Pudim de Maria-mole com Caramelo

Esse pudim é muito fácil de fazer, principalmente porque não vai ao forno, acho prático. Já fiz muitas variações desta receita (com varias caldas) e sempre fica gostoso. Olha que molezinha:

Caramelize uma forma com 1 xícara de açúcar (eu levo a forma com o açúcar direto à boca do fogão em fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter e virar caramelo). Espalhe bem o caramelo por toda a forma e reserve.

Agora bata no liquidificador por 5 minutos:
– 150 ml de leite fervido (tem que estar bem quente) com o conteúdo de 1 embalagem de pó para maria-mole. Após este período, acrescente:

– 100 ml de leite frio;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de creme de leite com soro;


Bata bem e coloque na forma caramelizada. Leve a geladeira por 4 horas ou até sentir que está firme para desenformar. Aqui em casa “os marido pira” com esse pudim!

P.S.: Não tem foto dele cortado porque fiz para levar em uma “festchenha“, mas fica bonzão!

46 comentários abaixo sobre Pudim de Maria-mole com Caramelo

  • Avatar Luana disse:

    Amei a receita, fiz aqui em casa e acabou no mesmo dia!!! Divino!!!
    No lugar do 100 ml leite frio, eu coloquei 100 ml de leite de coco, e depois ainda coloquei coco ralado,ficou perfeito!!!!
    Uma dica pras pessoas que perguntam sobre a calda endurecia, depois do pudim pronto, ligue o fogo e coloque a forma do pudim e vai girando ele, por uns 2 minutos isso, ela irá amolecer, só não pode deixar muito tempo pra não amolecer o pudim. Bjoss a todos

  • Avatar Natalia disse:

    Oiii… Eu queria saber se o caramelo realmente empedra/endurece na forma enquanto batemos os ingredientes no liquidificador? E depois, ele vai soltar normal junto do pudim? Aforo sua receitas mas ainda sou novata na cozinha… Bjs!

    • Sim, ele endurece como bala, mas depois de assado volta a ficar liquido. Bjs

    • Avatar Luana disse:

      Pode ser que desgrude sim, mas se não desgrudar vc liga o fogo por uns 2 minutinhos e põe a forma e vai girando, ele irá amolecer, só não pode deixar muito tempo no fogo pra não amolecer o pudim. Bjos

  • Avatar Renata Teixeira Rosa disse:

    Taty.. amei a receita, fiz ontem… uma deliciaaaaaa… adoro suas receitas, parabéns!!! Bjo

  • Amei a receita e fiz para minha mamãe que veio nos visitar. Olha… Sobrou não… rsrs

  • Avatar Vera disse:

    Tati, ele sai fácil da forma, não gruda?

  • Avatar Mari Sabel disse:

    Tati, essa receita já é campeã aqui em casa, e aprendemos aqui no Panela… Obrigada!

    Bjks

  • Avatar Laini Rossi disse:

    Suas receitas são PERFEITAS, ADOROOOOO

  • Avatar Gigi disse:

    Eu fiiiiz rsrs, q delícia. Mesmo meu liquidificador pifando na hora H eu me virei com a batedeira de leve mesmo e deu certo ficou divino!!!! No meu caso fiz duas receitas tamanho familia. rsrsrs

  • Avatar eve disse:

    ficou perfeito! o marido pira kkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  • Uma dica: eu compro a Maria mole sabor tuti-fruti, fica azul e é uma delícia!

  • Avatar Raquel disse:

    Será que dá pra fazer com leite condensado e creme de leite light?e o creme de leite precisa ser gelado?

  • Avatar N. disse:

    A receita é otima!!! mudei apenas o sabor da maria mole para de morango. e acrescentei leite de coco. Aprovadissima!

  • Avatar Marcela disse:

    Eu faço um bem parecido, porém o meu vai uma garrafinha de leite de coco, e a maria mole eu dissolvo em um pouquinho de água apenas (sem ferver mesmo). É SENSACIONAL. Eu e marido comemos uma receita dessa em uma tacada só hahaha!

  • Avatar Stephanie disse:

    Fiz hoje e já to fazendo mais um pra levar pro niver da sogra rsrs.

    Fica muito bom mesmo, todo mundo aqui em casa adorou.
    Fiz com maria mole de coco queimado.

  • Olá Tatiana!
    Bem que você disse que o marido pira!
    Fiz este fim de semana, não deu nem pro cheiro! Ele adorou e as visitas também!
    Estão pedindo bissss!

  • Avatar Laura Drumond disse:

    Fiz no dia do post, ficou top! Ninguém diz que é simplesmente Maria-Mole… Fiquei na dúvida se eu falava a verdade ou não…. kkkk

    Delícia!!!!!

  • Avatar iz. disse:

    sempre faço,mas nunca fervi o leite,da proxima, fervo para saber se muda a textura.Tb sou péssima em fazer o caramelo affff.

  • O mais fácil eu não consigo acertar, que é o caramelo…

    • Mariana, sabe aquele caramelo para sorvete? Também dá certo, espalhe pela forma. O segredo do caramelo é a temperatura do fogo, vc tem que conseguir derreter o açúcar sem queimar demais.
      Bjs
      Tati

  • Aqui em casa "o marido faz esse pudim " hahahaha

  • Avatar Dani disse:

    Oi Tati!! Vi sua receita e já fiz no mesmo dia! Ficou MARAAAAA! Obrigada por nos presentear com tantas receitas DELICIOSAS E FÁCEIS!
    Bjos

  • Avatar Léia disse:

    Oi Tati, acho que meu marido realmente piraria com esse pudim.Adorei a receita, super prática e deliciosa.Beijos querida.

  • Avatar gabriel moura disse:

    Adoro esse pudim. Faço sempre com calda de maracujá…fica divino.

  • Avatar Tatá Bijoux disse:

    Esse pudim é delicioso, mas eu uso leite de coco!

  • Avatar belinha disse:

    Nunca provei mas ficou com um aspecto bem delicioso.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

  • Nooossa, isso é tão gostoso. Eu fazia muito quando tinha uns doze anos, mas eu não esquentava o leite não.

    Buuuuu!!!

  • Já fiz esta receita, ela é demais, como disse aceita variação. Ao ivés de 100ml de leite coloco um vidro de leite de coco e também coco ralado, hummm.

  • Avatar Joana disse:

    Delicioso… Pena que estou m trauma de caramelizar qualquer coisa… Me queimei esses dias com calda de açucar… que dor, afff
    Beijinhos!

  • Avatar Karine disse:

    Caraca, amo este pudim e o seu ficou lindo!!!! Até parece o de leite condensando (o preferido do meu marido), que particularmente não é o meu doce preferido (acho que pudim cheira a ovo). Estou aqui com água na boca, salivando!

  • Avatar Addicted disse:

    Que aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • Ficou com uma aparência linda!! Super prático mesmo!

    Abraços, Fabiana.
    http://www.sabornoprato.com

  • Eu amo essa receita!
    Minha mãe fazia sempre, quando eu era criança, em uma das vezes ela deixou o pudim cair dentro da pia na hora de desenformar, uma prima minha e eu não perdemos tempo, como a pia da mãe estava sempre brilhando de tão limpa nós corremos pegamos uma colher cada uma e comemos tudo o que deu para salvar, rsrs… boas lembranças!rsrs

    Bjins!

  • Avatar Josi disse:

    Aprendi a fazer esse pudim com a minha mãe. É delicioso e fácil. Tem uma pequena variação nas qtdes, mas o pulo do gato é colocar um vidrinho de leite de coco e completar o restante da medida com o leite, fica divino! Bjo

  • Faço duas receitas e coloco um tisquinho de gelatina sem sabor dissolvida conforme a embalagem. Fica bem alto e é uma delícia.

  • Avatar Anna Rachel disse:

    Huuuummm, embora eu não goste de maria mole, esse seu pudim me parece delicioso.
    Com essa receita facílima não tem como não tentar fazê-lo no fim de semana.
    Bjokas. ;D

  • Avatar Carol disse:

    Esse é de que sabor, Tati?

    • Carol, não sei se entendi a pergunta, mas se o sabor é referente a maria-mole, é a tradicional de coco mesmo.
      Bjs

    • Avatar Carol disse:

      Foi isso mesmo que eu queria saber!! Te marquei em uma foto minha no Facebook… uns moranguinhos lindos!! Adoro seu blog!! Obrigada!!

  • Avatar Ana Paula disse:

    Meu pudim favorito desde que eu tenho uns 8 anos!! Minha mãe tinha que esconder para a gente não acabar com ele em 10 minutos!
    Essa receita sempre me faz lembrar de minha infância!
    Beijos Tati!

  • adorei a receita…e o blogue!
    beijinhos

  • Ficou com uma cor tão linda!