar Ale Noronha disse:

    Fui tentar fazer, mas tinham mta massa pra pouco queijo… falta pratica ainda.. e qdo eu colocava mais queijo ela furava.. =/

  • Avatar Ana disse:

    Oii, fiz as bolinhas, ficou muito bom!! Deu muito certo, e eu nunca tinha feito nada parecido. Parabéns pela receita fácil e deliciosa!!!

  • TATI, QUE LOUCURA! Essas bolinhas de queijo ficaram PERFEITAS! Que massa deliciosa! Eu nunca acertei em fazer frituras, mas essas ficaram divinas! Muito fácil! Obrigada!

  • Avatar thais gomes disse:

    se usa ss ou ç em mussarela ou muçarela 😉

  • Avatar Rosana Ultra disse:

    Oi Tati!!!!

    Vou fazer a sua receita na versão vegetariana, trocando o caldo de frango pelo de legumes! Esses dias, eu fiz uma bolinha de queijo usando o molho inglês da Elegê na massa. Está lá no meu blog (cozinha da ro), testa aí na sua cozinha e depois me diz o que você achou!!!! Beijos, Rô

  • Avatar Nanda disse:

    Tati, nem precisa dizer que eu amo o seu blog. Fiz as bolinhas, mas na hora de fritar, o queijo (recheio)saiu e ficou do lado de fora. O que pode ter acontecido? A massa ficou tao bonita.

  • Avatar Anelise disse:

    Menina…Meu nome é Anelise e estou impressionada com seu Blog…Passando o tempo na internet e achei seu blog com muitas receitas deliciosas e faceis de fazer.Esta de parabens…Ah!Bolinho de queijo ficou uma delicia e essa de agua gelada foi nova…gostei da dica….espero ver mais e mais.

  • Oi Tatiana! Sou fã do seu blog e visito diariamente. Tinha salvo aqui nos meus favoritos essa receita e resolvi fazê-la pro meu marido sábado passado, ficou uma delícia! Postei lá no meu blog http://www.larissatododia.com (te dando todo o crédito claro). A massa é extremamente fácil, fiquei impressionada. Beijos

  • Avatar Comentadores disse:

    Oi tati obrigado pelas dicas, adorei a receita e ela ficou muito boa, resolvi fazer com farinha de rosca mesmo, melhor seguir a receita ne? Rsrs mas adorei e vou fazer mais vezes.

  • Avatar Comentadores disse:

    Oi tati obrigado pelas dicas, adorei a receita e ela ficou muito boa, resolvi fazer com farinha de rosca mesmo, melhor seguir a receita ne? Rsrs mas adorei e vou fazer mais vezes.

  • Sem fermento.

  • Avatar Comentadores disse:

    A farinha de trigo tem fermento?

  • Nunca fiz sem farinha de rosca, tem que testar.
    Bjs

  • Avatar Comentadores disse:

    Ola tatiana, eu adorei a receita e quero fazer hoje mesmo mas eu posso fazer sem a farinha de rosca?

  • Avatar Lanita disse:

    Tati, é a segunda receita do seu blog que eu faço e fica simplesmente PERFEITA !!! Preciso te parabenizar pelo espaço maravilhoso que você criou aqui !!! Devo confessar que estou viciada no seu cantinho, rsrsrs. Assim que fizer mais coisas passo pra comentar nas respectivas receitas ! Bjs

  • eae pessoas… acabamos de fazer essa receita e, de recheio, colocamos catupiry, presunto e queijo… ficou muito bom!!! o legal é que não "estourou" queijo, essa dica da água gelada pra empanar é mesmo muito boa!! valeoo!!

  • Bel, mesma massa sem o parmesão.

  • Avatar Bel disse:

    Tatiana ficou uma delícia,você tem receita de coxinha?Obrigada.

  • Eu não sei se dá p/ fazer risole, mas acredito que sim.

  • Avatar Julia disse:

    Tatiana dá pra fazer risole?Ou é outra massa.

  • Avatar Anônimo disse:

    Congelei e ficou ótimo.Tatiana também quero fazer risole dá pra fazer ou é outra receita? Obrigada.

  • Não sei dizer, pois nunca congelei mas acredito que sim

  • Avatar Anônimo disse:

    Também quero saber se posso congelar,adoro ter salgadinhos congelados.

  • Avatar Laura disse:

    Tatiana posso congelar? Como faço? E posso fazer risoles?

  • Maria, pode sim.

  • Avatar Maria disse:

    Tatiana posso fazer sem o queijo ralado,e posso dobrar a receita?

  • Avatar Ana disse:

    Tatiana obrigada já vou anotar deve ser ótima,adoro ter salgadinhos congelados.

  • Avatar Chopp Kremer disse:

    Excelente receita e o bom dela é a praticidade, Prabéns!!!

  • Avatar Vera Camilo disse:

    Fiz e deu super certo, Nem eu acreditei. Pois não tenho muito jeito na cozinha. Amei!!!!

  • Avatar Patrícia disse:

    Oi Tati.. suas receitas são ótimas.

    Eu e minha filha fizemos essa receita e deu super certo. O que eu mais gostei foi a dica de trocar o ovo pela água gelada.. excelente!!!! Parabens!!!!!

  • Tati, obrigada pela resposta!
    Fiz no domingão e, apesar do friozinho, abri uma cerveja com o maridão. Sucesso total!!! Apenas adicionei um pouco de orégano ao queijo!
    E adorei a ideia da água gelada!
    Quando puder… aguardo uma visita sua no meu cantinho!
    Beijão

  • Avatar Clara disse:

    Fiz a receita e amei! Ontem cheguei do trabalho e rapidinho fiz!!! Super boa e crocante aiaiaia já dá vontade de comer mais!!! Bjinhos e tks pelas receitinhas!

  • Avatar Ana Elisa disse:

    Olá, estou fascinada com seu blog, suas fotos, suas receitas!!!

    Todas muito criativas, fáceis de fazer e gostosas….(ja andei testando algumas…)

    Parabens!

    A minha inspiração são vocês, donas de blogs que cuidam dele com todo carinho!

    depois me dê a honra de dar uma espiadinha no meu blog!

    http://www.sevirandonacozinha.blogspot.com

    beijos

  • Paty eu acredito que tem certas coisa que não tem jeito de fazermos assadas. Essa é uma delas. Não fica igual amiga. Bjs

  • Avatar Paty disse:

    Tatiii…
    Desde q achei teu blog, não tem um dia q passe q eu não dou uma bisbilhotadinha…
    Então minha pergunta é: Dá certo fazer assadas? Eu e meu noivo estamos numa de comer de tudo, mas sem frituras…
    Aguardo.
    bjobjo

  • Bruna, não tem dica p/ enrolar não amiga, é prática mesmo.

    Andrea, tudo que for postado com créditos nem precisa pedir, é um prazer!

    Bjs

  • Oi Tati! (Não é pra postar)

    Segue minha receita de "Bolinha de Queijo" que a Nathalia perguntou acima.
    Vou mandar de novo pra vc por email tb.
    Vai na fé! Experimenta e depois me fala!

    Ingredientes:
    250g de queijo minas meia cura ralado
    01 ovo
    01 colher de café rasa de sal
    01 colher de chá de fermento em pó (Pó Royal)
    02 colheres de sopa cheias de polvilho doce

    Preparo:
    Amassar todos os ingredientes com a mão mesmo, fazer pequenas bolinhas e fritar no óleo.
    Eu gosto de rechear com um quadradinho pequeno do mesmo queijo, fica puxa-puxa!
    Notas:
    Se precisar use mais polvilho.
    Faça bolinhas do tamanho de bolinha de gude, pq cresce bem.
    Não precisa empanar.
    As bolinhas ficam sequinhas e crocantes!
    Bjks,
    Pepa.

  • Oi Táti tudo bem? Eu fiz a receita e ficou ótima . Vou postar amanhã . Mas aproveitei e diz também risoles, e cozinha . A fica da água gelada foi ótima . Beijo

  • não teve jeito…. precisei fazer hoje mesmo!!! adorei a dica da água gelada!
    Posso postar no meu blogue essa massa (com os devidos créditos)?

  • Avatar Michelle Avila disse:

    hmmmm…
    essa foto instigou a Josefina, minha lombriga rs

    mas sabe q com o queijo meio temperadinho fica mais gostoso ainda? por ex com umas ervinhas…até pq a muçarela ñ é um queijo de gosto forte e que se destaque.

    Adoro suas receitas.
    Um bjo!

  • Avatar Anônimo disse:

    Olá Tatiana!!!
    Adoro o seu Blog! As receitas e dicas então… perfeitas. Vou fazer está receita, deve ser uma delícia, hummmmmm!!!
    Bjs. Auxiliadora

  • Avatar Bruna Asbahr disse:

    Tati
    Eu fiz ontem, delicia, mas a pessoa aqui apanho e muito para fazer as bolinhas.
    Tem algum truque?
    Bjuu

  • Avatar Aglaia disse:

    Hummmmm.. Mara, hein!

  • Avatar Joart Flores disse:

    Ai que perdição! Bom demais que deve ser isso!
    Qto a muçarela com ç, é até questão de prova de concurso público, nível superior!
    Beijinhos

  • Avatar Kinha disse:

    Parece delicioso!

  • Nathalia Eu sei qual é, e acho que é com polvilho e queijo. Mas não tenho a receita.

    Nat – eu já vi p/ vender ela já empanada, acho que dá certo sim, congele numa assadeira aberta e depois coloque em saquinhos. Se der certo vc me conta tá?

    Sandra, essa massa faz coxinha, risoles, etc…

    Meninas **** vocês são MARA!!! Obrigada pelo cairnho!

  • Avatar Lu_Zefinhas disse:

    Tati,

    menina que bolinha suculenta é essa?! Teu blog é uma inspiração ahahaha adorei a receita! A dica da água gelada eu já fazia pq aprendi com minha mãe, mas sei que muita gente n sabe e tbm qnd eu faço me olham atravessado, só pq não sou profissional ahuehauheuhahuehaue detalhe: minha mãe é, se eu aprendi com ela né, então pq o povo n pega confiança?! aaaff E sim, tbm só escrevo muÇarela, desde que vi numa reportagem do JH, desde então, aprendi o correto! Parabéns Tati, n passo um só dia sem vim por aki… bjão!

  • Oi Tati!! Que lindas essas bolinhas !!Adorei a idéia da agua gelada, nunca tinha usado!! Acho que farei essas delicias de pesticos! humm beijoos Tereza

  • Avatar Anônimo disse:

    esqueci de dar meu nome desculpe fiquei muito empolgada,kkk

    sandra santos meu email [email protected]

    aceito dicas de blogs culinarios. bjs a todas.

  • Avatar Anônimo disse:

    bom dia pessoal olha mais fácil que isso só pão com manteiga e olhe lá , simplesmente maravilhoso, vou fazer hj mesmo e será que essa massinha serve para outros recheios, gente? acho que sim né vou testar depois conto, bjs e muito obrigado tati , sucesso. bjs.

  • Avatar Nat disse:

    Tati, será que dá pra congelar as bolinhas prontas para fritar? Bjsss

  • Oi, aiiiii parece ser uma delicia e ja vou imprimir essa receita …. amei ….. alem de pegar as receitas aprendemos muito hehehehe, menina em mercado sempre esta com SS …. q bom poder aprender hein *Ü*… estarei te seguindo e espero uma visitinha sua em meu blog pq sera um prazer e fiz uma receita ótima esta no blog … ótimo fds

  • Avatar Ana disse:

    só para confirmar, no dicionário também é com "ç" então tá mais que certo mesmo, heheehhe
    adorei a receita vou tentar essa semana!!!!bjoooooo

  • Avatar Mônica disse:

    Essa de passar na água gelada em vez de passar no ovo é novidade. Estou ansiosíssima para testar.

    Tu inspira muito, Tati. Abraços e sucesso!

  • Avatar Anônimo disse:

    tati,

    vc eh otima!!! eh assim q se aprende!!!

    bjuxx

    dani

  • Avatar Andreia Braga disse:

    Adoro bolinhas de queijo, mas tenho preguiça de fazer salgadinhos em especial, mas esse parece ser tao simples…. amei.

    Bjs Tati…

    Andreia Braga

  • Adoro seu Blog e vc!! Vou fazer com certeza este bolinho pq a massa para salgados assada ja é sucesso na família inteira e todos os colegas.
    Bjus

  • Anônimo, cada um com seu cada um ok?
    Bjs

  • Avatar Anônimo disse:

    indo para fogao… soh tenho cheddar sera que fica bom???

    bjuxxx

    dani brennan

  • Tati,
    Tem clássico que é "clássico" porque é sucesso garantido! Adoro! E a dica da água gelada foi perfeita!
    Bjs
    Lívia

  • Nossa, parece delicioso! Eu sempre passo aqui e saio direto para o mercado para comprar os ingredientes…rs

    Tati, uma pergunta: Como você faz para que as fotos dos seus pratos fiquem tão boas?

    Beijos

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati, seu blog é ótimo, vc é super dedicada com ele, mas vc, as vezes é muito nervosa, vc perde muito tempo e energia com essas ervas daninhas. Frequento vários blogs e ninguém é tão estressada igual a vc. Em muitos posts vc vem com um sermão antes. Relaxa! Vc dever ter tantos leitores bem gente fina… Vc podia focar neles, e nao nas pessoas mal amadas da vida. Seja mais leve, tanto na sua vida qto aqui no blog. Nao ache ruim comigo, eu só falei isso pq eu gosto muuuuuito do seu blog.

  • Avatar Anônimo disse:

    Arrasou, Tati. Tanto nas bolinhas quanto na correção ortográfica (que não conhecia). Agora, mais do que vc, só a Tami, que deu um show de aula de português.
    Parabéns às duas!

    Adda
    artistadeplantao.blogspot.com

  • Menina do céu…
    Fiz hoje neste feriadão a sua receita de massa para salgado, fiz com as minhas meninas na cozinha e foi aquela bagunça…tava doida pra contar, que receita simples e que massa maravilhosa é aquela.
    Vou colocar no meu blog as fotos.
    fiz esfirras abertas e fechadas.
    Comemos quentinhas ainda.
    Próxima receitinha essas bolinhas com certeza.
    Bjo bem gde e brigadim pelos toques com ou sem muçarela, ou seja lá o que for. rsrsrsrsr

  • Avatar Lucas Blanco disse:

    Parabéns pela muçarela com ç ! Não sei porque em toda embalagem até hoje de muçarela vem com dois ésses.
    Acredito ser a primeira vez que leio corretamente.
    Vou correndo pra cozinha fazer essas bolinhas que me deu uma vonTADE!!!

    Bjooo

  • Avatar Nathalia disse:

    Oi Tati….aproveitando a oportunidade da receita de hoje…queria perguntar se vc ja comeu uma bolinha de queijo que nao tem recheio exatamente…a massa já é misturada com o queijo…eu comi ja em duas festas diferentes e é o melhor salgadinho que ja comi na vida!…fica uma bolinha áspera, como se tivesse sido empanada com queijo ralado…é suuper crocante, levíssima e bem saborosa..com gosto forte de queijo…to igual a uma louca procurandoe ssa receita….voce conhece?

    bjao!

    • Nathalia, também ando doida atrás dessa receita… uma senhora quituteira que fazia os salgadinhos das festas de família da minha infância só fazia essa bolinha de queijo que vc mencionou… e até hoje, mais de 20 anos depois, ainda procuro essa receita. Essa da ana maria braga é similar, mas não é exatamente a que procuro, que fica mais coradinha, bem sequinha, meio áspera por fora, suuuper crocante. Quem souber, por favor, avise aqui! Bjs

    • Eu faço uma que parece com essa receita, mas só não vai amido de milho..
      Bolinha de quijo
      Ingredientes Ingredientes 500 g parmesão ralado 50 g amido de milho Dois ovos Sal e pimenta do reino a gosto

      Modo de preparo Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, fazer as bolinhas e fritar por imersão em óleo a 180º C. Sirva em seguida, e bom apetite! Receita rende cinco porções e demora 30 minutos

      Fonte:O Boteco Vila Rica, localizado em São Paulo para o R7

  • Avatar Anônimo disse:

    Gostei foi de passar água gelada e não ovo, valeu!
    Bjos. Marcia.

  • Avatar tami disse:

    Olá Tatiana!
    Acompanho seu blog e amo as suas receitas, além disso podemos reeducar nosso Português!!
    Tatiana os livros, jornais e supermercados trazem “mussarela”. Certamente esta forma muito difundida irá prevalecer, mas o Aurélio apresenta o verbete “mozarela”, enquanto o Michaelis registra as duas formas: mozarela/muçarela. Nenhum registra “mussarela”.

    A palavra ficou com duas grafias porque os gramáticos disseram uma coisa, e o povo fez outra. Veja: casserole (francês) deu “caçarola” em português. Som de dois esses de palavra estrangeira, quando aportuguesada, passa para a letra “ç”. Como no italiano “mozzarella” tem duas letras “z”, muita gente se engana e acaba escrevendo automaticamente com dois “s”. E assim consagrou-se “mussarela”. E essa está prevalecendo.

    Segundo o Houaiss:

    muçarela: substantivo masculino; m.q. mozarela
    mozarela: substantivo feminino; Rubrica: culinária. Queijo napolitano de leite de búfala ou de vaca, ger. de forma arredondada.
    mussarela: inexistente

    Nota do Cretino: Embora a grafia correta seja “muçarela”, é melhor usar a grafia “mussarela” ou então, se for usar a outra grafia, melhor citar a fonte ou fazer um adendo explicando no rodapé!
    BEIJOS E TAMI
    PS: estou ansiosa para saber qual será a nova receita que irá postar..

  • Tati…
    Umas bolinhas dessas, nessa sexta, era tudo que mais queria…
    bjsss

  • Avatar Paula Torres disse:

    Oi Tatiana,adorei a receita, mas o que mais chamou a minha atenção foi a escrita correta da palavra "muçarela".
    O seu blog é inpecável,parabéns!
    bjs

    Esse link explica muito bem as mudanças da nossa ortografia. http://www.portuguesnarede.com/2008/11/mussarela-ou-muarela.html

  • vou te falar um negocio minha amiga… se eu for fazer todas as maravilhas que vc ensina aqui eu to no pau da goiaba… rsrs… maneira de dizer que daqui uns dias eu desco a ladeira rolandooooooo… rsrs
    tudo divinooo…

    bjk
    conheca meu bloguitio tb… off course eu ja sou sua seguidora, se gostar do meu me de a honra de estar por la…

  • Avatar Lari/Jê disse:

    Essas bolinhas parecem realmente deliciosas!!! E acompanhadas de uma cervejinha bemmm gelada, deve fica ainda melhor!!!
    Quanto ao "ç" do muçarela, muito bom saber que eu estava escrevendo errado!!! A partir de hoje, muçarela só com "ç" =D

    Beijos
    Lari

  • Avatar eydy disse:

    hum meu Deus deu água na boca
    vou tentar fazer esses dias quando a turma vier aki em casa
    bjim e boa sexta

  • Olá!
    Esse bolinho deu água na boca.
    Adoro esse as receitas que encontro aqui.
    Parabéns!

  • Olá Tatiana!
    Acompanho seu blog e amo as suas receitas. Esses bolinhos de queijo parecem deliciosos e realmente, super fáceis de fazer, acho que já vou testar hoje mesmo.
    E além de culinária, também aprendemos língua portuguesa com você! Pois é, a gente está acostumado a ver escrito "mussarela" em todos os lugares e na verdade é muçarela!
    Aprendi mais uma coisa! Parabéns pelo blog e pelas receitas.
    Beijos…
    Elaine Fujiwara

  • Que bolinha perfeita!