Tatiana Romano
Meu marido é doido por Pastrami, um tipo de carne curada e defumada fatiada bem fininha. Infelizmente as opções que encontramos para vender em supermercado são bem diferentes dos pastramis caseiros, mas mesmo assim ele adora.
Esse sanduíche já virou marca registrada dele, mas de vez em quando fazemos umas pequenas modificações que ficam boas. Desta vez eu usei uma maionese de oliva que deu um toque especial. Essa maioneses você encontra de várias marcas em grandes supermercados, mas se você não achar, faça essa receita aqui, substituindo o óleo por azeite.
Então para montar o sanduba:
- Corte o pão ao meio, espalhe uma camada de maionese de oliva.
- Coloque algumas folhas de rúcula.
- Fatias de Pastrami.
- Adicione mostarda amarela.
- Fatias de queijo (usamos esse da polengui que tem sabor de polenguinho mesmo) e se quiser, mais mostarda!
Se você quiser colocar pepino em conserva também fica ótimo, mas não tinha em casa na ocasião.
Esse sanduíche feito em pão tipo baguete e cortado em fatias é uma ótima opção para servir em reuniões informais, ou “festcheenha co’s brothers” manja?
