Bolo Pão de Mel

Sabe aquele bolo aromático e muuuito saboroso, que deixa a casa toda cheirando? Esse bolo é muito gostoso gente!!! A massa fica bem macia e essa combinação de especiarias fica sensacional! Eu também gosto de fazer na forma de bolo inglês, fica a seu critério o formato.

Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
4 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de mel
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Canela em pó para polvilhar

Cobertura:
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite

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No liquidificador, bata os ovos, os açúcares, a margarina, o leite e o mel por 1 minuto. Transfira para uma tigela grande, adicione a farinha, o chocolate, a canela, o cravo, a noz-moscada e o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira para uma fôrma de buraco no meio grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar e desenforme. Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo, polvilhe com canela em pó e sirva.

Para ver em detalhes: