Creme de Tapioca com Geleia de Framboesa

Facílimo de fazer e rende que é uma beleza! Dá para inventar mil coberturas: chocolate, coco queimado, geleia do sabor que você quiser, frutas picadas, etc…
Os ingredientes são:
1 xícara de tapioca
1 litro de leite (usei semi desnatado)
1 lata de leite condensado
6 colheres sopa de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 pacote de 100g de coco ralado
Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo sem parar. Quando
ferver abaixe o fogo e mexa por 20 minutos (eu sei, tem que ter muuuita
paciência)! 
Desligue o fogo. Nesse momento você terá um creme grosso e as
“pérolas” de tapioca estarão grandes e  transparentes.
Coloque em taças individuais ou em um recipiente único, espere esfriar e
leve à geladeira por 3 horas. Cubra com a geleia de sua preferência ou as sugestões do início da postagem.
Beeem bom!!!

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