Tatiana Romano
Aprenda a fazer a receita tradicional de paçoca caseira, um doce clássico brasileiro. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode fazer essa delícia em casa para festas juninas, bem como, uma sobremesa.
Como fazer paçoca caseira simples?
Fazer paçoca caseira é simples, bem como, requer poucos ingredientes. Este doce tradicional brasileiro é perfeito para sugestões juninas ou como sobremesa em qualquer época do ano.
Quais são os ingredientes necessários?
Para preparar a paçoca, então, você vai precisar de:
- 500g de amendoim torrado e sem pele;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 1/2 xícara de chá de farinha de milho flocada (opcional).
Qual é o passo a passo para preparar essa receita?
Siga estas etapas simples:
1 – No liquidificador ou processador, então, triture o amendoim, o açúcar e o sal até formar uma farofa fina. Se estiver usando farinha de milho, aliás, adicione-a e misture bem;
2 – Transfira a farofa para uma forma ou forminhas individuais, espalhando e pressionando bem para ficar compacta;
3 – Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar. Em seguida, corte em quadradinhos e sirva.
Dicas para uma paçoca perfeita
Para garantir uma paçoca deliciosa, use um processador, a fim de facilitar a trituração dos ingredientes e assim, garantir uma mistura mais homogênea.
Utilize as mãos para compactar bem a mistura, o calor ajuda a liberar o óleo do amendoim, que une os ingredientes.
Variações da receita de paçoca caseira
Você pode experimentar algumas variações, como, por exemplo:
- com leite condensado: adicione leite condensado à mistura para uma versão mais cremosa;
- paçoca com chocolate: misture chocolate em pó à farofa para um sabor diferente;
- com coco: adicione coco ralado à receita tradicional para um toque especial.
Como armazenar e congelar paçoca caseira de amendoim?
Para manter sua paçoca fresca e saborosa, coloque em um recipiente hermético e congele por até 3 meses.
Como armazenar paçoca corretamente?
Armazene a paçoca em um recipiente fechado, bem como, em um local fresco e seco por até 15 dias. Para melhor conservação, aliás, mantenha na geladeira.
Qual é a validade desse preparo?
A paçoca feita em casa dura cerca de 15 dias quando armazenada corretamente em local fresco e seco. Na geladeira, pode durar até 1 mês.
FAQ (Perguntas frequentes)
Como fazer paçoca caseira?
Para fazer paçoca em casa, triture amendoim torrado, açúcar e sal, a fim de formar uma farofa fina. Compacte em uma forma e leve à geladeira para firmar.
Quais são os ingredientes da paçoca caseira?
Os ingredientes básicos são, então, amendoim torrado, açúcar e sal. Você pode adicionar farinha de milho para uma textura diferente.
Posso congelar paçoca caseira?
A paçoca caseira pode ser congelada por até 3 meses em um recipiente hermético. Para descongelar, por outro lado, deixe em temperatura ambiente por algumas horas.
Como armazenar paçoca caseira?
Armazene em recipiente fechado em local fresco e seco por até 15 dias. Na geladeira, a paçoca dura até 1 mês.
Qual é a validade da paçoca caseira?
A validade da paçoca é de 15 dias fora da geladeira e até 1 mês na geladeira, quando armazenada em recipiente hermético.
