Bolo Churros

Vim passar uns dias aqui em Pres. Prudente para ver meus pais e avó. Sim, é a vó doida do vídeo dos 50 fatos que todo mundo pediu para gravar mais com ela hahahaha,  e que se você quiser ver é só acessar http://bit.ly/50fatosTati

Mas voltando ao assunto, minha amiga Francine é dentista e faz também uns bolos caseiros para vender que fazem o maior sucesso e agora eu entendi o motivo. Pense num bolo MARA!!!! Esse Bolo Churros é divino!!! Claro que eu peguei a receita:


Ingredientes:

  • 3 ovos separados (clara e gema)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida em temperatura ambiente (ou margarina)
  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata as gemas com o açúcar e a manteiga (ou margarina) até ficar bem fofo.Misture as claras em neve, os ovos batidos, a farinha e o leite. Por fim adicione a canela e o fermento.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido em 200ºC.

Cobertura e recheio:

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 20 minutos conforme eu ensinei aqui http://www.panelaterapia.com/2010/01/leite-condensado-cozido.html

Por fim, polvilhe açúcar e canela. Gente, fica delicioso demais!!!! Se você for de Pres. Prudente ou região, pode encomendar esse e outros bolos da Fran através do Face https://www.facebook.com/francine.detoledo

64 comentários abaixo sobre Bolo Churros

  • Avatar JULIANA disse:

    Ficou excelente mas cuidado com cheiro de ovo

  • Avatar Simone Picoli disse:

    Bom dia, gostaria de saber como posso molhar este bolo e deixar bem molhadinho … para fazer e dar de presente de aniversário …

  • Avatar Amanda Alves disse:

    Olá
    Será que posso substituir o açúcar pelo açúcar mascavo? Queria ele um pouco mais escuro..rs

  • Avatar Vivian Moreira disse:

    Uhmm, fiz está receita e amei esta massa.
    Fico já imaginando eu fazer com banana deve ficar ótimo.

  • Avatar Mm ary disse:

    Eu molho o bolo com uma caldinha de água açúcar e canela em pau. E recheio o bolo

  • Avatar Jaqueline disse:

    Fran, que legal saber que vc é daqui (presidente prudente) acompanho seu blog todos os dias, ontem mesmo fiz sua receita de panqueca de carne,e ficou maraaaaaaaa. Beijosss

  • Avatar Andreia disse:

    Parabens amo suas receitas sei de toda sua tragetoria afinal meu filho tem seu pai de professor a anos ele ama nas reuniões falar de você cheio de orgulho

  • Avatar Adriana Pessoa disse:

    Receita Maravilhosa, virou carro chefe, fiz recheado com leite condensado cozido e coberto com castanha do pará triturada, já não sei quantas de vezes fiz detanto sucesso que fez, parabén pela receita e obrigado por compartilhar delicias.

  • Avatar Mari disse:

    Não tenho batedeira, da pra bater o bolo à mão com um fouet?

    • Sempre dá, mas quando vai clara em neve é um pouco mais complicado.

    • Avatar Mari disse:

      Fiz sem batedeira mesmo, até q deu certo 🙂 só ficou com um pouco de gosto de clara de ovo, mas com a cobertura nem deu para sentir 🙂

    • Avatar Tatiana disse:

      Sim, eu já fiz essa receita é fiz sem batedeira. Ficou super macio mas um pouco seco.

  • Avatar Fabio disse:

    Fiz essa receita ontem. Gostei muito!
    Só diminuí um pouco a quantidade de açúcar (usei 3/4 de xícara) e não joguei açúcar por cima, só canela. Deixei as claras em neve pra misturar por último. Todos os outros ingredientes bati na batedeira. Assei por 40 minutos a 200 graus.
    Embora gostoso, achei a massa um pouco seca. Alguém tem uma ideia de como deixar a massa mais molhadinha, mas sem acrescentar nada doce? É que o doce de leite já deixa bem doce.

    • Avatar Edna disse:

      Uma calda com água e açúcar

    • Quem sabe acrescentar creme de leite ou doce de leite

    • Avatar Silvana disse:

      Fábio, normalmente molho com leite e leite de coco. Mas não sei se combina com o bolo churros. Então milhe com leite gelado.

    • Avatar Marta morais disse:

      Quando cortar ao meio molhe às suas partes com doce de leite diluído em um pouco de leite

  • Avatar Paula disse:

    A massa ficou meio mole… É assim mesmo?

  • Avatar Cyntia Facó disse:

    Tati, esse bolo é realmente MARA!!! Eu não tenho muita habilidade na cozinha, mesmo assim me arrisco a fazer as receitas aqui do Panelaterapia!!! Meu bolo ficou solado, será que foi por causa da manteiga q estava gelada?!

    • Acho que não deve ter sido isso não, mas infelizmente não tenho com te ajudar porque pode ter sido muitos motivos e sem ter acompanhado fica complicado. Mas boa sorte na próxima vez!!!

    • Avatar Luciana disse:

      Ficou muito delicioso! Fiz com doce de leite cozido e molhei bolo com leite e doce de leite dissolvido. A família toda adorou! Uma pena que não dá um bolo maior!

  • Avatar Rosana disse:

    Ja fiz ficou maravilhoso! Melhor que muito churros encharcado de óleo que vendem por ai.

  • Avatar Rosiany disse:

    Qual é o bolo de creme de leite que a Fátima Soares falou aqui nos comentários?

  • Avatar stela disse:

    Que lugar em uberaba que vende o bolo com textura de churros? pois nao conheço

  • Avatar Roberto disse:

    Mto legal o site e as receitas!
    Sobre o bolo de churros, a massa fica com textura de churros mesmo ou só recebe esse nome pelos ingredientes?

    • Ingredientes. Massa de churros é massa cozida igual de coxinha e depois é frita, jamais um bolo vai ter essa textura.

    • Avatar Roberto disse:

      Também duvidava dessa textura, porém existe uma casa de bolos em Uberaba que apresenta essa textura acredita?! Não sei como fazem…sei que é incrível!

  • Avatar Ana Paula Nogueira Pereira disse:

    Adorei a receita! Deliciaa

  • Avatar Fátima Soares Miranda disse:

    Tati ficou muito bom mesmo! Obrigada por compartilhar!Agora este bolo de churros virou um concorrente daquele de creme de leite que vc também compartilhou rsrsrs… Gosto muito do panelaterapia e de VC ,bjks e fica com Deus!

  • Avatar Lays disse:

    Hummmmmmm

  • Avatar Danuza disse:

    Maravilhoso esse bolo!!! Fiz e as minhas filhas Daniela de 7 anos e Carolina de 3 anos adoraram e, não queriam parar de comer rsrsrsrsrs…

  • Avatar Bruna Dupin disse:

    Tati, se eu fizer na forma retangular da certo tbm?

  • Avatar Nani disse:

    Posso cobrir com pasta americana? Fica bom? Sem jogar o recheio em cima claro.

  • Avatar Talita disse:

    Gente receita top, o bola fica extremamente fofinho e não precisa molhar!!!
    Muito bom

  • Avatar Patricia disse:

    Boa noite, Tá ti acompanho as receitas e compartilho,;amo cozinhar e amanhã vou fazer este bolo,já fiz varias receitas sua e todas ficam muito boa.
    Obrigada!!!!
    Beijos♡♡♡

  • Avatar ana disse:

    não tenho panela de pressão kkk posso usar doce de leite normal? ou fica muito forte?

  • Tati voce molhou o bolo com alguma calda? se nao molhou nao fica seco?
    tem alguma sugestao de calda pra molhar???

    • Quem fez esse foi minha Fran, que faz para vender e ela não molha com nada. Não fica seco porque 1 lata de leite condensado dá para rechear e cobrir bem.
      Bjs

    • Querida Tati , acompanho vc a pouco tempo é curto algumas coisas que publica e compartilho outras. Desde que vi esse bolo , tive uma enorme vontade de fazer. Como hoje é aniversario do meu marido, fiz.

  • Tati,você poderia fazer um video desse bolo iamos adorar.

  • Eu Fiz e ficou ótimo! Obrigada por compartilhar a receita.

  • Tati, porque seu doce de leite fica com a cor mais clara?

    • Esse não é meu, é da Fran, que fez a receita, mas depende muito do tempo de cozimento e da marca usada. Menos tempo fica mais claro.

  • Tati,

    Fiz ontem e amei esse bolo, ficou incrível!! Que receita boa, a massa é ótima e versátil. Ja imaginei tirar a canela e fazer um bolo básico para rechear, dá p/ adicionar baunilha, raspas de laranja etc… que vai ficar excelente também.

    Obrigada por compartilhar conosco .

    Um abraço,

    Damaris – SP 🙂

  • Tanto faz, ou na rotação bem baixa da batedeira ou na mão.

  • Oiii Tati, tem que furar o bolo para o recheio entrar ou não precisa, só cobertura mesmo?

    • Para rechear tem que cortar ao meio ou fazer aquela cova ao redor dele todo, mas se preferir coloque apenas por cima.

  • Quando se adiciona as claras em neve e os demais ingredientes, mistura com o fuê ou pode bater na batedeira mesmo?

  • Avatar leila disse:

    posso usar farinha integral

  • Avatar Gabi disse:

    Tati, amo suas receitas.
    Só fiquei em dúvida na segunda parte da receita qdo vc manda misturar os ingredientes. É pra mexer na mão ou na batedeira?
    Bjos

  • Avatar Thaís SV disse:

    ai meu Deus… obrigada pela receita!

    Thais 🙂
    http://www.agendafocoecozinha.blogspot.com.br

  • Na parte de : misture as claras em neve, os ovos batidos, a farinha e o leite, é só adicionar tudo junto na batedeira mesmo ou as claras em neve encorpa aos poucos?

  • Fica com gosto bem parecido com um churros mesmo? ?? Adoro churros mais como sulga mto óleo acabo raramente comendo um bolo seria uma boa opção. .

    • É um bolo inspirado no Churros, jamais terá exatamente o mesmo gosto porque churros tem massa cozida e frita, mas só de ter doce de leite e canela já é parecido sim. De qualquer forma é muito gostoso!!!

  • Avatar Dani Lopes disse:

    A Fran é demais, e esse bolo…meu Deus! Preciso provar!!!