Doce de Abóbora com Coco

Doce de abóbora é uma coisa tão simples de fazer, tão barata e tão boa que eu estou neste exato momento me perguntando porque diabos eu nunca faço?

Com queijo branco ou creme de ricota como o da foto fica incrível! E olha que molezinha p/ fazer:


Eu comprei 800g de abóbora já picada que foi para a panela com 1 e 1/2 xícara de açúcar, 6 cravos da índia e 1/2 xícara de água.

Mantenha os ingredientes em fogo baixo com a panela tampada e mexa de vez em quando.
Quando a abóbora derreter junte 50g de coco ralado (usei o sem açúcar). Se ainda estiver com calda, mantenha a panela destampada em fogo baixo até secar.
A casa fica um perfume delicioso! Tem gosto de casa da vó!

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