
Tortinha de Limão
Tortinha toda trabalhada na preguiça essa. Primeiro porque a massa é pronta. Agora aqui em Sorocaba tem alguns lugares que vendem essas massinhas que são da marca Arosa. Essas eu comprei na padaria Real, mas tem também no Mercadão Campolim e num dos boxes do Shopping Granja Olga. Eu diria que não é a massa de torta mais gostosa que eu já comi, mas quebra um super galho quando você precisa servir uma sobremesa não tem tempo de fazer.
No recheio eu usei o lemon curd, aquele creme de limão com ovos bem sedoso, que eu ensinei nessa outra postagem aqui: http://www.panelaterapia.com/2015/01/lemon-curd.html
Para a cobertura bati 2 claras em neve com 5 colheres (sopa) de açúcar, em ponto bem firme. Aí coloquei por cima e levei ao forno para dourar.
Ficaram lindas e gostosas!!!
3 comentários abaixo sobre Tortinha de Limão
Ficaram lindas! Minha dúvida: é fácil pra tirar da forminha? Tira com ela quente ou fria! Bjks…
A massa é durinha, vem assada já, ela não vem com forminha.
Bjs
Huumm…. Adoro torta de limão!!! Quero experimentar esse lemon curd. Ai Tati nem fale em padaria Real que eu já engordo uns 2 kg…kkkk