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Frango assado com batatas: veja quais são os passos que deve seguir para prepará-lo

Frango assado com batatas: veja quais são os passos que deve seguir para prepará-lo

O frango assado com batatas é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, o que a torna uma ótima opção para o almoço ou jantar. Então, veja quais são os passos que você deve seguir para fazer essa iguaria aí na sua casa de uma maneira simples, leia.

Como fazer frango assado com batatas?

Para fazer o frango assado com batatas você precisa primeiro juntar os ingredientes básicos. A princípio, uma parte importante dessa receita é que deverá contar a ave nas em suas partes principais de seu gosto, por exemplo:

  • coxa;
  • peito;
  • asa;
  • sobrecoxa.

Essa é a forma ideal tanto para temperá-lo quanto para assá-lo, assim, o sabor fica mais especial e poderá desfrutá-lo ao máximo. Depois disso, reúna os demais itens da receita para preparar o frango, são eles:

  • 4 batatas médias, descasque bem e as corte em rodelas;
  • 1 cebola média, também com o corte em rodelas;
  • pique 4 dentes de alho;
  • 2 colheres de azeite de oliva;
  • suco de limão;
  • 1 colher de chá de páprica;
  • 1 colher de tomilho seco;
  • sal a gosto;
  • pimenta também a gosto.

Todos esses ingredientes fazem parte da receita e são vitais para o sabor único que o frango assado terá no final do preparo. Então, reúna cada um desses itens e siga para a parte de fazer, veja nos próximos tópicos.

Frango assado com batatas: veja quais são os passos que deve seguir para prepará-lo
O frango assado com batatas tem um modo de preparo simples e fácil. Imagem de timolina no Freepik.

Como temperar o frango assado com batatas?

Para temperar o frango assado com batatas você vai precisar do sal, bem como a pimenta e o suco de limão, páprica e tomilho. Ao passo que, deve passar um item de cada vez nas partes que cortou da ave, seja o peito, coxa, sobrecoxa, asa, ou outras.

É vital que nessa etapa, após concluir a inserção de todos os ingredientes para temperar o frango, deixe-o em maturação por pelo menos 15 minutos. 

Aqueça o fogo em temperatura de 200 °C para assar, ao mesmo tempo que pega a assadeira para inserir a batata, bem como a cebola. 

Lembre-se que o ideal é que os dois itens devem ser cortados em rodelas. Após isso, passe o azeite de oliva por cima dos ingredientes como parte do tempero. Por fim, insira todos os pedaços cortados do frango sobre eles a fim de preencher cada canto da sua assadeira.

Frango assado com batatas: veja quais são os passos que deve seguir para prepará-lo
O preparo do frango assado com batatas requer tempero com vários ingredientes. Imagem de Tim Douglas no Pexels.

Asse o frango

Nessa fase, após temperar o frango, você irá levá-lo ao forno que deixou aquecer a 200 °C como temperatura média. Em síntese, espere um tempo entre 45 a 50 minutos para ficar pronto, o ideal é que ele esteja cozido e as batatas douradas.

Caso seja necessário, vire cada pedaço para assarem bem, depois deixe um pouco mais de tempo até retirar do forno. Por fim, é só tirar de lá, servir a sua receita de frango e desfrutar de um sabor único desta iguaria.

Frango assado com batatas: veja quais são os passos que deve seguir para prepará-lo
O frango assado com batatas requer um tempo de preparo entre 45 a 50 minutos. Imagem de Sergey Meshkov no Pexels.

Dicas de acompanhamento

Nessa receita de frango com batata, você pode aproveitar e degustar de alguns acompanhamentos que são bem tradicionais em servir, por exemplo:

  • salada de legumes;
  • arroz soltinho;
  • purê de batata;
  • molhos ao seu gosto;
  • vegetais cozidos;
  • pão ou torrada;
  • geleia ou chutney.

Há várias as iguarias que são ótimas opções para comer com essa receita e que dão ainda mais sabor a ela. Todavia, vale frisar que tudo depende do gosto de cada um, ao passo que, essas dicas são apenas pontos de partida.

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

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