Pimenta Cambuci Recheada

Essa pimentinha tem o sabor parecido com o do pimentão, porém mais suave, não é ardida, apenas aromática. Para preparar essa receita, basta lavar as pimentas, cortar a tampinha e retirar as sementes (essa sim são ardidas) com uma colherinha ou faca de ponta.


Aí é só rechear, colocar de volta a tampinha e levar ao forno em assadeira untada coberta com papel alumínio por 30 minutos.

Você pode rechear como preferir. Nesta receita eu usei carne moída refogada com cebola, alho, cheiro verde… o de sempre. No final misturei um pouco de molho de tomate só para não ficar tão seca. Não é para deixar feito molho bolonhesa, é só para dar uma liga ok? 
Óh me disseram que pimenta acelera o metabolismo! Bora p/ pimenta mulherada!

28 comentários abaixo sobre Pimenta Cambuci Recheada

  • Avatar Camila disse:

    Que linda! Pimenta cambuci é um tipo de pimenta de cheiro? Deve ficar uma delícia!! Pimentão recheado me faz passar mal, o que não acontece com pimenta!

  • delicia, vou partilhar no meu blog 🙂

  • agora, nesse exato momento estou vasculhando esse blog só pra distrair, mas me deparei com esta imagem e babando vou dar meu pitaco! conheço esse tipo de 'mini pimentão', minha sogra tem na horta dela, e por aki eles colocam no vinagre tinto (conserva) ou picam em tirinhas pra salada e fica uma delícia!!

  • Avatar Equilíbrio! disse:

    Adoro essa pimentinha. Vou fazer no final de semana.

  • Avatar Neide disse:

    Realmente não é tão fácil encontrar este tipo de pimenta, que muitos chamam de pimenta doce, somente quando é época mesmo. Para substituir, quando não encontro essa pimenta, costumo fazer com pimentão e uso a pimenta cheiro, também chamada de pimenta bode, para refogar o recheio, pois essa pimenta, apesar de ser picante, também é aromática e fica uma delícia. A pimenta cheiro (ou bode) eu sempre compro pela internet, numa loja virtual chamada Pimenta&Sabor.

  • Avatar Penha Luzia disse:

    Tati.. fiz hj essa pimentinha..foi um sucesso como td claro..meu marido adorou..obrigado pela receitinha deliciosa recomendo..

  • Adoro pimenta cambuci Tati! Na fazenda da minha avó sempre teve e minha família tem o hábito de recheá-las assim com carne moída temperadinha ainda crua e depois levar para a churrasqueira, fica dos Deuses com aquele saborzinho defumado!
    Beijos,
    Fabi

  • Conceição, vou experimentar assim que possível, o problema é que por aqui é difícil achar essas pimentinhas, mas tá anotado.
    Bjs!!!

  • Avatar Anônimo disse:

    Bom Dia Tati, compro sempre esta pimenta para colocar no arroz quando está quase cozido para não perder a crocancia,expirimenta faze-la recheada com salpicão pra ver que delicia,afervente-a e retire do fogo e coloque-a na agua gelada deixe escorrer bem e recheie, depois me diga se gostou , eu gosto,mas vc. como uma boa culinarista me dirá se é bom. Beijos um fim-de-semana abençoado. Conceião Mota.

  • Eu amo essas pimentas em conservas, adorei a ideia de rechea-las! Vou testar aqui no sul.

  • Nossa eu adoro pimentas e pimentões, dia desses fiz pimentões recheados lá no blog. Imagino como deve ficar bom com essa pimentinha… Gosto de infância né Tati?
    Beijos, Débora

  • Avatar Vicentina disse:

    Adoro estas pimentas, ficaram lindas.
    Bjs

  • Avatar Val Ebide disse:

    Eu adoro a cambuci, e achei a idéia fantástica! Isso com um arrozinho e feijão…nooosssaaaa!
    Tati vc é gênia, menina!

  • Avatar Naty Campos disse:

    Parabéns Tatii pelas suas receitas, são sempre faceis e de dar agua na boca!
    beijos

  • Avatar pati disse:

    Tati, só você com essas delícias, eu adoro essa pimenta é tudo de bom. Religiosamente eu passo no seu blog pra vê as delícias que vc faz. Eu amo o seu blog, a sua panqueca de carne já fiz muitas vezes e meu sobrinho que não come panqueca na casa dele , comeu a minha e disse que é uma delícia. Obrigada por partilhar esse seu dom com a gente. bjos sou sua super fã Pati

  • Avatar saboracasa disse:

    que giras … bela apresentação

  • Avatar Vania disse:

    Oi Tatiana,boa tarde !
    Sem contar q fica c/ uma ótima aparência e até mais delicada…amei esta receita !
    Quase senti o cheiro daqui…rs.
    beijo.
    Vania.

  • Avatar Anônimo disse:

    Esta pimenta recheada é muito bommmm! Sempre faço….Hummmmmmmmmm Bjs…

  • Avatar Anônimo disse:

    eu quero!!!!!!!!!!!!! vou fazer………….

  • Avatar Helena disse:

    Essa pimenta me lembrou comidinha da minha vozinha querida, ela fazia refogada, uma delicia! Otima lembrança, bjo

  • Avatar Helena disse:

    Adoooooooooooooooooro!
    Tati, parabéns pelo blog! Tudo aqui é delicioso e gosto demais do seu jeito tão bacana e sincero!
    Abraço com muito carinho,
    Helena

  • Avatar Anita disse:

    Boa sacada, Tati!
    😉

  • Avatar Anônimo disse:

    Deve ser muito bom,vou ver se encontro essa pimenta aqui,bjsssssssssssss

    Cattarina Marins

  • Nossa q legal, quase q preciso pegar um babador aqui rsrsr

    Ah
    Estou participando do Concurso Cultural no site Vila Mulher! Me ajude a ganhar votando no meu trabalho.

    Obrigada! 🙂

    O Link é esse aqui: http://www.vilamulher.com.br/concurso-42/id9767

    Bjus

  • Tati,
    Julgo que seja a pimenta de cheiro, utilizamos em saladas, no feijão e por vezes em substituição ao pimentão, não conheço desse tamanho que se possa rechear.
    Beijo
    Vânia

  • Avatar Anônimo disse:

    Que maravilha! Vc esta de Parabéns!!!!
    Marli

  • Avatar Lucia Luz disse:

    Cara ótima.
    Vamos experimentar.
    Bjim

    Lucia

  • Avatar ...Noêmia! disse:

    AMO!
    ADORO!
    Mas, aqui não há…