Palitos de Queijo e Ervas

Esses Palitos de Queijo e Ervas são uma delícia para servir com patê ou compor aquela mesa de frios caprichada. Mas preciso dizer que rende toneladas hahahaha, mas você pode fazer, deixar esfriar e guardar em um pote bem fechado que dura até 1 mês.
Ah, é sem glúten galera!

Ingredientes 

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de Polvilho doce;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1/2 xícara (chá) de chá de queijo minas ralado (pode ser mozzarella ou prato);
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de ervas secas de sua preferência;
  • 1 ovo.

Coloque o polvilho em um recipiente grande. Ferva o leite e o óleo. Assim que começar a ferver desligue e jogue sobre o polvilho. Misture com a ajuda de uma colher até virar uma farofa grossa.

Adicione os demais ingredientes e sove com as mãos até virar uma massa lisa e uniforme, que você consiga fazer uma bola. Se ficar seca, adicione um pouco mais de leite quente ou se ficar muito úmida, coloque mais polvilho.

Faça cobrinhas finas como um lápis e coloque em uma assadeira (não precisa untar). Preaqueça o forno em 200º por 10 minutos. Leve para assar até os palitos dourarem levemente. O tempo de forno varia muito, mas só para vcs terem noção, os meus levaram 17 minutos para ficarem prontos.

 

* Importante:

  • A xícara que eu usei tem 240 ml.
  • As ervas secas que usei foram: manjericão, orégano e alecrim.

*** UPDATE ***

Recebi um feedback da leitora Emanuele dizendo que ela fez com polvilho azedo e ficou ótimo!

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