Macarrão de Panela na Casa Nova
Eu já mudei gente, mas estou vivendo no meio do caos kkkkkk…. Ainda tem pedreiro, pintor, jardineiro, finalizando as coisas por aqui e o pior, a cozinha NÃO está pronta! A parte de marcenaria já foi feita, mas ainda não entregaram o granito. Estou sem pia e sem banacada na cozinha, usando a pia da churrasqueira para lavar louça, tudo improvisado! Mas acredito que até dia 20 esteja tudo nos eixos! Estou doida pra mostrar a cozinha nova “procêis” e fazer muitas receitas boas!!!
Por enquanto, nas poucas vezes que eu preparei alguma coisa usei o fogãozinho de 1 boca, aquele de indução que eu mostrei aqui. E foi nele que fiz esse macarrão. Usei uma panela de ferro que tem a tampa beeem pesada e não deixa o vapor sair, assim a massa consegue cozinhar bem como na panela de pressão.
Esta receita é para 2 ou 3 pessoas, se quiser quantidade maior é só aumentar os ingredientes.
É muito simples, você prepara junto massa e molho, é só seguir os passos:
- Refogue no azeite 1 gomo de calabresa em rodelas, 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho picados (foto 1).
- Some 1 lata de tomate pelado sem pele (compro um que já vem picado, só encontro no Walmart), 1 colher (café) de orégano, sal e pimenta à gosto. (foto 2).
- Junte 200g de macarrão cru (foto 3).
- Some água fervente até chegar no nível do macarrão, usei 350 ml porque gosto com bastante molho, se quiser mais sequinho coloque 300ml (foto 4).
- Tampe e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, ao ferver abaixe o fogo e mantenha a panela tampada até o macarrão chegar no ponto (mexa a cada 3 minutos).
* Pode ser que você precise colocar mais um pouco de água. Fique de olho, se água secar muito e massa não estiver cozida, adicione um pouco mais.
Como a massa cozinha no molho e ela libera amido por isso esse molho fica bem
aveludado e mais denso, mesmo com bastante água, esse é o diferencial
desse macarrão.
Ele não é dos pratos mais bonitos, mas é muuuito saboroso!!!
46 comentários abaixo sobre Macarrão de Panela na Casa Nova
Tati,dá aí outras dicas de opção da proteína pra essa receita!
Pode ser com carne, frango, carne de porco, camarão, acho que qualquer uma que vc queira dá certo 🙂
Fiz ontem este prato. Simplesmente maravilhoso!!
Amei Tatiana, bem prático e parece gostoso… fazendo!
Obrigada, abraços carinhosos
Maria Teresa
Vou fazer no domingo.
Depois mostra as fotos da casa nova.
Hahahaha olha a data desse post amiga, a casa "nova" já não é mais nova.
Tem foto de monte aqui no blog, tem vídeo… fuça aí :))
Ficou muito bom!!!
Muito bom!! Amo esse site! <3
Muito bom!! Amo esse site! <3
Fiz esse macarrão, fica uma delicia, meu marido amou, ele não gosta muito de macarrão com carne, então esse de linguiça e as vezes com bacon, ele viciou, kkkkkkkkkk. O bom é que é super rápido de fazer e não da trabalho nenhum, Bjos, adoro suas receitas.
Eu faço na panela de pressão, 3 minutos depois da fervura. Coloco a linguiça, um ou dois caldos de carne, molho de tomate pronto e azeitonas picadas. Refogo a linguiça coloco o molho e o caldo, as azeitonas, cubro com água, misturo bem, tampo depois de pegar pressão, 3 minutos. Fica maravilhoso.
Fiz essa receita gastando 16,00… Fiquei excelente, meu marido amou e me elogiou muito. Só peguei no macarrão, que comprei o de uma marca inferior, pq tava mesmo com din din contado. Mas farei outras vezes…Obrigada Tati!!! Vc é sempre mto útil em minha residência… rs… 😉
Tati, eu fiz essa receita e foi sucesso absoluto!! Fiz umas alterações nos adereços do molho (deixei ele mais a cara da casa rs), e como não tenho panela de ferro, fiz na panela Rochedo com tampa de vidro, que tem uma vedação até razoável e quebrou um galhão!…. O marido amou!! receita rápida e o melhor: Só suja uma penelinhaaaa :))) Adoro o site! Sucesso sempre. Parabéns!
Hummm delicia………………………Bom almoço a todos………………
Muito boa a receita, vou fazer final de semana,
esse macarrão de parafuso é o único que meu marido gosta rs.
Muito bom, vou fazer no final de semana….
vou preparar minhas filhas adoram massa,e eu tbm…bjus
adoroooooooooooooooooooooo
Eu irei preparar amanhã para o jantar com o Maridao
vou fazer
Eu fiz e ficou uma delicia , Maridão amoooooou!
Fiz hoje e todos aprovaram… Muito bom entrou para o cardápio de casa.
Aqui em casa sempre rola macarrão na panela de pressão. Prato rápido, gostoso e que agrada todo mundo.
3 minutos na pressão, mais o tempo de sair a pressão da panela (com fogo desligado).
Bjs
Obrigada! Adoro seu blog, aprendi a cozinhar aqui… rsrsrsrs
Marido adora as receitas, grande beijo Tati!
Tati, e se for na panela de pressão, quanto tempo de cozimento?
Receitinha gostosa e rápida…muito bom!
Agora vou ficar no aguardo das fotos da casinha hein!
bjokas
hummm essa receitinha é tudo de bom, já fiz ela várias vezes lá em casa, amoo!!
Depois não esquece de mostrar sua casa nova pra gente tá, rsrs
Bjos
Parabéns pela casa nova!! Estamos ansiosos pelas fotos da sua cozinha.
Um beijo!!
Sabe dizer se podemos tentar esse método de cozinhar o macarrão mas com o extrato de tomate? (esses que compramos prontos mesmo, sem ser o tomate enlatado como vc fez) Assim cozinhando junto parece bem mais saboroso, acredito que o molho incorpore mais na massa né!
Acho que você queria dizer molho de tomate porque o extrato é aquele de latinha super concentrado. De qualquer forma dá para fazer sim, da mesma forma.
Abs
Sim, exatamente, o molho de tomate… então vou tentar! Deve ficar muito bom né!
Obrigada ^^
Adorei a dica,, aqui em casa nós adoramos Macarrão e ter várias opções de preparo é muito bom, obrigada.
Prático e deve ficar saborosíssimo!bjs.
Esse final de semana farei sem dúvida!
Huuuuuuuuuuuuuuum… 🙂
Tati… faço ele na panela de pressão e depois coloco creme de leite e é claro mta muçarela!! Amo o blog…Sucesso sempre!
Minha mãe chama isso de Massa-carreteiro. Rsrs
Mas faz desse mesmo jeito e fica ótimo!!
Eu acompanho seu blog há mais ou menos 2 semanas e já amo!
Adoro cozinhar e inventar com as panelas.
Por enquanto só fiz uma receita que você ensinou aqui, a Lasanha de Miojo.
Como sou viciada em miojo, logo que li a receita já quis fazer, né?
Cheguei em casa e fui fazendo. Como não tinha algumas coisas em casa, fui adaptando com o que tinha. Rsrs
Ficou Ó-TI-MO!!!
Obrigada por compartilhar as suas receitinhas com a gente. =D
Beijos
Tatiii, pode não ser dos mais bonitos, mas ficou bonito sim, me deu até fome.. hahaha
Você mesma que tira as fotos? Eu preciso aprender a tirar foto dos meus pratos, nunca ficam boas.
Eu mesma.
🙂
Bjs
Tati, voltei só para dizer que gostei tanto do seu prato que sonhei com ele… hahahaha
Tô ficando louca! rs
Eu achei um prato super lindo! Não tenho essa panela com tampa de ferro, será que dá pra fazer com panela comum? Só deve demorar mais tempo, né?
Luana, eu testei mas acho que dá. O que ocorre é que a tampa leve deixa o vapor escapar e água seca bem mais rápido, mas você pode deixar uma quantidade maior de água por perto e ir adicionando à medida em que for secando até o macarrão estar cozido.
Bjs
Eu faço em panela normal e dá super certo, tem que ir olhando a água, mas geralmente eu só acrescento mais uma vez!!!
Também faço com molho bolonhesa, depois do molho pronto, bem cozido coloco o macarrão e faço mesmo processo, fica muito bom e muito cremoso!!! Também dá para colocar uma caixinha de creme de leitel!!!
Gostei
Delícia!
Eu ainda somo depois de cozido e desligado cubos de muçarela e 1 caixinha de creme de leite. Fica mara.
Bjs
Deliciaaaaaaaaaaaaaaa
já vou fazer amo macarrão, amo calabresa
amo comer ohhhhhh glória
Bejuzzzz
Gi Almeida
http://www.todas-amam.blogspot.com.br