Bicho de Pé

Passei por um período intenso de desejos infantis e comidas dos anos 80, coisa louka né gentch? Daí que eu tive que fazer umas receita de bicho de pé. E tinha que ser enroladinho e na forminha, nada de comer de colher. E foi assim:
Coloquei na panela 1 lata (ou caixinha) de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 pacote de pó para gelatina sabor morango. Mexi até desgrudar do fundo da panela, como o brigadeiro tradicional. Levei para gelar, no dia seguinte fiz bolinhas e passei naquele açúcar vermelhinho, sacoé?
Xô falá uma coisa: foi UÓ para enrolar!!! Grudento demais! Mas com fé foi!!

33 comentários abaixo sobre Bicho de Pé

  • Avatar Íris Caetano Correa disse:

    Fiz esse docinho com a gelatina, uma caixinha de 30 gramas mas acho que a massa ficou ciclete será que é por causar da gelatina, será que não era melhor fazer com suco em pó, também ficou muito doce

  • Pessoal,eu comi esse docinho,mas com uma uva itália como recheio,ficou uma delícia,fica bem menos enjoativo.Abraço

  • Acho que nessa receita eu posso te ajudar. Vc falou que ficou grudento. Não ficou meio enjoativo tb? Adoro bicho de pé e já testei diversas receitas, todas que levavam gelatina comum ficavam muito doces, o bicho de pé ficava grudento quando morno e depois duro, além de enjoativo. Não me dei por vencida e fui experimentando a minha própria receita. No final, descobri que a Amor aos Pedaços faz assim tb. Mas tá preparada pra uma decepção? Não tem nada de morango. rs. Coloco uma lata de leite condensado e uma colher de margarina em uma panela e misturo gelatina incolor sem sabor (umas 2 colheres de sopa do pó) e gelatina vermelha sem sabor (cerca de meia colher de sopa do pó). Cozinho ao ponto de brigadeiro e pronto. As medidas das gelatinas são aproximadas, pq eu coloco a olho mesmo.

    • Valeu Renata! Vou testar!!!

    • Avatar Priscila disse:

      Renata, com essa quantidade de gelatina em pó incolor e vermelha (aproximadamente 2,5 colheres ao todo), não fica muito duro, pra enrolar?

    • Avatar Lisa disse:

      Renata, que bom q vi sua postagem. Há anos venho dizendo pra muuiiitos pessoas q o docinho “bicho de pe” não é a mesma coisa do docinho sabor morango. Fiz um curso a um tempo atrás e passaram essa receita do Amor aos pedaços, com gelatina vermelha sem sabor. Fui chamada até de louca. Obrigada!!!!!!

  • Avatar Rita Reis disse:

    Obrigada pela inspiração. Não conhecia esta receita. Fiz no aniversário de 2 anos da minha filha! Dia 30/07 sai no meu blog com sua referência é claro. bjs

  • Avatar Gy disse:

    Parece ser bom!!!!!!!!!

  • Avatar Simone Dantas disse:

    O seu ainda ficou bonito… os meus ficaram todos tortos e defeituosos…rs Mas uma delícia e comemos tudo mesmo assim!

  • Tenho um truque bom, ao invés da gelatina sem sabor eu colocava quick, mas eles mudaram a formula e agora está impossivel de dar o ponto. Coloco então uma colher de mistura pra sorvete da yoki. Fica facil de dar o ponto, de enrolar, a cor fica rosinha linda e é a receita mais gostosa que ja testei de bicho de pé!!!!

  • Avatar Marielma disse:

    Olá! Já fiz esse docinho saboroso com o Quick na porção de 35g p/ uma receita, tb com a gelatina: usando 1/2 pacote equivalente a 15g, eles ficam um pouco mole sim, mas tem uma técnica muito legal do Chef Rafael Barros para fazer docinhos, usar o saco de cofeiteiro com o bico perlê, porcionando o tamanho da bolinha já sobre o açúcar ou granulado e cortar com o auxílio de uma faquinha e enrolar logo em seguida, sem precisar untar as mãos com manteiga ou água. Tb já fiz um falso bicho de pé: brigadeiro branco com corante vermelho e essência de cereja, fica mais firme, dá até pra enrolar com as mãos. Abraço!

  • Tati, sabe que nunca comi esse doce com gelatina de morango? Minha mãe preparava os doces com Quick sabor morango! E ficava com um tom rosinha bem clarinho… adorei a sua versão e a cor vibrante do docinho! Beijão!

  • Olá, eu amo este docinho, mas uso somente 1/2 pacote de gelatina e fica super fácil enrolar, experimenta fazer com gelatina de cereja, hum tudo de bom…

  • Avatar Keila disse:

    Engraaçado.. eu tabem andei desejando esse docinho na semana passada. Mas acabei por não fazer. Tem piada porque pra mim "bicho de pé" é o docinho de leite ninho, foi assim que eu aprendi, esse dai eu chamo de moranguinho, ou brigadeiro de morango. Será que enganaram-me durante esses anos todos? lol
    bjo

  • Avatar luci disse:

    que delícia eu nunca fiz agora ja anotei a receita,adorei o seu blog

    http://www.falandocomasbatatas.blogspot.com

  • Avatar Drika disse:

    Fica muito bonito! Numa mesa de doces deve dar um realce legal!

  • Avatar Ricota disse:

    Esses bichinhos de pé ficaram tão lindos que eu não resisti!!! Tive que fazer! Adorei!
    Bjos
    (www.docemarmita.blogspot.com)

  • Avatar Van disse:

    Docinho muito bom esse daí! Lembra minha infância… preparava e comia na própria panela kkkk

  • Avatar tila disse:

    que lindos e apetitosos os teus docinhos.
    Bjkas

  • Oie, tem selinho para você no meu blog.

    Bjs.

  • Avatar Jo Andrade disse:

    boa tarde, muito hummm! delicia, e bom demais,tenha um otimo final de semanabjs..
    chocolatesdocemel.blogspot.com

  • Avatar Tão Moderna disse:

    Achei legal você comentar que o docinho tinha que ser enroladinho, rs! Menina, vc sabe que eu só como o brigadeiro se estiver devidamente enrolado e coberto por granulado…acho que fica beeeem mais gostoso, rsrsrsrs! Vai entender?! Esse docinho eu nunca comi e vou experimetar. Aliás o seu blog é a minha fonte de inspiração. Já reproduzi inúmeras receitas suas e todas ficam divinas. Agora, a melhor receita de todas é a da bolinha de queijo, sou viciada, rs! Beijos e obrigada por compartilhar suas experiências, curto muito o seu blog!!!!!

  • Eu já comi esse docinho,mas não sabia que se chamava bicho de pé rsrs

  • Avatar Mary disse:

    que delicia!!minha mae faz com Quick de morango, ai pra enrrolar é uma maravilha, que nem brigadeiro flor..se um dia vc quiser experimentar fica a dica..beijos!

  • Avatar Mafaldinha disse:

    Parece delicioso! vou experimentar fazer!! bjinhosss

  • Avatar K. Lee disse:

    Fica uma delícia também com gelatina de abacaxi, amora, tutti frutti, sem contar que se for fazer uma festa a mesa fica linda e colorida!Huum, eu enrolei com aquelas mini bolinhas coloridas, fica mais fácil enrolar, ai nao gruda na mão.

  • Avatar Karina disse:

    Tati, se colocar meio saquinho de gelatina fica melhor pra enrolar e o gosto fica o mesmo, praticamente.
    Experimente também fazer com geléia caseira de morango ao invés da gelatina, fica muito bom!
    Beijos!

  • Avatar Lívia disse:

    Eu faço esse docinho com quick de morango e nunca tive problemas para enrolar. Será que é a gelatina que dificultou???

    Beijos.

  • Avatar Lidy disse:

    Ué..nunca comi esse docinho…hehehe

  • Avatar Gerliane disse:

    Nunca comi acredita?

  • Adoro Tati.
    Comida de criança é comigo mesma, rs. Não pelos filhotes, mas por mim mesma, hahahaha

  • Avatar Helena disse:

    Bom dia Tati, já tentei tanto fazer esse doce, sempre erro no Ponto!!!!!!!!Mas o seu ficou com uma cara ótima 🙂 ! Bjo

  • Avatar Grazzi! disse:

    Ai q delícia….acho q esse doce é um dos meus preferidos…e tão simples né? Adorei!!!

    coisasdagrazzi.blogspot.com