outubro 2011
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Creme de Ricota
Em várias receitas minhas vocês já devem ter visto que uso creme de ricota. E sempre tem alguém que comenta que não gosta de ricota. Óh colegas, esqueçam a referência que vocês tem daquela ricota em formato de queijo, sem gosto e esfarelenta, não tem NADA a ver! É um creme delicioso, com textura aveludada, […] Mais
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Conchiglioni Gratinado
Eu até hoje não sei se o correto é conchiglioni, que é como vem escrito na embalagem dessa marca que eu compro, ou se é conchiglione, como aparece também em várias receitas (sei que se refere em Italiano ao plural ou singular, mas desconfio que as marcas usem equivocadamente). Se alguém souber e puder esclarecer eu […] Mais
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Pãozinho Salgado Recheado
Pãozinho delícia é o que tem p/ hoje amados! Fácil de fazer, daqueles bem fofinhos, sacoé? Quando eu faço as vezes já recheio com vários sabores (carne moída, calabresa, presunto e queijo… e suspeito que role recheios doces também, mas nunca testei. Então vem comigo: Ingredientes: 1 ovo 250 ml de leite morno 1/4 de copo […] Mais
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Escondidinho de Salmão
Da ultima vez que eu fiz salmão assado sobrou bastante, aí eu desfiei a carne e usei nesta receita. Coisa mais simples do mundo! Fiz um purê de batatas (para saber como eu faço o purê, clique –> aqui). Depois é só montar num refratário único ou em cumbucas individuais desta forma: – 1ª camada: purê […] Mais
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Risotto de Frango com Legumes
Que tempo estranho é esse minha gente? Aqui tá frio! Cadê o calor de fim de ano? O lado bom é que dá p/ rolar um risotto, uma sopinha, uma massa…. Esse prato é muito gostoso, além de bastante nutritivo. Para 4 porções eu usei: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de arroz […] Mais
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Gratidão
Eu acredito que o sentimento de gratidão de alguma maneira está ligado à lei do retorno. Quando a gente agradece com sinceridade é como uma onda de energia positiva que se expande e atrai também coisas boas para nós. Eu gostaria muito de conseguir visitar todos os blogs das pessoas que comentam, mas como FELIZMENTE […] Mais
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Breakfast Casserole
Eu vi essa receita no blog da Rachel e não sosseguei enquanto não fiz. É muito simples, dá para aproveitar todos os restinhos de frios que ficam na geladeira e é uma delícia!!! Como fiz algumas modificações, vou descrever o meu passo-a-passo: Untei um refratário com azeite. Cortei em cubos alguns pães integrais (tipo francês) […] Mais
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Salmão ao Vinagrete com Couscous de Legumes
Esse prato é composto de duas receitas facílimas e infalíveis! Daquelas que sempre dão certo e AHAZAM em qualquer ocasião. Para fazer esse salmão você precisa de dois temperinhos que hoje são relativamente fáceis de encontrar: o lemon pepper e o vinagrete desidratado. O primeiro é uma mistura de pimenta do reino com limão e […] Mais
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