Legumes ao Forno Tipo Ratatouille
Sabe quando a gente não tem muita ideia de acompanhamento para uma refeição? Essa receita é perfeita! Rápida de ser feita e fica muito saborosa!
Você pode adicionar rodelas de cebola e alho fatiado, mas dessa vez eu fiz a versão mais simples, que por conta dos tempero ficou muito deliciosa e perfumou a cozinha toda!
Ingredientes:
1 berinjela;
1 abobrinha italiana;
2 tomates;
¼ de pimentão amarelo;
1 xícara de molho de tomate;
Sal a gosto (usei o sal rosa);
Pitada Natural Mexicano e Italiano a gosto;
Azeite a gosto.
*Esta quantidade de vegetais rende 2 refratários pequenos como o da foto.
Fatie os vegetais finamente. O pimentão pode ser cortado em tiras. Forre um refratário com molho de tomate (veja aqui como fazer em casa) e vá adicionando intercaladamente as fatias dos vegetais. Tempere com sal, pitada Mexicano e Italiano a gosto.
Claro que você pode usar as ervas secas ou frescas que gostar para temperar, mas eu prefiro ter Pitada Natural em casa, porque além de facilitar minha vida as pitadas já vem com as ervas combinadas, indicação de uso para cada uma, e com um sabor maravilhoso! Além ser sem conservante, sem glutamato, sem corantes, tudo beeem natural mesmo!
Por fim, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos em 200ºC.
*Esta receita também pode ser feita em refratários menores para porções individuais.
Rendimento 4 a 6 porções.
Se você também quiser ter os temperos Pitada Natural em sua cozinha acesse:
https://www.pitadanatural.com.br
18 comentários abaixo sobre Legumes ao Forno Tipo Ratatouille
Tati, quanto tempo de forno??
No meu forno uns 35 minutos mas isso depende de cada forno, o tempo pode variar em 100% dependendo da marca do aparelho. Bjs
precisa cobrir o refratario com papel aluminio°?
Não precisa, porque os legumes cortados bem fininhos cozinham rápido. Bjs
Nossa estava justamente procurando alguma coisa sem carne pra fazer pra jantar, pois não vou conseguir ir ao supermercado ou açougue comprar! Adorei a ideia, vou fazer agora!!
Tatiana adorei a receita. Poderia incrementá-la com queijo? Se sim, qual vc acha que combina?
Sim, pode colocar queijo entre os legumes, mas eu gosto mais de parmesão ralado por cima.
Tatiana sou super fã das suas receitas.são fáceis e ficam super gostosas. Esta vai ser mais uma que vou provar… Depois eu conto como ficou! Parabéns!!
O tempero Pitada Natural só é possível conseguir através da internet? Em que supermercados pode ser encontrado? Ou é vendido em casas de produtos naturais?
Tem em vários pontos de venda também, acho que no site vc encontra a informação.
Deu água na boca! huum
Vou agora comprar os legumes e fazer para o jantar!!!!
Amei a receita vou fazer bjs
Adorei!!! Vou fazer amanhã, adoro legumes…
Muito boa
vc colocou molho de tomate em baixo antes de montar
Sim, conforme descrito no post. Bjs
Fantástica!!! Esta receita além de deliciosa é muito linda