Bolo de Morango Express

O mais importante desta postagem não é a receita em si, mas o modo fazer, que servirá de ideia para vários outros bolos recheados.
Eu já contei para vocês da preguiça monstro que eu tenho em fazer esses bolos de festa. Faz massa, corta, recheia, cobre… e lá se foi a manhã inteira! Mas um belo dia eu comi um bolo delicioso na minha amiga Candy e quase não acreditei na maneira como foi feito. Facílimo!!! Do jeito que agora eu repasso p/ vocês:

Você vai  precisar de uma forma de aro removível.
Uma receita de bolo esfarelada, pode ser a massa que você quiser, bolo de pacotinho, o bolo que você sempre faz, bolo tipo pullman, qualquer um.

Eu usei pullman de coco, e nem me preocupei em tirar a “casquinha” mais escura dele. Eu sei, é o cúmulo da preguiça, mas é que a ideia era mesmo mostrar o “modus operandi”.

É necessário também uma calda para molhar a massa do bolo.
Usei 1/2 xícara de leite com 4 colheres (sopa) de licor (Amarula).
O recheio você também escolhe. Eu usei chantilly com morangos e para a cobertura eu fui de suspiros esmigalhados.

A montagem é assim: forra-se a forma com
bolo esfarelado, pressionando com a palma da mão para compactar e molhando com a calda (use metade dela e vá adicionando em colheradas).

Na sequência vem o recheio. Eu espalhei o chantilly, cobri com morangos e mais um pouco de chantilly.Agora outra camada de bolo esfarelado. Nessa etapa é importante ir com cuidado e não apertar demais o bolo para que o recheio não saia pelos lados.

Faça o mesmo processo de espalhar em colheradas o resto da calda. Por cima, vai mais uma camada de chantilly, em seguida cobre-se com papel alumínio e leva para gelar por 4 horas.

O próximo passo é desenformar e decorar. Eu só usei uns suspiros esmigalhados que fui gentilmente “colando” por todo o bolo. Vai dizer que não tem cara daqueles bolos complicados? E fica bom viu? Pode fazer que não ter erro!

Ficou com dúvida?

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85 Comentários

  1. Andreia disse:

    Oi Tatiana…fiz a receita com sobras de bolos (cenoura e chiffon de chocolate)… bem, mal pude esperar até k ficasse firme…. e ficou uma delicia!!!!!!… na calda feita com o leite usei vinho do Porto…. ma-ra-vi-lha….
    já é segundo bem sucedido que faço partir do seu blog/site!
    P.F continue partilhando.
    bom ano!!

  2. Alline disse:

    Bendita seja por postar um absurdo delicioso desses e o melhor: é tão fácil, tô bege aqui kkk vou fazer e esperar os elogios hehe.

    Muuuuitos obrigadaaaaa

  3. Marya Roza disse:

    amei vou fazer…..

  4. Dea Badaró disse:

    Parabéns pela receita maravilhosa, vou fazer sábado para o níver da minha sobrinha! Beijos

  5. Dea Badaró disse:

    Parabéns pelo trabalho, pela receita maravilhosa, vou fazer sábado para o níver da minha sobrinha! Beijos

  6. Marcelo Luz disse:

    Amei! Suas receitas são ótimas.

  7. Debora Gomes disse:

    Adorei a receita vou fazer pra defesa do mestrado tb, ja estou testando hj pro aniver minha mãe. Adorei essas receitas praticas. Ja tenho varias ideias como por exemplo rechear com salada de frutas, um bolo tropical..no lugar do morango kiwi e por ai vai…bjs

  8. Adriane fui responder e acabei excluindo seu comentário sem querer. Pode molhar com leite, com guaraná, com caldo de água e açúcar, qualquer líquido.
    Bjs

  9. Eloisa disse:

    Este bolo esta lindo demais! Obrigada pela ideia! Adorei! Bjssss

  10. M. T. C. disse:

    Oi Tati, queria deixar registrado que cheguei ao seu site no ano passado através de uma pesquisa no google e a receita que encontrei foi deste bolo. Fiz a primeira vez e TODOS babaram, resultado: além de ter que repetir diversas vezes para que todos os amigos provassem, levar para festas, fazer em aniversários e afins, também compartilhei o link.
    Adoro suas receitas e compartilho sua preguiça para algumas tarefas na cozinha!
    Bjs

  11. Lisa disse:

    Oi Tati! Sou nova aqui!! Eu adorei a receita! Detesto bolo comprado (moro na Espanha e aqui além de "tudo o mesmo gosto", são caros e c/ gosto de plástico). Fazia uma receita parecida, mas, usando no lugar de bolo esfarelado, placas de merengue (suspiro) ou suspiro esfarelado). Cubro esta primeira capa de suspiro (tipo pavê é mais fácil de armar) con doce de leite (se for uruguaio ou argentino, melhor! pela consistência). Logo o creme de leite e os morangos igual o que você faz e para cubrir tudo suspiro esfarelado…É de "comer rezando"!!!! Mas sua receita varia a minha, vou provar! Obrigada por compartilhar suas receitas!!! Mue nome é Lisa e moro no sul da Espanha, Málaga.

  12. O bolo ficou maravilhoso! Aqui em casa todos são fãs de doces e eu, nas horas vagas, fico na cozinha inventando delícias! A receita está aprovadíssima!

  13. Fiz o bolo e achei maravilhoso! Na minha casa tem três adolescentes, além do meu marido que amam doce! Os bolos são muito bem-vindos e bons como esse então… Valeu a dica!

  14. Dani é um de caixinha, é só deixar gelar bem e bater.
    Bjs

  15. Dani disse:

    Meu aniver tá chegando, eu sem grana, esse bolo será minha salvação.

    Tati, vc usa chantili pronto ou como é feito?

  16. Acabei de fazer o bolo, quando marido chegar do serviço ele terá uma surpresa, pois ele é chegado em um docinho.
    Olha, realmente foi muito fácil de fazer e o visual ficou lindo 🙂

  17. Ana Claudia disse:

    que dica boa… tenho preguiça de fazer bolos recheados…igual vc tem preguiça de descascar o alho e compra pronto no ceagesp…..hehehehe…

  18. Carol, não tem calda não.
    Bjs

  19. Anônimo disse:

    oi Tatiana
    parabéns por tudo que vc se empenha a fazer!
    como uma das leitoras disse, vc torna o complicado em simples de fazer, não assusta quem não sabe cozinhar mto bem (tipo eu) e tem receitas super desencanadas!!
    Só queria saber se vc coloca alguma calda nos morangos que estão no recheio, pq na foto eles estão tão brilhantes…
    vida longa ao seu blog, muito muito longa…..

    obrigada

    carol

  20. Tuuuxa!!! Obrigadaaa querida! Adorei!

  21. Tuuuxa disse:

    Tatiiiii, mandei o link do bolo divino para a querida Rosana Hermann e ela postou no Querido Leitor, olhe lá: http://noticias.r7.com/blogs/querido-leitor/2011/10/18/uma-querida-leitora-sugeriu-este-post/

    Fiz e ficou magníficoooo!

    Um dia vou tentar fazer com pessego em calda, mas, por enquanto, estou viciada no morango com chantilly.

    A melhor receita de toda a história.
    Parabéns!!!

    Bjos

  22. Anônimo disse:

    TATI :

    QUE B0L0 MARAVILH0S0!!!!!!!!!!! MENINA VC ME CAIU D0 CÉU…. EST0U RENDEND0 EL0GI0S AQUI EM CASA…. E PARA QUEM EXPERIMENTA TAMBÉM!!!!
    UM BJÃ0 E 0BRIGADA P0R N0S C0MPARTILHAR….C0M CARINH0 CAMILLA

  23. Tuuuxa disse:

    Tatiiiiiiii, xará pela 1a vez aqui!

    Amada, para quem não tem forma com aro (eu!!!), a dica é "untar" com um pouco d'água numa forma comum (redonda, quadrada, retangular, coração) e forrar com papel filme já destacado do rolo, aí seguir com a receita.
    A água serve para segurar melhor o plástico, sem ficar grudando.

    Fica até mais fácil de desenformar.

    Tente e me fale.
    Bjooooo!

  24. Camila disse:

    Tati, fiz o bolo e ficou perfeito!!!! So que fiz a primeira camada de recheio com creme confeiteiro, porque nao gosto mto de chantili! E fez o maior sucesso!! Obrigada pela receita e parabens pelo blog!! Bjos

  25. Anônimo disse:

    Oi adorei seu blog!!

    esse bolo é poara gelar por 4 horas no congelador ?? ou na geladeira mesmo ? Obrigada

  26. Lola. disse:

    Menina, eu acabei de fazer esse bolo (com o bolo pronto Pullman de chocolate) e ficou SENSACIONAL! Adorei! Nunca mais vou bater um bolo na vida, só vou fazer desses! haahah
    Usei só leite desnatado mesmo pra umidificar e ficou bom, pq não tinha amarula em casa, mas to doida pra experimentar do jeito que voce fez!

  27. Anônimo disse:

    hummm,no verao deve rolar fazer assim tambem com sorvete, neh?
    Lu

  28. Luciana – caixinha pequena
    acho que é 200ml

  29. Anônimo disse:

    oi tatiana,
    vc usou quanto de chantilly? foi a caixa de 1 litro?
    desde jah agradeço
    bjsss
    Luciana

  30. Juju disse:

    Mew Deus!! Oq é isso??? Affff
    Lombrigas a mil…rss
    Farei com certeza essa receita!
    Fiz aqueles biscoitinhos de maizena que vc deu a receita ha um tempo atrás e ficou uma delicia.

    Beijocas

  31. Penha Luzia disse:

    Oi Tati..nossa fiz esse bolo esse fim de semana para o aniversário do meu sogro..todos A-D-O-R-A-R-A-M..E outra coisa como meu marido tem itolerancia a lactose eu usei o bolo da bauduco de gotas de chocolate que não tem leite o chantyli ele pode e morango tbm..então uni o util ao agradável..como sempre vc foi d++++++++++
    bjos querida e obrigada

  32. Anônimo disse:

    eu fiz hoje fika otimoo!
    hoje eér sucesso aqui em caka
    fiz com bis ao invés de suspiro!
    fica bom
    !

  33. Tatielle – faz tipo pavê – fica ótimo!
    Bjs

  34. Tatielle disse:

    Tattii, é possivel fazer em uma forma normal? ou em um refratario de vidro? NAo tenho forma removivel.

  35. Geli disse:

    Tati eu fiz o Bolo, ficou ótimo… um sucesso com os amigos no fim de semana… vou fazer mais vezes tentano variar um pouco…Obrigada por nos presentear com essa receita maravilhosaaaaaaa… beijoca

  36. Cris disse:

    Tatiiii…que delícia de bolo, super.mega.fácil.com rsrsrsrs ótimo para fazer em dia de jantares..melhor que muita sobremesa por aí!!!
    Receita anotada!

    bjs pra ti querida..sucesso sempre!!

    Cris – Kitutis da Cris

  37. Sandra disse:

    Tati,
    Eu fiz, ficou gostoso, mas eu errei um pouquinho coloquei no freezer, e ai o meu morango congelou….putz como sou cabeçuda!!
    Mas na próxima eu acerto!!
    Obrigada pela dica!
    Beijocas

  38. Eliane disse:

    Tati, eu fiz e ficou demais!!!!! Precisei de 1 bolo e meio. E molhei com um suquinho de morango. Dilíça!!! Bjs

  39. Tatiana, adorei a receita, super simples! Eu também não tenho muita paciência para esses bolos confeitados não.. beijos

    http://www.temperaria.com.br

  40. Tha disse:

    Tati, acredita que senti o CHEIRO do bolo quando olhei o passo a passo?
    Que maravilha!

    Farei sem dúvidas!

  41. Marta disse:

    Maravilhosa e super fácil! O visual ficou lindo!
    Beijos

  42. Denise disse:

    oi, Tati:
    Até para quem não tem incríveis dotes culinários (como eu) consegue fazer este bolo q só de olhar dá água na boca ! Adorei !!
    Aqui em casa, faço um merengue individual colocando morangos, suspiros quebrados, creme de leite e leite condensado e fica ótimo…agora o bolo !!! huuummmm…

  43. Lola, desse jeito é muito fácil de fazer! Faça do mesmo jeito mas use pão-de-ló na massa. Fica perfeito!!! Fiquei felizona com seu comentário viu?
    Bjs!

  44. MESMO DE DIETA EU COMIA ESSA DELICIA!KKKKKKKK

  45. Oie.

    Eu sempre venho aqui, assino o feed e sigo o blog.
    E nem sei se já comentei alguma vz, pq dizer o q né? Que parece gostoso? Isso é óbvio, mas hj eu vi essa receita e fiquei chocada.

    Novembro é meu aniversário e eu ficava vendo esses bolos de aniversário que estão na mda, uma coisa vintage que amo, acho lindo e queria um bolo do mesmo jeito para o meu aniversário.

    E agora vejo essa receita INCRÍVEL, que e exatamente o que eu queria, um bolo simples, com cara de que foi feito por uma doceria PHYYYYYNA e com morangos q eu AMO e era exatamente isso que eu queria n meu bolo.

    O que eu quero dizer mesmo é: OBRIGADA.

    Obrigada por partilhar, por compartilhar, por ensinar e por mostrar que qualquer pessoa pode fazer uma receita mesmo que ela pareça algo difícil, vc sempre faz parecer tudo simples e fácil.

    Bjks e um ótimo final de semana.

  46. Carolina disse:

    Meu namorado acabou de fazer uma aqui em casa sem os morangos e com chocolate e doce de leite. To doida para provar!!! Obrigada pela receita, Tatiana!!! Beijos, Carol

  47. Tati,
    este tá demais!
    Hummmm!
    Parece um sonho!

  48. Polly disse:

    Lindo bolo Tati, me deu água na boca e olha que eu não sou muito fã de bolo de morango, pq normalmente são muito doces… o seu parece ótimo =)

    bom final de semana
    beijos

  49. Anônimo disse:

    Que barato Tati bolo esmigalhado,nunca tinha visto,vou tentar.Agora pra bater chantilly tem que ter uma batedeira que preste,a minha daquelas pequenas,é um saco não endurece o danado.Se for a planetária aí sim…
    Bjokas
    Nancy

  50. Vania disse:

    Oi Tatiana,boa noite !!
    MENINA MALVADA…rs,que delícia e super fácil mesmo !
    Preciso fazer urgentemente…tenho certeza q será um sucesso…graças a voce !!
    Bom descanso e lindo fim de semana p/ vc e família !
    beijo.
    Vania.

  51. Lu tem uma receita de merengue que é clara em neve misturada com uma calda de açúcar, mas a maioria das receitas que fala em "merengue" de morango leva chantilly e suspiro.
    Bjs

    J.M.B – Que legal saber que foi útil p/ você! Ganhei o dia!!!! Não sei se o aniversário é seu ou de outra pessoa mas de qualquer maneira desejo MUITAS felicidades!!!
    Bjs

  52. J.M.B. disse:

    Tati, vc me salvou! É que aniversário sem bolo não é aníversário. Mas tô morando num apart hotel, não tenho nem forno, muito menos forma com fundo removível e aqui (na França) os bolos comprados são caríssimos e como quero mais é passear, vou guardar a grana do bolo… então, vc me ajudou a dar asas à imaginação. Fiz como vc falou, mas em uma panela forrada com filme plástico, só que fui fazendo camadas até a borda pra nao despencar na hora de desenformar. Menina, deu certo! Ficou um pouco torto… mas vai dar pra cantar parabéns. Vai ser daqui a pouco hahahaha (aqui são 22h, já). Bjos e muitíssimo obrigada!

  53. LuRussa disse:

    Tati, em gente que faz com merengue no meio…mas aí pensei que fosse a mesma coisa que chantilly…é diferente merengue e chantilly? fiquei na dúvida agora..

  54. Patricia disse:

    Tati, o bolo ficou lindo. Muito fácil de fazer e prático. Adorei a receita.

    Beijos

  55. Luxo da Lix disse:

    Que sonho de postagem é esta? Estou babando! kkk Bjs, Rosalix do Luxo da lix

  56. Patrícia disse:

    Tati,
    lindo bolo, muito fácil e prático. Adorei a receita!!! Pode ter certeza que vou fazer em casa!!!

  57. Lala disse:

    amei a dica!
    ela é ótima para os dias em que eu quero fazer uma sobremesa, mas não quero ficar horas na cozinha!

    obrigada por dividir conosco!

    bjs,

  58. Anônimo disse:

    Que ideia legal! Obrigada! Obrigada também por apresentar até a quantidade de calda ideal para molhar as camadas do bolo. Acho esse detalhe importante porque sempre fico em duvida se ficará muito/pouco molhado.
    Patrícia

  59. Flávia disse:

    Tati, eu vou fazer com bolo de chocolate,recheio de doce de leite com morango e cobertura de marshmallow e suspiro..
    huuummmm… acho q vai ficar bom demais.

  60. Flávia, essa forma é bem pequena 18cm de diâmetro, para ela dá certinho 1 bolo pullman, 1 caixinha de morango e 1 caixinha de chantilly.
    Se fizer em forma maior dobre a receita.
    Bjs

    Paola – saúde p/ você e o baby!!!!

    Naíra, fica sim, mas misture um pouco de creme de leite no doce para ficar mais leve e cremoso!!!
    Para bolo de cenoura eu não consigo imaginar nada que combine mais do que chocolate meio amargo. Uma ganache ou o brigadeiro mole (misture 1/2 caixinha de creme de leite para cada receita tradicional de brigadeiro)… acho que é isso! 🙂
    Bjs

  61. Tati
    Com certeza tem cara de bolo complicado sim rssss
    Interessante usar o bolo esfarelado, fica bem pratico.
    Beijos
    Paty

  62. Ah Tati, o bolo seria de chocolate, uma receita que eu tenho de liquidificador, muito fácil.
    E com bolo de cenoura, que opção de recheio sua criatividade me oferece?

  63. tati, muitíssimo obrigada!
    Quinta é niver do meu namorado e eu estarei na faculdade a manhã toda, então só terei a tarde para preparar um bolo e uma festa surpresa! Tava quebrando a cabeça sem saber o que eu ia fazer!!!! Agora já sei, e que simples hein?!
    Só uma duvidazinha: será que os morangos com doce de leite e cobertura de chocolate fica legal?
    Aguardo sua resposta querida.
    Bj bj
    E mais uma vez, obrigada.

  64. Ai ai assim eu fico louca mais vc só faz receitas lindas hem tati mais uma vez parabéns

  65. Ai que delícia!
    Estou babando!!
    Covardia esta receita para uma buchuda de 9 meses que vai ter nenen na segunda-feira! kkkkkk
    Bjs

  66. Déa Prado disse:

    Maravilhoso Tati…
    Parece mesmo bolos de doceria…mega trabalhosos…adoro esse tipo..rsss
    Beijos,
    Déa Prado

  67. carla disse:

    Olá Tati, mais uma vez vc arrazou, amei a dica e o bolo ficou lindo, beijos querida e ótimo fds.

  68. SIL MIZEL disse:

    OIE….

    realmente acho que a idéia é boa., e bem rápida., lembrei do bolo gelado com bolo pulmann que comi uma vez…que o vrfeme era delicioso..

    bjs

  69. Flávia disse:

    Tati,
    vou fazer esse bolo pro anvier do meu marido, queria tirar so umas duvidas.
    Qual o tamanho da forma e qtas caixinhas de chantilly forma usadas?

  70. Jesus Cristo…acho q como um desses sozinha!!! kkkk

  71. Ficou lindo Tati e que optima receita, fácil e muito pratica, obrigado uma vez mais por tanta coisa boa que partilha,

    beijos!!

  72. Anônimo disse:

    Nossa que belezura, semana que vem é aniver de mamis e eu me comprometi em levar o bolo, porém já tinha escolhido um mais complicado, agora com essa dica vou me jogar…Depois te conto e mando a foto do bolo.

    bjuss e obrigada por compartilhar.

    [email protected]

  73. O teu bolo está com um aspecto bem fresco e apetitoso!

  74. Erika disse:

    Meldeusss taí uma receita de fazer o namoradão se amarrar de vez! rsrsrs E o melhor, facílimo de elaborar. Muito obrigada pela receita!!! 🙂 Beijos!

  75. Nooossa! Tati! que achado de receita heim! tudo de bom! Facílimo. Adorei e já está na minha lista.
    bj.

  76. Paula disse:

    Quero fazer já !!! amei e ficou lindo! super fácil. beijos!

  77. Anônimo disse:

    Amei a idéia…e chantily com morango vai muito bem.
    Bj, Ci.
    http://ci-docevida.blogspot.com/

  78. Laiane disse:

    Tatii… Adoreii essa receita vou fazer no fim de semana… que lindo que ficou com esses suspiros em cima. Só vou trocar o recheio de chantilly por um creme de leite condensado, e te conto como ficou depois… Nossa ele ia ficar divino com recheio de abacaxi e coco… hhUmmmmm… 😛

  79. Laura bati de caixinha amélia (mas o creme de leite batido fica muito mais saboroso)…

  80. Laura Campos disse:

    Deve ficar bom demais!!!
    Tati, vc usou chantilly de caixinha ou vc bateu creme de leite fresco?

    Bjs.

  81. Karen disse:

    Sempre faço bolos complicados e realmente leva a manhã toda. Amei a ideia!

  82. Olá Tatiana,
    A dica valeu, o bolo pareceu de execução simples e o visual ficou lindo.