Receitas tilápia: saiba como fazer um peixe delicioso em casa

As receitas tilápia são muito comuns, afinal, esse peixe está presente há muito tempo na nossa culinária, por isso, aprenda a fazer agora e nunca mais erre no preparo.

Receitas tilápia são uma boa pedida para diversas ocasiões e existem muitas formas de preparar esse peixe tradicional. Por isso, aprenda a fazer algumas delas para aumentar ainda mais o seu repertório na cozinha e causar surpresa em quem prova seus pratos.

Quais são as principais receitas tilápia?

Existem diversas receitas tilápia que você pode fazer em casa, como o filé frito ou a tilápia assada. Contudo, é possível ainda ir além e preparar de forma simples alguns outros pratos, como:

• tilápia empanada;
• entradas e petiscos;
• receitas à parmegiana.

Você também pode preparar algo mais fresco e leve, como um ceviche de tilápia. Seja como for, leia tudo com atenção para não errar nunca mais na hora de fazer um peixe super saboroso.

Como fazer receitas tilápia na frigideira?

Para fazer receitas tilápia dessa forma, você vai precisar de uma frigideira bem aberta e filés do peixe. Contudo, também é possível comprar o peixe fresco, se preferir e tirar o filé em casa mesmo.

Filé de tilápia na frigideira

Em primeiro lugar, você precisa de pelo menos dois filés do peixe para saber como fazer tilápia na frigideira. Depois, separe mais alguns ingredientes, como:

• um ou dois dentes de alho;
• sal a gosto;
• manteiga ou margarina;
• salsinha ou coentro;
• um limão.

Antes de mais nada, tempere bem os filés com sal, com o alho macerado e com o suco do limão bem fresco. Aliás, você pode adicionar ainda pimenta moída, lemon pepper ou até mesmo os temperos Maggi, ou de outra marca de qualidade.

Modo de preparo

Coloque a manteiga na frigideira em fogo médio e derreta bem. Em seguida, coloque o filé e adicione a salsinha ou o coentro, mas não se limite a apenas esses itens.

É possível usar tomate-cereja como um dos ingredientes, mas faça isso apenas na hora de fritar o peixe. Por fim, grelhe por cerca de três minutos cada lado e pronto, basta servir a vontade com uma saborosa moqueca mista.

Como fazer receitas tilápia assada?

Para fazer receitas tilápia assada, você vai precisar de uma forma de vidro para levar ao forno ou uma churrasqueira, caso prefira. Em suma, para o preparo no forno, é ideal ter em mãos:

• uma tilápia limpa ou tratada;
• 1 limão;
• 4 dentes de alho;
• sal;
• azeite;
• 10 batatas;
• duas cebolas;
• salsa ou coentro.

Em primeiro lugar, tempere o peixe com o suco do limão, o alho picado e o sal a gosto. Aqui, você também pode adicionar tomates ou tomates-cereja, mas não é preciso, caso não queira.

Corte a cebola em rodelas e pode adicionar algumas dentro do peixe, forre o fundo da forma toda com papel alumínio e coloque a tilápia coberta com o azeite.

Depois, rodeie o peixe com as batatas e os demais ingredientes, cubra com o papel alumínio. Em seguida, leve essa receita de tilápia no forno por 30 minutos a 200º.

Como fazer tilápia assada na churrasqueira?

Para o preparo na churrasqueira, você pode usar os mesmos ingredientes, mas com a adição do vinagre. Assim, misture 300 ml de azeite e 70 de vinagre branco, junto de salsinha e cebola picadas.

Depois, pegue uma panela grande e tempere o peixe por inteiro com o molho acima. Após 30 minutos, coloque sal, adicione mais uma cebola em rodelas e salsinha ou coentro e embrulhe tudo em papel alumínio para ir ao fogo embalado.

Tempo de preparo

Ao todo, a receita não deve levar mais de uma hora para ficar pronta. Mas, não deixe por mais de 45 minutos, ou poderá assar demais.

Posso fazer receitas tilápia para entradas?

Você pode fazer alguns pratos de entrada com as receitas tilápia, para comer como um aperitivo. Em suma, é ideal ter filés do peixe bem frescos, a fim de empanar, como petiscos, ou ainda fazer bolinhos de tilápia, que são muito saborosos.

Receita bolinho de tilápia fácil

Para a receita, você vai precisar de cerca de 700g de filé do peixe, mas é possível alterar a quantidade ao seu gosto. Depois, é preciso juntar:

• batatas (1kg, em média);
• ovos;
• coentro;
• sal.

Em primeiro lugar, cozinhe bem os filés com água e sal por alguns minutos, mas não deixe muito tempo no fogo, no máximo 15 min. Depois, use a mesma água para cozinhar as batatas.

Preparo da receita

Remova bem o excesso de água dos filés e amasse as batatas com a ajuda de um garfo, por exemplo. Em seguida, misture com o peixe, coloque o coentro e amasse bem.

Aqui, o ideal é aproveitar essa etapa para corrigir o sal da receita e preparar as claras dos ovos em neve. Com isso, adicione de leve as claras na massa, modele os bolinhos com o tamanho que desejar e pronto, basta fritar em óleo bem quente.

Dá para fazer receitas tilápia na airfryer?

É possível também fazer receitas tilápia na airfryer para o seu peixe ficar ainda mais saudável. Em suma, você precisa de:

• filé de tilápia;
• limão;
• sal e azeite;
• pimenta-do-reino.

Para saber como fazer filé de tilápia na airfryer, antes de tudo, você deve temperar como nos demais preparos, com o suco, sal e a pimenta. Contudo, também pode adicionar coentro e alho, ou até mesmo remover a pimenta.

Deixe o filé marinar por 15 minutos, enquanto isso, pré aqueça a assadeira por cinco minutos a cerca de 150 graus, mas cubra seu fundo com papel alumínio. Assim, você pode assar o peixe sem pregar, mas lembre-se de virá-lo na metade do tempo.