Bolo Simples de Liquidificador

Sabe aquele bolinho básico para tomar com café no fim da tarde? É esse!
Eu gosto dele simples mesmo, mas essa receita permite muitas variações! O sabor neutro possibilita colocar qualquer cobertura! Se joga na criatividade colega!
Bata no liquidificador:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 vidro (200ml) de leite de coco
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional).
Quando estiver bem misturado, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata mais um pouco só para misturar (o fermento não deve bater por muito tempo para não perder suas propriedades).
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno em 200º por mais ou menos 45 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.

Olha que maldade esse bolo ainda quentinho com manteiga:

69 comentários abaixo sobre Bolo Simples de Liquidificador

  • Avatar Regina Bertin disse:

    Tati,li em algum lugar que no liquidificador não devemos colocar a farinha, alguma coisa acontece com o glúten. Vc sabe explicar?
    Mas não minha parca experiência estou pensando que as farinhas atualmente estão com alguma mistura.

    • Não sei dizer, talvez o fato de bater muito ative o gluten e deixa a massa elástica demais, pode ser, mas não sei, em geral só bato até misturar, mas são poucas as receitas que coloco a farinha no liquidificador.

  • Avatar Mariana disse:

    Pela primeira vez consegui fazer um bolo que dá certo! Com certeza vou guardar essa receita, troquei o leite de coco por iogurte grego light que tenho sempre em casa, da próxima vez acho que vou diminuir o açúcar ou deixar de fora a baunilha 🙂

  • Avatar marisa2012 disse:

    odoro seu blog…estou aqui em sorocaba city tbm srsrsrsr…q bom estar por perto…bjusss

  • Avatar Diego disse:

    Não deu certo…o bolo ficou solado

  • Avatar mai disse:

    Tatiana que delícia de bolo pra acompanhar o café,delicioso.Adoro suas receitas principalmente bolos e doces são maravilhosos faço tudo,fiz a pamonha de forno do livro é deliciosa.

  • Blog maravilhoso, amei

  • Como eu amo suas receitas! Bjo no coração!!!

  • que delicia tati

  • adori ficou lindo e saboroso , sera que vc nao da uma dica de uma corbertura

  • Avatar Qzortea disse:

    Oi,
    posso substituir o leite de coco por leite de vaca? É que tô sem leite de coco em casa mas muuuito afim de fazer o bolo. :]
    Obrigada!

  • Boa Noite! Sou diabética, será que dá para substituir o açúcar comum pelo adoçante culinário ?

  • Avatar Eliza Andrade disse:

    Tati vi gente perguntando da substituiçao do leite de coco. Iogurte grego tb é uma boa já que tb é gorduroso!!

  • Acabei de colocar no forno, mas acrescentei nescal!

  • Kel Costa, desligue o forno e só tire o bolo quando estiver morno, tb tinha esse problema!

  • Fracasso total. A massa cru fica bem liquida mesmo? o meu mais ficou com cara d pudim do q d bolo. Segui a risca a receita. alias, pela 1ª vez. Bolo d cenoura, fubá cremoso, cuca d maçã, … faço sem precisar d receita. O q houve??? Mistério. Quem arrisca?

    • Talvez você tenha assado seu bolo com o fogo baixo demais e não deu tempo de assá-lo o suficiente. Bolo se assa com o forno a 200 graus durante 35 a 40 minutos e sem abrir a porta do forno antes desses minutos serem totalizados.

    • Avatar Encantada disse:

      O meu também, Deborah… fiz tudo certinho. A massa ficou líquida, cresceu, rachou e murchou e ficou como pudim. Não sei o que aconteceu. Usei quantidades certas, 200 graus, etc… Penso em tentar de novo, talvez sem o leite, com menos ovos e menos margarina…
      Janeth

  • Taty dá pra fazer com suco de uma Laranja???

  • Primeira receita que eu estou tentando fazer do Panela Terapia. Sou um verdadeiro caos na cozinha. Já deixei o ovo cair no chão… Acabei colocando muito mais leite do que deveria… haha Mas o que vale é a intenção, não é? Agora é esperar pra ver o que sai do forno.

  • Avatar Kel Costa disse:

    Tati, socorro!!! preciso da sua ajuda urgente, pois eu faço bolos eles ficam lindos dentro do forno, crescidos e douradinhos, mas, quando tiro eles começam a murchar e ficam bem baixinhos, dá vontade de chorar, e tem acontecido sempre, eles ficam gostosos mas, sempre solados, o que eu faço?????

    • Amiga já li milhões de explicações para esse fenômeno, mas nenhuma me convenceu, Infelizmente fico te devendo uma resposta concreta.
      Se está acontecendo sempre, tente fazer diferente, mude a temperatura do forno, use a medida exata de fermento, tem gente que acha que quanto mais fermento melhor, e não é verdade.

      Boa sorte!
      Bjs

    • Oi Kel. Ao tirar o bolo do forno coloque-o num local onde não pegue vento ou friagem. Acontecia isso comigo, quando eu tirava o bolo do forno colocava sobre o fogão que ficava debaixo de uma janela e ao lado da porta kkkk. Desde que tomei cuidado não perco mais uma receita. Boa sorte.

  • Avatar Livia Souza disse:

    Tati, fiz a receita, mas no meio batumou 🙁 o que será que fiz errado? Bjok

  • Tati, essa massa pode ser usada em cupcakes? ou fica muito ruim de assar? :T

  • Avatar nina disse:

    o meu bolo cresceu e qdo tirei do forno fikou igual bolo de aipim. Sera q fiz algo errado? usei certo os ingredientes.

  • Avatar Elisa goes disse:

    vou fazer já

  • Avatar Danny Souza disse:

    postei ontem essa pergunta mas era para esse bolo simples … vou testar hoje … vamos ai conto como fiko …
    espero q fiqe bom… rsrsrs

  • Avatar Danny Souza disse:

    hummm .. deve fik deliciosooo… deixa fazer uma pergunta… se eu recheia lo com leite condensado cozido sera q ira fik bom ?? Pretendo faze lo ainda hoje …

  • Avatar Tania Valles disse:

    Fiz ontem novamente. Êta bolinho gostoso.Estou comendo agora no café. Bjs

  • Avatar Luciana disse:

    Testando agora, mas só meia receita porque senão haja bolo pra 2 aqui… e coloquei granulado pra sair um formigueiro, vamo ver no que dá!

  • Avatar Unknown disse:

    Tati,

    Fiz esse bolo hoje. Além de delicioso, ele perfumou a casa inteira com um cheirinho maravilhoso de baunilha. Parabéns pela ótima e super prática receita.

    Abraço!
    Bia

  • Avatar Maria Márcia disse:

    fiz este bolo e ficou perfeito ,maravilhoso!!!!!simples de fazer e sabor sofisticado!!!!!

  • Tati meus bolos sempre solam…. O que pode ser?
    ás vezes esqueço de pré aquecer o forno pode ser isso?!
    A minha forma é aquela antiaderente da tramontina, é melhor usar a de metal mesmo velhinha no estilo "panela velha é que faz comida boa' ??
    Bjos amo suas receitas

  • Avatar Aninha disse:

    Fiz o bolo hoje e ficou lindo! Grande, cheiroso!
    Pra molhar, misturei leite, raspas de laranja e um açúcar baunilhado que havia feito e queria usar em alguma ocasião especial.
    Só falta provar! 😉

  • Avatar Aim'Art disse:

    Simples e bom. Bisous, Né

  • Avatar Tania Valles disse:

    Esse bolo ficou delicioso. Fiz ontem.

  • Avatar Nanda disse:

    Essa massa coringa é ótima né… além de variar nas coberturas, dá pra colocar granulado na massa pra ficar tipo formigueiro, colocar aquele fermento com sabor de laranja, colocar uns pedacinhos de goiabada…
    Adoro!!!

  • Hum, hum, hum, hum e hum
    Que boooooooommmmm!
    Te seguindo…

    Beijos da Lú!

  • Ameiiii!!!! Ficou uma massa que me lembrou queijadinha, acredita?! Toda furadinha… Amo suas receitas!!! Bjos mil

  • Tatiana, a foto do bolo com a manteiga por cima me convenceu (quis pela primeira vez na vida experimentar manteiga por cima do bolo!). Fiz e ficou igualzinho o seu: parecem irmãos gêmeos. Obrigada.

  • Por isso ele se chama bolo SIMPLES colega. Se quer um bolo com mais "graça" faça um mais trabalhoso, com cobertura.
    🙂

  • Avatar Cris disse:

    Tati, fiz o bolo ontem de noite mesmo. Ele cresceu lindo, até rachou um pouco. Fiz teste do palito e tava assado. Aí eu desliguei o forno, meu filhote me chamou pra ajudar não sei com o que e 5 minutos depois, quando voltei pra tirar o bolo do forno o pobre tava murchinho, coitado. Quase infartei! Só me acalmei depois que provei um pedacinho e ele estava DELICIOSO! Trouxe pro trabalho ( a intenção sempre foi essa) e lá pelas 10h não tinha mais nada! kkkkkkkkkk!! Será que ele murchou por que não tirei imediatamente do forno? Faço bolo com frequencia, e raramente o danado murcha. Tu sabe me dizer o que pode ter acontecido?

    • Cris, eu já desisti de entender por que o bolo murcha rs…rs… às vezes faço a mesma receita que já fiz 300 vezes, do mesmo jeitinho, e murcha. É raro mas acontece.
      Fico devendo uma explicação consistente.
      Bjs

  • Posso usar farinha q ja vem com fermento?

  • Avatar Renata disse:

    Maldade puuuuuuuuuuuuuuuura!!!

  • Aiiiii que delíciaaaaaaaaaaa…boa semana querida…beijinho

    Francine

  • Avatar Martinha disse:

    Thati, adorei a receita! Como sou nordestina de Natal/RN , adoro tudo o que leva leite de coco. Gostaria de lhe pedir uma receita de tempêro para frango grelhado. Tenho uma empregada doméstica que é um "terror" na cozinha e preciso de socorro urgente.Beijo, Marta

  • Oi Tati, vc teria alguma receita de bolo para ser feita em maquina de pão? Comprei uma maquina dessa,ela tem a função para bolo,mas não veio nenhuma receita de bolo…rsrsrsrs….Bjs

  • Que maravilha!

  • vvou fazer hoje!muito bom e fácil!eu gosto muiiito de seu site.bjs
    tatiana.

  • Avatar Ana Paula disse:

    MALDADE!!!! Muita crueldade Tati! Com manteiga então… Salivei!

  • Avatar Aim'Art disse:

    Hummmmm, esses bolinhos simples sabem sempre uma maravilha. Beijinhos e abraços,

  • Avatar Artes da Mel disse:

    Adoro bolos simples como este, mas sempre são muito saborosos!
    Bjs
    Mel

  • Tati,

    Acabei de fazer sua receita. Está no forno, agora é só esperar e torcer
    Beijos
    Ingrid

  • Que bolo fantástico.
    Parece ser fácil de fazer,….
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

  • Incrivelmente eu não acerto fazer bolo batendo na mão ou na batedeira.Nem mesmo aquelas misturas prontas, fica sempre solado e horrível. Não sei o que acontece. Só acerto fazer bolo de liquidificador. Faço de milho, chocolate, aquele com iogurte, outro dia fiz um de cenoura que misturava tudo no liquidificador também, uma receita que peguei na net e ficou bom.Agora vou experimentar sua receita. Um abraço e obrigada.

  • Tatiii!! Dá pra substituir o leite de coco por outra coisa??? Fiquei hiper afim de fazer o bolo, mas estou sem leite de coco e fica difícil de comprar hj!!

    • Ixi, poderia até ser por leite integral, mas nunca testei para saber a proporção, porque o leite de coco tem mais gordura… tem que testar.
      Bjs