Pimenta Cambuci Recheada

Essa pimentinha tem o sabor parecido com o do pimentão, porém mais suave, não é ardida, apenas aromática. Para preparar essa receita, basta lavar as pimentas, cortar a tampinha e retirar as sementes (essa sim são ardidas) com uma colherinha ou faca de ponta.

Aí é só rechear, colocar de volta a tampinha e levar ao forno em assadeira untada coberta com papel alumínio por 30 minutos.

Você pode rechear como preferir. Nesta receita eu usei carne moída refogada com cebola, alho, cheiro verde… o de sempre. No final misturei um pouco de molho de tomate só para não ficar tão seca. Não é para deixar feito molho bolonhesa, é só para dar uma liga ok? 

Óh me disseram que pimenta acelera o metabolismo! Bora p/ pimenta mulherada!