camarao na moranga

Camarão na Moranga

Esse ano, a marca Cocinero fechou uma parceria bem bacana com o Chef Edu Guedes, que engloba diversas ações nas redes sociais, como vídeos de receitas, posts com dicas e curiosidades sobre culinária. E por falar nisso, alguém assistiu o quadro de culinária do Edu Guedes esses dias? Ele preparou uma receita de camarão na moranga que fiquei com água na boca! Por isso resolvi repeti-la aqui no blog.

Receita ideal para o final de semana ou ocasiões especiais. É garantia de sucesso! Vamos fazer?

INGREDIENTES:
1 kg de camarão médio limpo
4 camarões grandes com o rabo
1 xícara (café) de Cocinero Limão Espremido
Sal a gosto
4 colheres (sopa) Azeite Extra Virgem Cocinero
1 cebola ralada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 dentes de alho picados
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 moranga média pré cozida sem sementes e sem parte a polpa
Azeite Extra Virgem Cocinero para pincelar a moranga
1 ½ xícara (chá) de requeijão cremoso

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MODO DE PREPARO:
Tempere os camarões com Cocinero Limão Espremido e o sal e reserve.

Aqueça o Azeite Extra Virgem Cocinero e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns minutos. Junte o caldo de legumes, o molho de tomate, os camarões médios, e cozinhe por 3 minutos. Por fim, acrescente e misture o creme de leite, a salsinha e a cebolinha. Reserve.

Tempere a moranga com Azeite Extra Virgem Cocinero e sal a gosto. Coloque no fundo da moranga, metade do requeijão cremoso, em seguida o recheio e o restante do recheio. Leve novamente ao forno para gratinar. Refogue os camarões grandes no Azeite Extra Virgem Cocinero para decorar. Sirva com arroz branco.
Agora é só de deliciar. Bom apetite !!!

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Observações minhas:
– Usei 700g de camarões e achei suficiente para o tamanho da minha abóbora.
– Para cozinhar a abóbora eu retiro a tampa, retiro a parte interna das sementes e tempero por dentro. Forro o prato do micro-ondas com papel toalha e coloco com a parte aberta para baixo por 20 minutos em potência máxima.

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Para saber mais sobre a qualidade e a praticidade dos produtos Cocinero basta acessar a fan page no Facebook: www.facebook.com/CocineroBrasil.

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