julho 2015
Monthly Archives
Mais histórias
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Cupcake dos Minions
Esses dias recebi visitas muito queridas aqui em casa. Sarinha, essa coisa mais linda do mundo que tem um canal no Youtube que é pura fofurice e o Otávio que também tem canal no YouTube e mora aqui em Sorocaba. Adorei passar a tarde com essas pessoas queridíssimas! Além da farra gostosa fizemos Cupcake dos […] Mais
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Canelone Invertido
Essa receita de Canelone Invertido é bastante diferente porque o recheio de presunto e queijo vai do lado de fora e a massa do lado de dentro. Nem preciso dizer que vocês podem usar e abusar da criatividade nessa receita, né? Dá para fazer o recheio conforme o gosto de vocês, com os ingredientes que […] Mais
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Shepherd’s pie
Aqui em casa nós assistimos muitos programas de culinária e vira e mexe algum chef prepara a tal receita de Shepherd’s pie, ou “Torta do Pastor“, que é um prato inglês bem tradicional, muito parecido com nosso escondidinho. O Pastor do nome se refere ao pastor de animais, porque este prato tem origem campestre. Ele tradicionalmente […] Mais
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Massa para Salgados Fritos
Eu já ensinei a fazer coxinha aqui no blog (veja AQUI), mas muita gente nos pediu e gravamos um vídeo não só da massa, que serve para qualquer salgado que seja empanado e frito, mas também para mostrar em detalhes a modelagem da coxinha.A massa desse vídeo é um pouco diferente da massa que ensinei […] Mais
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Mesa Posta: Detalhes Azuis
A minha mesa (essa da foto) é quadrada e de 8 lugares e aqui em casa somos só dois, então geralmente fazemos as refeições diárias no balcão que fica ao lado e divide a sala com a cozinha, por isso quando vem visita eu aproveito para caprichar um pouco mais na arrumação da mesa. E […] Mais
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in Pães e Lanches, Receitas, VídeosSanduíche de Metro
Aqui em Sorocaba tem uma padaria bem famosa, a Real. Ela é famosa pela coxinha de frango e catupiry, mas o que eu mais gosto de lá é esse pão rústico de fermentação natural. Ma-ra-vi-lho-so que eu usei para fazer esse Sanduba de Metro com recheio de atum, perfeito para festinhas cheias de amigos, para […] Mais
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Mynu versão 1.1
Hoje eu vim contar para vocês que saiu a nova versão do Mynu, cheia de melhorias e novas funcionalidades que deixaram o aplicativo ainda mais bacana. Para quem não conhece, o Mynu é uma rede social gastronômica criada especialmente para os apaixonados por comidas e bebidas. Para saber mais acesse esse outro post http://www.panelaterapia.com/2015/03/aplicativo-que-estou-usando.html Mas voltado […] Mais
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Arroz Temperadinho
Receita fácil e rápida para você variar o arroz branco de todo dia! Esse arroz temperado fica delicioso e você pode usar os ingredientes que mais gostar como bacon, frango desfiado, carne picadinha ou desfiada, carne seca ou somente os legumes. Ingredientes para 4 porções: 1/2 gomo de calabresa picado; 1/2 cebola picada; 2 dentes […] Mais
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Ladrilhos Adesivos na Cozinha
Fiz uma pequena mudança aqui na minha cozinha. A parede atrás do meu fogão é revestida de granito preto (da coifa até o fogão) e isso era um problema porque o granito virava tipo um “espelho” e refletia a câmera quando estávamos fazendo os vídeos ou fotografando. Reforma estava totalmente fora de cogitação, só de […] Mais
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Pizza de Frigideira
Essa massinha chamada Flatbread, que não leva fermento, não precisa sovar demais e nem crescer, eu já dei a receita aqui no blog (veja aqui), mas a galera pediu para transformar em vídeo para ficar mais fácil de aprender, então fizemos naquele nosso esquema, rapidinho, objetivo e acho que ficou bacana. Fiz pizza de frigideira […] Mais
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Polenta com Ragu de Linguiça
Polenta cremosa é uma das coisas mais gostosas do mundo!!! E por isso fiquei mega feliz em poder fazer uma receita com a Polenta Instantânea da Paganini porque ela já vem pré-cozida e é muito mais fácil de preparar, são apenas 3 minutinhos gente! Não é incrível? Polenta tradicional geralmente demora um montão para cozinhar […] Mais
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Creme de Mandioquinha com Kroon Gouda e Crisp de Parma
Quando eu recebi a deliciosa missão de usar o queijo Kroon Gouda em uma receita eu pensei logo em alguma coisa bem quentinha para combinar com o clima de inverno. A mandioquinha ou batata baroa é suave e adocicada, por isso se mistura bem ao queijo Kroon Gouda que deixa essa receita com uma cremosidade […] Mais
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