Bicho de Pé
Passei por um período intenso de desejos infantis e comidas dos anos 80, coisa louka né gentch? Daí que eu tive que fazer umas receita de bicho de pé. E tinha que ser enroladinho e na forminha, nada de comer de colher. E foi assim:
Coloquei na panela 1 lata (ou caixinha) de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 pacote de pó para gelatina sabor morango. Mexi até desgrudar do fundo da panela, como o brigadeiro tradicional. Levei para gelar, no dia seguinte fiz bolinhas e passei naquele açúcar vermelhinho, sacoé?
Xô falá uma coisa: foi UÓ para enrolar!!! Grudento demais! Mas com fé foi!!
33 comentários abaixo sobre Bicho de Pé
Fiz esse docinho com a gelatina, uma caixinha de 30 gramas mas acho que a massa ficou ciclete será que é por causar da gelatina, será que não era melhor fazer com suco em pó, também ficou muito doce
Pessoal,eu comi esse docinho,mas com uma uva itália como recheio,ficou uma delícia,fica bem menos enjoativo.Abraço
Acho que nessa receita eu posso te ajudar. Vc falou que ficou grudento. Não ficou meio enjoativo tb? Adoro bicho de pé e já testei diversas receitas, todas que levavam gelatina comum ficavam muito doces, o bicho de pé ficava grudento quando morno e depois duro, além de enjoativo. Não me dei por vencida e fui experimentando a minha própria receita. No final, descobri que a Amor aos Pedaços faz assim tb. Mas tá preparada pra uma decepção? Não tem nada de morango. rs. Coloco uma lata de leite condensado e uma colher de margarina em uma panela e misturo gelatina incolor sem sabor (umas 2 colheres de sopa do pó) e gelatina vermelha sem sabor (cerca de meia colher de sopa do pó). Cozinho ao ponto de brigadeiro e pronto. As medidas das gelatinas são aproximadas, pq eu coloco a olho mesmo.
Valeu Renata! Vou testar!!!
Renata, com essa quantidade de gelatina em pó incolor e vermelha (aproximadamente 2,5 colheres ao todo), não fica muito duro, pra enrolar?
Renata, que bom q vi sua postagem. Há anos venho dizendo pra muuiiitos pessoas q o docinho “bicho de pe” não é a mesma coisa do docinho sabor morango. Fiz um curso a um tempo atrás e passaram essa receita do Amor aos pedaços, com gelatina vermelha sem sabor. Fui chamada até de louca. Obrigada!!!!!!
Obrigada pela inspiração. Não conhecia esta receita. Fiz no aniversário de 2 anos da minha filha! Dia 30/07 sai no meu blog com sua referência é claro. bjs
Parece ser bom!!!!!!!!!
O seu ainda ficou bonito… os meus ficaram todos tortos e defeituosos…rs Mas uma delícia e comemos tudo mesmo assim!
Tenho um truque bom, ao invés da gelatina sem sabor eu colocava quick, mas eles mudaram a formula e agora está impossivel de dar o ponto. Coloco então uma colher de mistura pra sorvete da yoki. Fica facil de dar o ponto, de enrolar, a cor fica rosinha linda e é a receita mais gostosa que ja testei de bicho de pé!!!!
Olá! Já fiz esse docinho saboroso com o Quick na porção de 35g p/ uma receita, tb com a gelatina: usando 1/2 pacote equivalente a 15g, eles ficam um pouco mole sim, mas tem uma técnica muito legal do Chef Rafael Barros para fazer docinhos, usar o saco de cofeiteiro com o bico perlê, porcionando o tamanho da bolinha já sobre o açúcar ou granulado e cortar com o auxílio de uma faquinha e enrolar logo em seguida, sem precisar untar as mãos com manteiga ou água. Tb já fiz um falso bicho de pé: brigadeiro branco com corante vermelho e essência de cereja, fica mais firme, dá até pra enrolar com as mãos. Abraço!
Tati, sabe que nunca comi esse doce com gelatina de morango? Minha mãe preparava os doces com Quick sabor morango! E ficava com um tom rosinha bem clarinho… adorei a sua versão e a cor vibrante do docinho! Beijão!
Olá, eu amo este docinho, mas uso somente 1/2 pacote de gelatina e fica super fácil enrolar, experimenta fazer com gelatina de cereja, hum tudo de bom…
Engraaçado.. eu tabem andei desejando esse docinho na semana passada. Mas acabei por não fazer. Tem piada porque pra mim "bicho de pé" é o docinho de leite ninho, foi assim que eu aprendi, esse dai eu chamo de moranguinho, ou brigadeiro de morango. Será que enganaram-me durante esses anos todos? lol
bjo
que delícia eu nunca fiz agora ja anotei a receita,adorei o seu blog
http://www.falandocomasbatatas.blogspot.com
Fica muito bonito! Numa mesa de doces deve dar um realce legal!
Esses bichinhos de pé ficaram tão lindos que eu não resisti!!! Tive que fazer! Adorei!
Bjos
(www.docemarmita.blogspot.com)
Docinho muito bom esse daí! Lembra minha infância… preparava e comia na própria panela kkkk
que lindos e apetitosos os teus docinhos.
Bjkas
Oie, tem selinho para você no meu blog.
Bjs.
boa tarde, muito hummm! delicia, e bom demais,tenha um otimo final de semanabjs..
chocolatesdocemel.blogspot.com
Achei legal você comentar que o docinho tinha que ser enroladinho, rs! Menina, vc sabe que eu só como o brigadeiro se estiver devidamente enrolado e coberto por granulado…acho que fica beeeem mais gostoso, rsrsrsrs! Vai entender?! Esse docinho eu nunca comi e vou experimetar. Aliás o seu blog é a minha fonte de inspiração. Já reproduzi inúmeras receitas suas e todas ficam divinas. Agora, a melhor receita de todas é a da bolinha de queijo, sou viciada, rs! Beijos e obrigada por compartilhar suas experiências, curto muito o seu blog!!!!!
Eu já comi esse docinho,mas não sabia que se chamava bicho de pé rsrs
que delicia!!minha mae faz com Quick de morango, ai pra enrrolar é uma maravilha, que nem brigadeiro flor..se um dia vc quiser experimentar fica a dica..beijos!
Parece delicioso! vou experimentar fazer!! bjinhosss
Fica uma delícia também com gelatina de abacaxi, amora, tutti frutti, sem contar que se for fazer uma festa a mesa fica linda e colorida!Huum, eu enrolei com aquelas mini bolinhas coloridas, fica mais fácil enrolar, ai nao gruda na mão.
Tati, se colocar meio saquinho de gelatina fica melhor pra enrolar e o gosto fica o mesmo, praticamente.
Experimente também fazer com geléia caseira de morango ao invés da gelatina, fica muito bom!
Beijos!
Eu faço esse docinho com quick de morango e nunca tive problemas para enrolar. Será que é a gelatina que dificultou???
Beijos.
Ué..nunca comi esse docinho…hehehe
Nunca comi acredita?
Adoro Tati.
Comida de criança é comigo mesma, rs. Não pelos filhotes, mas por mim mesma, hahahaha
Bom dia Tati, já tentei tanto fazer esse doce, sempre erro no Ponto!!!!!!!!Mas o seu ficou com uma cara ótima 🙂 ! Bjo
Ai q delícia….acho q esse doce é um dos meus preferidos…e tão simples né? Adorei!!!
coisasdagrazzi.blogspot.com