Pudim de Maria-mole com Caramelo
Esse pudim é muito fácil de fazer, principalmente porque não vai ao forno, acho prático. Já fiz muitas variações desta receita (com varias caldas) e sempre fica gostoso. Olha que molezinha:
Caramelize uma forma com 1 xícara de açúcar (eu levo a forma com o açúcar direto à boca do fogão em fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter e virar caramelo). Espalhe bem o caramelo por toda a forma e reserve.
Agora bata no liquidificador por 5 minutos:
– 150 ml de leite fervido (tem que estar bem quente) com o conteúdo de 1 embalagem de pó para maria-mole. Após este período, acrescente:
– 100 ml de leite frio;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de creme de leite com soro;
Bata bem e coloque na forma caramelizada. Leve a geladeira por 4 horas ou até sentir que está firme para desenformar. Aqui em casa “os marido pira” com esse pudim!
P.S.: Não tem foto dele cortado porque fiz para levar em uma “festchenha“, mas fica bonzão!
46 comentários abaixo sobre Pudim de Maria-mole com Caramelo
Amei a receita, fiz aqui em casa e acabou no mesmo dia!!! Divino!!!
No lugar do 100 ml leite frio, eu coloquei 100 ml de leite de coco, e depois ainda coloquei coco ralado,ficou perfeito!!!!
Uma dica pras pessoas que perguntam sobre a calda endurecia, depois do pudim pronto, ligue o fogo e coloque a forma do pudim e vai girando ele, por uns 2 minutos isso, ela irá amolecer, só não pode deixar muito tempo pra não amolecer o pudim. Bjoss a todos
Oiii… Eu queria saber se o caramelo realmente empedra/endurece na forma enquanto batemos os ingredientes no liquidificador? E depois, ele vai soltar normal junto do pudim? Aforo sua receitas mas ainda sou novata na cozinha… Bjs!
Sim, ele endurece como bala, mas depois de assado volta a ficar liquido. Bjs
Pode ser que desgrude sim, mas se não desgrudar vc liga o fogo por uns 2 minutinhos e põe a forma e vai girando, ele irá amolecer, só não pode deixar muito tempo no fogo pra não amolecer o pudim. Bjos
Taty.. amei a receita, fiz ontem… uma deliciaaaaaa… adoro suas receitas, parabéns!!! Bjo
Amei a receita e fiz para minha mamãe que veio nos visitar. Olha… Sobrou não… rsrs
Tati, ele sai fácil da forma, não gruda?
Sai sim.
Tati, essa receita já é campeã aqui em casa, e aprendemos aqui no Panela… Obrigada!
Bjks
Suas receitas são PERFEITAS, ADOROOOOO
Eu fiiiiz rsrs, q delícia. Mesmo meu liquidificador pifando na hora H eu me virei com a batedeira de leve mesmo e deu certo ficou divino!!!! No meu caso fiz duas receitas tamanho familia. rsrsrs
ficou perfeito! o marido pira kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Uma dica: eu compro a Maria mole sabor tuti-fruti, fica azul e é uma delícia!
Será que dá pra fazer com leite condensado e creme de leite light?e o creme de leite precisa ser gelado?
Dá para fazer sim, não precisa ser gelado.
A receita é otima!!! mudei apenas o sabor da maria mole para de morango. e acrescentei leite de coco. Aprovadissima!
Eu faço um bem parecido, porém o meu vai uma garrafinha de leite de coco, e a maria mole eu dissolvo em um pouquinho de água apenas (sem ferver mesmo). É SENSACIONAL. Eu e marido comemos uma receita dessa em uma tacada só hahaha!
Fiz hoje e já to fazendo mais um pra levar pro niver da sogra rsrs.
Fica muito bom mesmo, todo mundo aqui em casa adorou.
Fiz com maria mole de coco queimado.
Olá Tatiana!
Bem que você disse que o marido pira!
Fiz este fim de semana, não deu nem pro cheiro! Ele adorou e as visitas também!
Estão pedindo bissss!
Fiz no dia do post, ficou top! Ninguém diz que é simplesmente Maria-Mole… Fiquei na dúvida se eu falava a verdade ou não…. kkkk
Delícia!!!!!
sempre faço,mas nunca fervi o leite,da proxima, fervo para saber se muda a textura.Tb sou péssima em fazer o caramelo affff.
O mais fácil eu não consigo acertar, que é o caramelo…
Mariana, sabe aquele caramelo para sorvete? Também dá certo, espalhe pela forma. O segredo do caramelo é a temperatura do fogo, vc tem que conseguir derreter o açúcar sem queimar demais.
Bjs
Tati
Aqui em casa "o marido faz esse pudim " hahahaha
Oi Tati!! Vi sua receita e já fiz no mesmo dia! Ficou MARAAAAA! Obrigada por nos presentear com tantas receitas DELICIOSAS E FÁCEIS!
Bjos
Oi Tati, acho que meu marido realmente piraria com esse pudim.Adorei a receita, super prática e deliciosa.Beijos querida.
Adoro esse pudim. Faço sempre com calda de maracujá…fica divino.
Esse pudim é delicioso, mas eu uso leite de coco!
Nunca provei mas ficou com um aspecto bem delicioso.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Nooossa, isso é tão gostoso. Eu fazia muito quando tinha uns doze anos, mas eu não esquentava o leite não.
Buuuuu!!!
Já fiz esta receita, ela é demais, como disse aceita variação. Ao ivés de 100ml de leite coloco um vidro de leite de coco e também coco ralado, hummm.
Delicioso… Pena que estou m trauma de caramelizar qualquer coisa… Me queimei esses dias com calda de açucar… que dor, afff
Beijinhos!
Caraca, amo este pudim e o seu ficou lindo!!!! Até parece o de leite condensando (o preferido do meu marido), que particularmente não é o meu doce preferido (acho que pudim cheira a ovo). Estou aqui com água na boca, salivando!
Que aspecto delicioso!
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Ficou com uma aparência linda!! Super prático mesmo!
Abraços, Fabiana.
http://www.sabornoprato.com
Eu amo essa receita!
Minha mãe fazia sempre, quando eu era criança, em uma das vezes ela deixou o pudim cair dentro da pia na hora de desenformar, uma prima minha e eu não perdemos tempo, como a pia da mãe estava sempre brilhando de tão limpa nós corremos pegamos uma colher cada uma e comemos tudo o que deu para salvar, rsrs… boas lembranças!rsrs
Bjins!
epaaaa adooooro.
http://anitamakingof.blogspot.com.br/
Aprendi a fazer esse pudim com a minha mãe. É delicioso e fácil. Tem uma pequena variação nas qtdes, mas o pulo do gato é colocar um vidrinho de leite de coco e completar o restante da medida com o leite, fica divino! Bjo
Faço duas receitas e coloco um tisquinho de gelatina sem sabor dissolvida conforme a embalagem. Fica bem alto e é uma delícia.
Huuuummm, embora eu não goste de maria mole, esse seu pudim me parece delicioso.
Com essa receita facílima não tem como não tentar fazê-lo no fim de semana.
Bjokas. ;D
Esse é de que sabor, Tati?
Carol, não sei se entendi a pergunta, mas se o sabor é referente a maria-mole, é a tradicional de coco mesmo.
Bjs
Foi isso mesmo que eu queria saber!! Te marquei em uma foto minha no Facebook… uns moranguinhos lindos!! Adoro seu blog!! Obrigada!!
Meu pudim favorito desde que eu tenho uns 8 anos!! Minha mãe tinha que esconder para a gente não acabar com ele em 10 minutos!
Essa receita sempre me faz lembrar de minha infância!
Beijos Tati!
adorei a receita…e o blogue!
beijinhos
Ficou com uma cor tão linda!