Minha Experiência com Panelas de Cerâmica

Acho que uma das coisas que os leitores mais me pedem nos comentários e por e-mail é a minha opinião sobre panelas com revestimento cerâmico, mas eu não tinha nenhuma dessas panelas aqui em casa para poder avaliar.  Foi então que uma empresa entrou em contato comigo e me enviou os dois jogos de panelas que eles acabaram de lançar para eu testar.

O que eu posso dizer para vocês é que o antiaderente é MUITO bom mesmo, não gruda nadinha, mesmo sem usar óleo. Nunca testei nada parecido em termos de revestimento antiaderente até hoje!

Estou usando as panelas praticamente todos os dias há cerca de 1 mês para poder escrever esse post, mas ainda é cedo para dar detalhes sobre a durabilidade em longo prazo, no entanto, até então, minhas panelas continuam bonitas e novas.

Quando eu recebi as panelas, pela aparência e todos os diferenciais em relação a outros tipos de panela que existem, achei que custaria pelo menos o dobro e fiquei super feliz em saber que tem uma ótima relação custo X benefício.

Agora para mostrar para vocês a minha experiência com as panelas eu fiz um vídeo com uma receita de hambúrguer onde vocês vão ver em detalhes o uso e a limpeza. É só apertar o play!

Atualização: este post é de 2014, época em que panelas com revestimento cerâmico haviam surgido no mercado. Hoje posso dar mais algumas dicas úteis.

– Sim, é um bom antiaderente.
– Não, cerâmica não é tudo igual. O revestimento mesmo sendo vendido como cerâmico, pode ter diversos outros materiais adicionados na composição da panela, fazendo que seja muito diferente de uma marca para outra. Por isso sempre pesquise.
– Nunca deixe a panela esquentar demais no fogo sem nada dentro, isso vai diminuir muito a vida útil da sua panela.
– Jamais tire do fogo e coloco na água, o choque térmico tb encurta a vida útil dos revestimentos cerâmicos.