janeiro 2012
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Caldo de Legumes Concentrado
Se você quer dar um tempo dos caldos industrializados e fazer o seu próprio caldo de legumes (que é muito mais gostoso e saudável) é só levar ao fogo uma panela grande com três litros de água e os seguintes ingredientes picados grosseiramente: – 1 cebola (usei a roxa que deixa o caldo mais escuro) […] Mais
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Sorvete de Creme Crocante
Desde que comprei a sorveteira essa é a primeira versão oficial de sorvete que eu faço. Até então só estava nos frozens porque são mais light, mas devo confessar que esse foi um dos melhores sorvetes que já tomei, incluindo o macadâmia da Häagen-Dazs e o pistache da La Basque que eu piro! E é bem […] Mais
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Toda Trabalhada no “Léo”
Estampa de leopardo (“Léo” para os chegados) invadiu a cozinha para delírio das peruas de plantão!!! Segue os links das imagens: Batedeira: http://pinterest.com/pin/286541595011103130/ Facas: http://www.woodstockfires.co.uk Xícaras, taça e coqueteleira: http://www.amazon.com Torradeira: http://www.homeportfolio.com/WhereToBuyIt/63426 Mais
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Bicho de Pé
Passei por um período intenso de desejos infantis e comidas dos anos 80, coisa louka né gentch? Daí que eu tive que fazer umas receita de bicho de pé. E tinha que ser enroladinho e na forminha, nada de comer de colher. E foi assim: Coloquei na panela 1 lata (ou caixinha) de leite condensado, […] Mais
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Finalmente Organizadas!
Eu já tinha postado essa imagem há algum tempo. Minhas pequenas louças todas amontoadas dentro de uma gaveta. Não estava dando certo. Cada vez que abria era um barulhão e praticidade ZERO! Finalmente o escritório do meu marido ficou pronto e eu herdei uma pequena estante que agora ele não vai mais utilizar. Eu prontamente […] Mais
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Arroz Basmati
O Arroz para mim é muito mais do que um acompanhamento! Quando tenho a sorte de encontrar o Basmati eu trago logo para casa porque adoro! Ele é proveniente da Índia, cultivado aos pés do Himalaia. Possui grãos mais finos e longos que conseguem manter a umidade e ao mesmo tempo ficarem soltinhos. Ele é naturalmente perfumado […] Mais
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Embalagens de Papel para Servir
No caso a embalagem da foto está sendo usada para servir frutinhas, mas poderia ser amendoim, torradinhas, castanhas, enfim, uma maneira fofa de oferecer belisquetes. Veja como fazer: Se você quer uma outra dica bacana de embalagem de papel, veja –> aqui. As imagens do post são daqui. Mais
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Creme de Mandioquinha com Trufas
Eu não vou fazer “a pheena” que come trufas todo dia porque não é verdade. A grande maioria da população não é gourmet e nem tem obrigação de conhecer toda sorte de comidas exóticas. Mas devo dizer que os bons mereciam comer trufas ao menos uma vez na vida! Se você só conhece as de […] Mais
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Biscoitinho de Baunilha com Papoula
Esse biscoitinho é viciante. Já fiz em várias versões. Aqui usei sementes de papoula, mas já fiz com coco, já adicionei cacau à massa, casquinha de limão, enfim, é uma massa super versátil. A receita da massinha você encontra clicando –> aqui. Quando postei os biscoitinhos de baunilha muita gente perguntou como eu tinha modelado. […] Mais
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Linguicinha Caramelizada na Sidra
Eu já tinha visto essa receita dando pinta em muitos lugares o problema é que eu nunca tinha Sidra em casa. Foi quando na minha última ida ao mercado me deparei com as “sobras” das festas de fim ano em promoção e na hora me veio essa receita em mente. Não deu outra: comprei a […] Mais
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Traga a Sobremesa!
Eu adorei essa ideias da revista Casa e Jardim! Sabe quando aqueles amigos que a gente tem mais intimidade nos convidam para uma “festchenha” e pedem para levarmos algo? Nessa de levar a sobremesa eu já derramei calda de pudim no carro, já cheguei com o bolo despedaçado, e por aí vai… agora olha como […] Mais
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Doce de Abóbora com Coco
Doce de abóbora é uma coisa tão simples de fazer, tão barata e tão boa que eu estou neste exato momento me perguntando porque diabos eu nunca faço? Com queijo branco ou creme de ricota como o da foto fica incrível! E olha que molezinha p/ fazer: Eu comprei 800g de abóbora já picada que […] Mais
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