Fundos de Alcachofra Recheados
Não tenho palavras para expressar o quanto isso é bom! Pode ser uma entradinha mais “pheena” ou até compor um prato como acompanhamento. O bom é que você faz em dois minutos! Ótima opção para o dia dos namorados!
Essa receita é para 6 unidades (quantidade de fundos que veio na lata).
Os fundos de alcachofra você compra em conserva ou faz o processo de cozinhar a alcachofra e retirar o fundo conforme ensinei aqui (já aviso que é difícil!).
Para o creme misture:
- 1/2 xícara de muçarela ralada
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 pitada de orégano
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- sal e pimenta de acordo com seu gosto
* Tem mais dois ingredientes que são opcionais, porque eu sei que nem todo mundo tem em casa, mas se tiver coloque que fica muito bom: 1 pitada de alho em pó e 1 colher (café) de cebola desidratada.
Misture tudo e coloque sobre os fundos de alcachofra. Leve ao forno preaquecido em assadeira untada com azeite até gratinar o queijo. Ó que pecado:
13 comentários abaixo sobre Fundos de Alcachofra Recheados
Deliciosa e simples receita, fiz pra turminha, devoramos junto com um bom Merlot!
Eu fiz como acompanhamento de maminha na mostarda, arroz e aspargos, mas as alcachofras viraram a atração do almoço.
Deliciosas e ridiculamente fáceis de fazer!
Obrigada pela dica!
Infelizmente não conheço o produto congelado. O em conserva já vem macio e levemente temperado por causa do vinagre, mas acredito que o congelado seja só descongelar mesmo. Eu salpicaria um pouquinho de sal e pimenta antes de rechear para dar uma temperadinha.
Bjs
Obrigada, vou fazer assim e depois te passo um feedback. Olha, conheci o seu site ontem e ontem mesmo fiz aquela tilápia assada com crosta de torrada ( ficou MARAVILHOSA) e hoje vou tentar essa. Obrigada pelas receitas práticas!
Beijos,
Sua mais nova fã 🙂
Tati, mas se eu usar o congelado, é só dencongelar e colcar diretamente no forno ou preciso fazer algo antes com as alcachofras? Vou fazer essa receita hoje no almoço. 🙂 beijo!
pode ser feito com fundo de alcachofra congelado?
grata
Cibele
Sim, se vierem inteiros, sem problemas!
Tati, onde eu posso encontrar esses fundos de alcachofra em Sorocaba?
Comprei no Extra Campolim
Bjs
Nossa, estou babando…
Arrasou na receita!
Com certeza vou fazer.
Bjs
Fernanda
adoro este legume esta tua sugestao ela deu agua na boca adorei bjs
Parece d-e-l-i-c-i-o-s-o… bjinho boa semana
Tati faço uma receita parecida com palmito de pupunha, fica delicioso também!
Boa semana.