Pipoca de Leite Ninho
Gente, alguém me explica o que é essa “leiteninhização” do mundo? Hahahahaha. Tudo que é receita agora tem leite Ninho. Na verdade pode ser qualquer leite em pó, mas o Ninho é referência, então usamos mais ele. Para ser sincera eu amo leite Ninho, como até puro, então fico doida para experimentar as receitas que vejo por aí. Hoje foi a vez da pipoca, que tenho ouvido falar bastante e estava bem curiosa.
Eu achei bem gostosa, mas é porque a pipoca doce já é gostosa, não acho que o Ninho nessa receita seja o principal. Achei que valeu experimentar, mas sinceramente eu acho que esse leite em pó fica melhor em outras receitas, nesta ele ficou meio “apagadinho”, entende?
Fiz a pipoca doce na pipoqueira usando:
- 1/2 xícara de açúcar,
- 1/2 xícara de milho de pipoca;
- 1/4 xícara de água;
- 1/4 xícara de óleo.
Levei tudo ao fogo médio na pipoqueira, mexendo sempre até começar a estourar, abaixei o fogo e continuei mexendo até finalizar.Despejei a pipoca em uma assadeira e polvilhei 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho. Essa pipoca sai da panela bem grudentinha por causa do açúcar, aí quando esfria ele endurece e vira uma casquinha caramelizada. É por isso que com ela ainda quente o leite em pó adere na superfície.Essa pipoca dura até 2 dias se guardada em recipiente bem fechado, e ela tem que estar totalmente fria para ser guardada.
Dá para fazer sem pipoqueira?Até dá, mas o que geralmente acontece é que as pessoas não conseguem mexer depois que começa a estourar, aí o caramelo fica marrom porque dá uma queimadinha e a pipoca fica amarga. Se vc pode e tem vontade minha sugestão é que compre uma pipoqueira. Não custa caro e eu uso demais a minha.
53 comentários abaixo sobre Pipoca de Leite Ninho
Adorei essa receita.
Acabei de fazer e ficou perfeita. Na verdade a melhor pipoca doce que já comi.
Nem acredito que consegui fazer pipoca doce! Sempre queimo tudo kk mto boa as medidas. Obrigada!
Acabei de fazer essa pipoca e ficou muito boa….. fiz na panela normal…..
Fiz a pipoca, no começo fiquei com medo de não estourar, mas estourou e ficou uma delicia
A minha queimou mais não estourou.
adorei nunca consegui fazer pipoca doce sem queimar dessa vez ficou perfeita e na panela normal!!! o leite em pó deu um sabor diferente, adoreeee
Fazendo aqui essa receita vamos vê de da certo
Também não achei o sabor lá essas coisas, só uma pipoca doce diferenciada… Mas a sua receita é ótima, deu super certo!!!! Obrigada!!!
Ficou perfeita. Amei s2
Ficou perfeita. Amei
Fiz e ficou ótimo..
Eu fiz no pensei que não ia dar certo foi quando ouvi primeiro estouro pulei de alegria e fui até fim e deu super certo ..
Simplesmente maravilhosa!!!! Estou viciada nesta pipoca!!!!
Não tem necessidade de colocar oleo e nem água só uma colher rasa de vinagre mais a pipoca e o açúcar …Quando desligar o fogo acrescentar o leite em pó. ..delícia!
Negativo prescisa de água e oleo
qual tipo de vinagre?
Eu fiz a tua receita Ana Clara e deu certo…só queria saber se a tua estoura bem a pipoca, a minha não estourou tudo muito bem. Mas gostei de usar o vinagre no lugar de óleo.
Ana Clara, fiz a tua receita e deu certo e gostei porque não usa óleo, só queria saber se a tua estoura tudo, porque a minha ficaram uma parte sem estourar bem.Mas é muito boa a tua receita.
Quais as quantidades?
Qual a quantidade de milho q podemos coloca em uma coler de vinagre
Amo pipoca ninho, é uma delícia. Mas contudo entretanto todavia…..não uso pipoqueira e sempre estraga milho no caramelo queimado 🙁 então resolvi reduzir a medida pela metade.
MINHA PRIMEIRA RECEITA QUEIMOU. AÍ FIZ DE NOVO. O CARAMELO VAI ESCURECENDO E NADA DA PIPOCA ESTOURAR TODA! EU NÃO SEI ONDE ESTOU ERRANDO. FICOU UM POUCO AMARGA.
Não faço pipoca doce assim… coloco óleo pra aquecer em seguida o milho, quando começa a estourar, acrescento o açúcar. Daí vai mexendo até estourar tudo. Não pode demorar a tirar da panela. Fica quase transparente. Super rápido! O leite em pó pode ser acrescentado logo depois, como na receita ali em cima…
A pipoca marchinha Na minha opinião é de várias pessoas fica muito melhor, pois se sente o gosto do leite ninho mais forte e não é tão enjoativa quanto a fresquinha. Então dá pra colocar em embalagens e vender sim! É o maior sucesso aqui em Brasília.
O que seria essa pipoca marchinha ?
Olá. Obrigada pela receita. Uma dúvida, usa açúcar cristal ou refinado? Obrigada
Tanto faz
Essa pipoca é dos Deuses,simplesmente a melhor pipoca doce que ja comi,quem ainda não fez,eu super recomendo.
Muito bom! Ficou show
Fiz só com a metade do óleo e deu muito certo, ficou uma delícia!!!
Eu faço sem o óleo e da super certo… fica uma delícia
Dá pra fazer tbem na panela de pressão sem usar o peso, deixa a panela sem a tampa até começar a estourar, coloque a tampa e vá balançando a panela até terminar.
Tati, essa pipoca não é de Deus rsrsrs. Tô viciada e meu marido também.
Fiz com açúcar mascavo!! Ficou maravilhosa!!
Muito gostosa. Eu sugiro q não espere acabar de vez o barulho do estpuro para desligar a panela. Caso contrário a cauda fica muito caramelizada e dá gosto de queimado na pipoca! !!
A durabilidade da pipoca de leite ninho dura muitos dias fiz e guardei
A durabilidade da pipoca de leite ninho dura muitos dias fiz e guardei uns dias não muchou
Daria certo se eu fizesse para vender colocando em embalagens?Obrigada.
Se vc colocar depois de totalmente fria em potes vedados com tampa ou saquinhos totalmente lacrados dá sim. Mas nao fiz o teste para saber depois de quanto tempo começam a murchar.
Obrigada Tatiana pelo retorno,vou tentar te falo como foi.Abraço.
Posso usar adoçante culinário nessa receita?Você recomendaria algum específico?
Eu nao costumo usar, entao nao sei qual recomendar, mas tem que ser em pó.
adorei as receitas ja testei algumas maravilhoso vou continuar Parabéns ela idéia
Fiz com meu noivo e ficou MARAVILHOSA….postar no instagram
Fiz e ameiiiiii..aprovadissima..super facil e um sabor incrível! Obrigada pela deliciosa receita.
É muitooo boa! Já fiz duas vezes… Recomendo…..
Tati acho que dá para fazer igual eu faço pipoca de chocolate: eu misturo a pipoca já estourada coma calda. a minha calda eu faço com 4 col de sopa de água, 4 col de açúcar misturo e vou mexendo na panela ate começa a levantar fervura, ai misturo 4 col de chocolate ou achocolatado e desligo a calda e incorporo na pipoca, fica bem misturado e bem gostoso.
bjoo
Hum…vou tentar!!!
Vou tentar fazer no microondas
Que interessante, Tati! Eu adoro leite Ninho e como até puro tbm, rs. Vou experimentar! Valeu!!!
Bjs =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
qual é sua pipoqueira? podia colocar foto. 😀 Obrigada
Das mais vagabundas que vende em qualquer loja popular de utensílio. Essa aqui http://www.youtube.com/watch?v=gLtuGG_U86c