Legumes ao Forno Tipo Ratatouille

Sabe quando a gente não tem muita ideia de acompanhamento para uma refeição? Essa receita é perfeita! Rápida de ser feita e fica muito saborosa!
Você pode adicionar rodelas de cebola e alho fatiado, mas dessa vez eu fiz a versão mais simples, que por conta dos tempero ficou muito deliciosa e perfumou a cozinha toda!

Ingredientes:
1 berinjela;
1 abobrinha italiana;
2 tomates;
¼ de pimentão amarelo;
1 xícara de molho de tomate;
Sal a gosto (usei o sal rosa);
Pitada Natural Mexicano e Italiano a gosto;
Azeite a gosto.
*Esta quantidade de vegetais rende 2 refratários pequenos como o da foto.

Fatie os vegetais finamente. O pimentão pode ser cortado em tiras.
 Forre um refratário com molho de tomate (veja aqui como fazer em casa) e vá adicionando intercaladamente as fatias dos vegetais. Tempere com sal, pitada Mexicano e Italiano a gosto.

Claro que você pode usar as ervas secas ou frescas que gostar para temperar, mas eu prefiro ter Pitada Natural em casa, porque além de facilitar minha vida as pitadas já vem com as ervas combinadas, indicação de uso para cada uma, e com um sabor maravilhoso! Além ser sem conservante, sem glutamato, sem corantes, tudo beeem natural mesmo!

Por fim, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos em 200ºC.
*Esta receita também pode ser feita em refratários menores para porções individuais.
Rendimento 4 a 6 porções.

Se você também quiser ter os temperos Pitada Natural em sua cozinha acesse:
https://www.pitadanatural.com.br

18 comentários abaixo sobre Legumes ao Forno Tipo Ratatouille

  • Avatar Samira disse:

    Tati, quanto tempo de forno??

    • No meu forno uns 35 minutos mas isso depende de cada forno, o tempo pode variar em 100% dependendo da marca do aparelho. Bjs

  • Avatar Rosangela disse:

    precisa cobrir o refratario com papel aluminio°?

  • Avatar Kamila disse:

    Nossa estava justamente procurando alguma coisa sem carne pra fazer pra jantar, pois não vou conseguir ir ao supermercado ou açougue comprar! Adorei a ideia, vou fazer agora!!

  • Avatar Jéssica disse:

    Tatiana adorei a receita. Poderia incrementá-la com queijo? Se sim, qual vc acha que combina?

  • Avatar Silvia disse:

    Tatiana sou super fã das suas receitas.são fáceis e ficam super gostosas. Esta vai ser mais uma que vou provar… Depois eu conto como ficou! Parabéns!!

  • Avatar Ani Bravo disse:

    O tempero Pitada Natural só é possível conseguir através da internet? Em que supermercados pode ser encontrado? Ou é vendido em casas de produtos naturais?

  • Avatar Madoca disse:

    Deu água na boca! huum

  • Avatar Diego disse:

    Vou agora comprar os legumes e fazer para o jantar!!!!

  • Avatar Thais disse:

    Amei a receita vou fazer bjs

  • Avatar marcia maria marques disse:

    Adorei!!! Vou fazer amanhã, adoro legumes…

  • Avatar Eliana disse:

    Muito boa

  • Avatar alcionemendes disse:

    vc colocou molho de tomate em baixo antes de montar

  • Avatar Cida Figueredo disse:

    Fantástica!!! Esta receita além de deliciosa é muito linda