Bolinho de Milho e Peito de Peru

Devo ter sido parente das “penosas” numa encarnação passada porque eu AMO milho! Para mim se tem milho na receita já é 50% de sucesso garantido. Essa receita eu fiz na intuição e deu super certo.
Triturei com o mixer (pode ser liquidificador):
2 ovos
2/3 da lata de milho verde (sem água)
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de temperinho em pó para legumes
Uma pitadinha de pimenta do reino
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bati tudo, mas sem muita neura, deixei uns pedacinhos. Misturei o restante da lata de milho, 4 fatias de peito de peru picadinhas, um punhadão de salsinha e cobri com parmesão. Levei para assar em ramequins untados com azeite (rende 4 porções). 
*Forno pré aquecido em 220º até dourar a superfície. 
Eu não tirei foto porque…sei lá, preguiça, ou porque eu queria comer e não fotografar, mas os bolinhos desenformam facilmente e ficam lindos! E fofos! E perfumados! E tudo!

28 comentários abaixo sobre Bolinho de Milho e Peito de Peru

  • Avatar Clarissa disse:

    eu tava aqui procurando uma receitinha pra hoje a noite e fui obrigada a escrever nessa receita quando vi teu comentario sobre milho: "Devo ter sido parente das "penosas" numa encarnação passada porque eu AMO milho!" hahaha ri muito, tati. eu sou muito igual. será que fomos galinhas? kkkkkkk meu marido diz que nunca viu alguem gostar tanto de milho como eu.. rsrs

    bjs, adoro seu blog…

  • Avatar Ro Archela disse:

    Gostoso! vai para o meu cardápio semanal! bjs

  • Eu fiz, ficou muito gostoso! Achei o gosto parecido com o da pamonha. Alterei um pouquinho a receita para usar o que tinha em casa, coloquei presunto, queijo, cebola e pimenta.

    Obrigada Tati por compartilhar essa receita.

    Fique com Deus!

    Abraços!!

    Larissa

  • Então acho que somos parentes… também devo ser da família das penosas.. AMO MILHO!!

    Com certeza irei fazer!

    Parabéns pelo blog!

    ADORO!

    Beijos,

    Aline

  • Avatar CAROL disse:

    mais uma vez amei sua receita ….vou ali na cozinha fazer agora

  • Adorei a receita!
    Bjs

  • Nanda, que encanação é essa mulher? kkkkkkk
    Tem mais ou menos o diâmetro de uma palma de mão… não tô em casa agora não dá p/ medir.
    Bjs

  • Avatar Nanda disse:

    Tati,

    tem como vc me passar o diametro?
    Aguardo.
    Muito obrigada!

  • Marta – não precisa!

  • Avatar Fernanda disse:

    PS: Tati, obrigada tmb pela sua paciência!!!!!!!!!!! kkkkkkkkk Se é que vc me entende!!!

  • Avatar Fernanda disse:

    Só tem receita-sucesso nesse blog! AMO! Obrigada, Tati!

  • Descobri seu blog pesquizando como fazer capeletti.Adorei como vc.se apresentou.,me fez dar boas risadas!!!a proposito sua massa não precisa descansar antes de ser usada?

  • Descobri seu blog procurando como fazer capeletti.Dei olhada quem escreve e adorei como vc.se descreveu,me fez dar boas risadas!!!!

  • Fernanda, esses são um pouco menores mas em geral eles são mais ou menos do mesmo tamanho. Não faço ideia do tamanho em ml, mas esse deve ter uma capacidade um pouco menor que 1 xícara de chá.

    Bjs

  • Avatar Eline disse:

    morri de vontade! Deve ficar uma delícinha com frango também né!

  • Avatar Nanda disse:

    Tati,
    boa Tarde!

    Eu sempre vejo os seus ramequins é fixo apaixonada.
    Quero comprar para mim. Qual é o tamanho do seu? Vi que você faz pudim neles.
    Aguardo.

    Fernanda Metzker

  • Avatar Patrícia disse:

    Adoro seu senso de humor! rsrsrsrsr Receita ótima 😀

    bj
    Paty
    http://fuxicandoideias.blogspot.com.br

  • Mariana para enrolar precisa de mais farinha. Mesmo se for para "pingar" como bolinho de chuva precisa um pouco mais farinha, mas nunca testei.
    Bjs
    Tati

  • Giselli – só fiz essa receita essa única vez, mas acredito que vc possa assar em uma assadeira ou refratário, como um prato único ou invés de porções individuais.
    Bjs

  • Avatar Andrea disse:

    Isso é que é tortura! A pessoa está morrendo de fome em frente ao computador e "resolve dar uma olhadinha" no blog de comida das amigas… o pior de tudo é achar um bolinho de milho com essa cara de tentação que a Tati sabe colocar em todas as comidas, né, Tati?!

    Já vou passar no mercado à noite e comprar peito de peru p/ fazer essa delícia no jantar!

    Beijão

    Andrea – Sweet and Saucy
    http://betasweets.blogspot.com/

  • Avatar Mariana disse:

    A massa fica mais líquida ou dá pra fazer bolinhos com a mão e fritar? Me deu uma vontade de comer isso fritinho no azeite..nham nham

    http://www.cravoepanela.com

  • Avatar RetroMomentos disse:

    Hummmm… que eu adorei essa receita! Bjuss

  • Avatar giselli disse:

    Eu posso assar em outra forma?dar o memso resultado, mim ajude pq quero fazer hoje a noite.Bjssss

  • Avatar Natalia Cesco disse:

    entaum devemos ser da mesma "linhagem". Inclusive aki em Prudente tem até a festa do milho, vc já foi? Eh de passar mal! Aliás, sorvete de milho verde é minha tentação. Por coincidência hoje de manhã folheando o livro do "Alimente-se Bem", do Sesi, achei uma receita de Sopa de Milho com Leite de Coco, vou te mandar, pq tudo na sua versão fica melhor;) bjooo

  • Avatar saboracasa disse:

    muito lindo – adorei a sugestão

    beijocas

  • Também pertenço a esta familia de adoradores de milho….kkk Se tem milho a receita é boa.
    Adorei essa em especial. Já copiei para em breve reproduzir e aí te conto qual foi o resultado.

    Muita Luz e Paz
    Abraços

  • Avatar Lu disse:

    bem facil mesmo.
    os ingredientes tbm.
    gostei.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com.br

  • Avatar Giovana disse:

    Huuumm Tati que delicia!!
    Vou fazer com certeza!! =)