Bolinho de Bacalhau Assado
Hoje além de te ensinar a fazer um bolinho de bacalhau assado delicioso, fácil de fazer e mais saudável, mas eu vou te convidar a participar da Promoção Viagem com Riberalves e a concorrer a uma viagem de ida e volta com acompanhante para Portugal!!! Inclusive para conhecer a fábrica da Riberalves e a Vinícola do grupo. Não é demais?
Você acessa a página da promoção e envie aquela sua receita especial com bacalhau Riberalves através de um vídeo e uma foto, então compartilha nas suas redes sociais e pronto, você já está concorrendo! Assim como eu, que também vou participar com essa receitinha delícia, olha como é fácil de fazer:
Em um recipiente misture 500g de batata cozida e amassada e 500g de bacalhau Riberalves desfiado, mas use esse bacalhau que já vem dessalgado, então eu só cozinhei na água fervente por 5 minutinhos e depois passei pelo processador.
Eu aproveitei a mesma água que cozinhei o bacalhau para cozinhar as batatas, assim elas ficam mais saborosas.
Na sequência adicione: 5 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de azeite e 1 pitada de pimenta do reino e misture tudo. Prove e acerte o sal. Agora adicione 1 gema de ovo e misture bem.
Unte forminhas descartáveis, de empada ou de silicone com azeite, então coloque a massa até encher totalmente Leve para assar em 200 graus até dourar.
Se você quiser ver o preparo em detalhes é só acessar o vídeo do Bolinho de Bacalhau, para mais receitas com bacalhau, corre aqui:
16 comentários abaixo sobre Bolinho de Bacalhau Assado
essa receita pode congelar
Vou fazer hoje . Se puder sugestão com atum Tati adoraria. Obrigada e felicidades sempre….
Olá Tati!!
Eu acompanho há muitos anos o seu trabalho, amo as suas receitas, hoje farei essa receita pelo segundo ano consecutivo para comemorar o ano novo, receita simples, barata e gostosa!!!
[…] 12. Bolinho de bacalhau assado prático: este bolinho não leva farinha de trigo, caracterizando uma receita sem glúten, ideal para celíacos ou alérgicos. Para facilitar ainda mais o seu preparo, coloque a massa em forminhas descartáveis, evitando o trabalho de preparar as bolinhas. […]
Adorei essa receita pois faço frito vou fazer no meu aniversário no fim do mês
Excelente receita Parabéns!! Além de muito fácil. rápida de fazer e saudável!! Agora só faço tudo no forno, nada de Deep Fry como fazem aqui nos USA!!Aguardo mais principalmente quando são videos, pois a sua simpatia é tudo!
Essa receita pode ser feita em refratário?
Não testei mas acredito que sim.
Essa massa pode ser frita?
Eu não testei, mas acredito que sim.
Adorei as sugestões…
Obrigada .
Essa receita pode ser do bacalhau fresco? Onde moro (Japão) só tem o fresco 🙂
Pode sim, é só cozinhar e desfiar igual.
Bjs
Tati
Tait, por um acaso alem de otima cozinheira, voce tem poder de ler a mente da gente? kkk Comprei bacalhau semana passada para fazer alguma coisa diferente mas nao sabia o que! Pronto ja tenho a solucao: bolinhos de bacalhau assado! Vou fazer no sabado que a filhota vem almocar com a gente. Obrigada! Bjs.
Ótima sugestão para evitar fritura 🙂
Estou babando!!!