picanha assada

Picanha no Forno

Essa é mais uma receita antiga aqui do blog que transformamos em vídeo. Para mim a melhor maneira de fazer picanha é na churrasqueira, mas nem todo mundo tem em casa ou tem habilidade para isso, então essa receita super facilita a vida, porque é facílima e sem chance de dar errada. Você pode fazer com outras carnes também, como maminha ou fraldinha que dá certo.

Basta aquecer o forno em temperatura máxima, colocar sal grosso numa assadeira, colocar a picanha com a gordura para cima e cobrir com mais sal grosso. Leve ao forno por 40 minutos. Depois retire bem o sal, deixe descansar por 10 minutos e fatie. Para ver a explicação em detalhes é só clicar https://goo.gl/03WsQb ou apertar o play: