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Bolo de Banana sem Farinha e sem Açúcar

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Minha mãe me telefonou toda maravilhada com esse bolo que ela viu num programa de TV, principalmente porque não leva farinha, nem leite e nem açúcar, e pasmem: é uma delícia e muito simples de se fazer!

Adaptei as quantidades para render uma forma de bolo inglês (e porque eu tenho mania de mudar receitas mesmo). Usei:

  • 2 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras, quase estragando);
  • 1/2 xícara de uvas passas pretas;
  • 2 ovos pequenos;
  • 1/4 xícara de óleo;
  • 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

* Minha xícara medidora tem 220ml.
Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.

Na hora de assar fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então untei e polvilhei farinha de trigo. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal).


Levei para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos.

* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.

Observações importantes: 

  • Eu não achei propriamente sem açúcar, mas eu colocaria 2 colheres (sopa). Isso vai do gosto de cada um, minha mãe achou perfeito. Também depende do quanto a banana está madura, pois quanto mais madura, mais doce.
  • Ele sai do forno bem crescido e depois murcha um pouco, é normal. Mesmo assim permanece super macio e úmido (amei a textura).
  • Na hora de servir, polvilhe canela e /ou mel.

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Doces e BolosLightLiquidificador

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

361 Comments

  1. Acabei de fazer. Ainda não desenformei. Polvilheu ainda quente com canela e açùcar mascavo. E na massa acrescentei granola. Ele cresceu bem,mas ficou mais clarinho.Espero que esteja gostoso.A aparência ficou ótima!

  2. Testei a receita duas vezes, é uma delícia mesmo. Coloquei a quantidade dobrada de ingredientes para ficar maior e a grande dica eu deixo aqui é que acrescentam uma colher de sopa de açúcar mascavo e uma colher de chá de canela em pó, faz toda a diferença!!!

  3. Eu substituí o óleo por óleo de coco e a aveia por farinha de amendoas, acrescentei coco desidratado sem açúcar e uvas passas, ficou fantástico!

  4. Acabei de fazer… Fiz algumas (muitas) modificações, mas ficou muito bom!!!
    Adorei a receita, de qualquer forma usei como base.
    Show!!!

  5. Simplesmente maravilhoso!!! Fica super fofinho e macio, coloquei 2 colheres de sopa de cacau em pó e ficou bom demais. Pena que a minha forma era grande demais então foi muito rápido pra assar e queimou um pouco no fundo, pra ficar altinho e com cara de bolo mesmo é bom usar uma forma pequena.

  6. Obrigada pela receita!
    Amei e como não estou comendo açúcar faço o bolo 1 X por semana, assim quando bate aquela vontade de doce eu como um pedaço 😉

  7. O meu ficou ÓTIMO!coloquei meia xícara aveia…meia xícara farinha quinoa…alem da uva passa acrescentei 6ameixas seca sem caroço e mel para da um docinho! pensa numa coisa TOP!Muito bom! pena que da pouquinho rsrs

  9. Tati, acabei de fazer esse bolo e achei prático e muito gostoso!
    Preciso te agradecer, pois graças ao panelaterapia, meu marido, amigos e as mães dos coleguinhas da minha filha acham que sou uma cozinheira de mão cheia… faço pãezinhos, biscoitos e bolos com as receitas daqui para minha filha (2 anos) levar de lanche para a escola e os coleguinhas avançam nos lanches dela (mando até uma quantidade maior).
    Todas as receitas que já testei daqui deram certo!
    Obrigada!

  10. Eu fiz , ficou muito lindo e saboroso , só achei que a banana não estava muitoooo madura , pois ficou puchando um pouco

  11. nosssa deliiiicioso, super macio, húmido, cheiroso…
    eu acrescentei uma colher de sopa de adoçante culinário, linhaça, castanha e uvas passas, e por cima coloquei canela e mel… senhoooor maravilhoso kkkkkk

  12. Acabei de tirar do forno, o cheiro ta incrível, super fofo!
    só estou esperando esfriar para provar, daqui a pouco venho dizer o que achei

  13. Fiz e ficou uma delicia,no lugar da passas coloquei 3 colleres de granola light e 3 de acucar light ficou fofinho e uma delicia.

  14. Fiz a receita e simplesmente amei…acrescentei uma colher de linhaça dourada e uma colher de açúcar mascavo e fica fofinho !!!

  15. Estou comendo, que delicia !!! Coloquei 3 colheres rasas de açúcar mascavo, pitada de canela e cravo em pó. Na próxima irei colocar um pitada de gengibre, o cheio da massa depois que bate no liquidificador é muito bom ! Tbm coloquei um pouco de bicarbonato de sódio.

  17. Não tenho nenhuma intimidade com culinária, mas o meu bolo está ótimo.
    Usei o óleo canola, banana prata e 3 colheres de açúcar mascavo. Fiquei com dúvida em relação as passas, bati junto com os ingredientes, depois coloquei mais na mistura da massa.
    O bolo ficou fofo e muito gostoso.
    Muito obrigada pela receita e as dicas!!!

  20. Oi Tati, não consigo acertar a textura desse bolo, ele não fica fofinho como o seu na foto!
    Fica assado mas com textura de pudim de pão (mironga).
    O último que fiz deixei mais de 1 hora no forno e continua igual!
    Testei o fermento e está OK,!
    Obrigada, beijos!

  21. boa tarde acabei de fazer fIz com OLEO DE CANOLA acrescentei 2 colheres de açucar mascavo e 2 colher do iogurte caseiro que aprendi aquisimplismente DIVIIIINOOO!ja e a 2 vez q faço e desse jeito ficou otimo(a1 vez fiz igual a receitaotimo tbm) 😉

    • Não use óleo de canola isso é um veneno!
      Pesquise melhor sobre esse óleo, usado a longo prazo causa insuficiência cardíaca.

  22. Oi Tati, amei a receita! Como não tinha passas, usei um pouco de castanha de caju que tinha em casa…. coloquei 1 colher de açúcar demarara, achei que mesmo com 1 colher ficou um pouco sem açúcar, na próxima vou colocar umas 3c! A massa é super fácil, assa rapidinho, e é super fofinha! Há por cima polvilhei cacau em pó… delícia!!!
    Bjs

  23. Acabei de fazer este bolo e ficou fofíssimo
    Usei 3 bananas prata
    Um pouco de canela e mel
    Só coloquei o fermento depois de tudo batido e misturei com uma colher
    Obrigada pela receita
    Abc

  24. É a terceira vez q tento fazer bolo de banana. Achei essa sua receita não tem jeito, é o terceiro que fica parecendo um pudim. Espeto o palito depois de 45 min no forno, e o palito sai grudento. Só desligo o forno pq começa a queimar… Desisto

    • Olá, fiz o bolo de banana com aveia e amei, porém ficou amargando um pouco na boca, coloquei meia colher pequena de canela na massa, pode ser por isso? No outro dia ficou impossível comer, muito amargo, mas ficou super macio. Se puder me ajudar. Obrigada

    • Pode ser a aveia. Algumas marcas que não são as mais comerciais costumam amargar um pouco.ou Pode estar colocando um pouco mais de aveia do que o necessário.

    • Oi Tati, fiz com óleo de coco no lugar do óleo de cozinha deu certo, 0como minhas bananas não estavam bem maduras acrescentei 3 colheres de açúcar mascavo, ah fiz duas receitas

    • Substitui pelo óleo de côco ou melhor ainda pelo óleo de amendoim, não altera o sabor e só traz benefícios

  28. Eu adoro essa receita. Gosto de acrescentar damasco picado é um pouco de uvas passas inteiras, também fica muito bom.

  30. Oi, gostei da receita, acabei de fazer mais achei 35 minutos pouco pra assar o bolo, não ficou parecido com a foto em questão de corte. Usei banana prata e não achei necessidade de colocar açúcar. A próxima vez vou colocar castanha e linhaça e tentar fazer sem óleo.

  31. Taaatiiiiii,
    Tô amando a Panelaterapia!
    É cada coisa gostosa!!! Ai só de pensar ja bate uma fominha. É! Sou gulosa, mesmo.
    Amei essa receita desse bolo de banana. Meu filho é lou-co por banana e adora “ajudar” na cozinha.
    Então… Será que dá pra fazer essa receita tipo cupcakes??? Ou melhor, minicupckes?
    Enquanto eu sou gulosa, meu filho, nem tanto 🙁 nao puxou meu apetite, muito menos a curiosidade de experimentar novas coisas, NOVOS SABORES.
    Apesar de eu ser meio que um desastre na cozinha, eu me viro bem. Sempre sigo à risca as receitas… Mas, nao desito.
    Portanto, quero fazer esse bolo, mas, somente a metade da receita e mini bolinhos. Até mesmo pro meu filho levar pra escola, como merenda.
    Mas, estou com receio de estragar tudo.
    Me ajuda?

    • Faça sem medo nas forminhas se cupcake. Da super certo. Já nas de mini cupcake nunca tentei, mas não vejo porque não dar certo.
      Para minha filha que também não tem muito apetite, coloco em cada cupcake, de 3 a 4 gostas de chocolate amargo. Assim ela fica atraída e come um bolo super saudável.

  32. Tati, vc caiu do céu com essa receita. Meu filho tem um amo e meio e nunca comeu nada industrializado e muito menos com açúcar. Esse bolo vai ser perfeito pro primeiro bolo dele. Obrigada. Beijos.

  36. Que bolo incrível! Achei que o meu não ia dar certo, pq coloquei uma colher bem cheia de farinha de linhaça. Ficou maravilhoso! Para mim que preciso comer aveia e linhaça, foi a combinação perfeita

  37. Fiz essa receita hoje. Muito fácil, o bolo ficou fofinho, uma delícia!! Para o meu paladar, se acrescentar açúcar, passa do ponto. Ah, acrescentei 1/4 de xícara de gergelin.

  38. Pensa num bolo gostoso!!!!!!!!!! Fiz hoje e não sobrou nada….rsrs até meu esposo que não é fã de bolo se acabou de comer……. super fácil de fazer, massa leve, saudável e muito gostoso!!!!!!!

  39. Amei!!!
    Acabei de fazer, ficou ótimo, fiz como pede a receita e está muito bom.
    Arrasou Tati
    Bjuss

  41. Olá! Eu sou vegana, por isso substituí os dois ovos por duas colheres de sopa de farinha de linhaça deixadas de molho em 4 colheres de sopa d’água por 20 min. Não tenho do que reclamar, muito gostoso. Obrigada!

  42. Olá,

    Apenas um lembrete quanto ao dulçor do bolo: quanto mais o tempo passa, o bolo concentra mais o açúcar, portanto, cuidado com a quantidade adicionada além das uvas passas. Eu prefiro utilizar apenas as uvas passas para adoçar esse tipo de bolo. Fica ótimo!
    Ao invés de polvilhar a canela depois do bolo pronto, acrescento uma colher cheia de sobremesa na massa, fica uma delícia e não se percebe seu gosto forte. Para incrementar, utilizo também na massa castanhas do Pará trituradas grosseiramente .
    Chamo esse bolo de “Nunca mais desperdiço bananas”. Além de ser superfácil de fazer, é econômico, saudável e muito gostoso.

    Abraços,

    Silvana

  43. Eu adorei, não tinha banana nanica e substitui por banana prata bem madura e ficou maravilhoso. O meu ficou bem úmido, amei!

  44. Não tinha uva passa em casa e o mercado já estava fechado. Me aventurei substituindo por uma mexerica pequena que tinha aqui em casa. Coloquei mais farinha de aveia pra compensar o suco da mexerica. Deu certo. Ficou muito bom. Isso porque eu não gosto de aveia. Mas acredito que a uva passa deve dar um gostinho bem especial.

  45. Amei a receita, passei pra todo mundo, rsrs,não bati as passas no liquidificador, misturei por último junto com o fermento em pó, ficou perfeito, pois adoro sentir as frutinhas, no próximo farei duas medidas, e vou acrescentar uma xícara de açúcar mascavo. Bjo.

  46. Faço esse bolo no micro-ondas fica muito bom, so não uso nenhum tipo de óleo. Faço com banana, cacau, aveia (se ela for muito grossa bato ela primeiro no liquidificador até virar farinha, 2 ovos fermento e um pouco de água. As vezes coloco nozes ou mel. Fica ótimo em 5 minutos ta pronto.

  47. Achei o bolo super prático e saboroso! Fiz com banana prata, já estava quase estragando, então estava bem docinha. Como não tinha uvas passas em casa, usei 1 banana e 1 ovo a mais na receita. Para untar usei apenas óleo. Eu não ligo para açúcar, mas quem achar que precisa adoçar, é só colocar algumas rodelas de banana no meio da massa antes de levar ao forno. Assim ele fica mais saboroso e dá a impressão de ser docinho.

  48. Tatiana, se seu problema com farinha de trigo for o gluten, use farinha de arroz para polvilhar, é o que eu uso de substituto. Tm troquei o oleo por oleo de coco. Vamos ver o que vai sair, tá no forno…

    • Flávia, segundo minha nutricionista, a aveia também contém glúten. Por esse motivo, proibida para celiacos.

    • A aveia naturalmente não contém glúten! O problema é que a aveia transita por ambientes industriais onde a farinha de trigo está presente. O glúten da aveia é POR CONTAMINAÇÃO. Procure aveia sem glúten para comprar. Tem para vender em lojas especializadas tipo a Mundo Verde.

  49. ele fica com consistencia fofinha? o meu nao ficou, ficou mais parecendo textura de bolo mole, bem denso e com gosto só de aveia. =( onde errei?

  52. Fizemos aqui em casa, acrescentamos 2 colheres de sopa de açúcar mascavo na massa e por cima da massa ( já na forma), colocamos 1 maça pequena descascada, juntos com as passas empanadas com um pouco de aveia em flocos finos, isso faz com que as maças e as passas fiquem por cima do bolo…conclusão: Maravilhoso!!! Amamos, Parabéns pela Receita. 🙂 🙂

  58. Fiz com farelo de aveia e acrescentei maçã. Ficou maravilhoso!!! (cerca de 20min no forninho elétrico: delicioso e super prático!

  62. Fiz com 4 bananas e 1 colher de acucar. Usei farinha de aveia.
    Coloquei 9 minutos no microondas.
    Ficou MARAVILHOSO
    O bolo ficou pálido por conta do microondas, o sabor ficou perfeito.

  64. Já fiz várias vezes dessa forma e modificando e sempre dá certo! Obrigada por compartilhar conosco Tati Amo suas receitas!!

  65. Tb adorei o bolo e deixo uma dica que vale para qualquer receita: Unte o tabuleiro ou forma com óleo de coco e o bolo fica soltinho para desenformar! Descobri isso sozinha fazendo testes. Nao polvilha nada, so unta com óleo de coco. E ainda deixa um gostinho bom. Obrigada pela receita. Obs: Tb fiz dobrada, ficou muito fino.

  66. Já fiz esse bolo é de fato saboroso , meu filho adora .Não coloco açúcar , além das passas coloco uma maçã que ajuda a dar liga e adoçar Também nunca usei fermento, eu misturo a aveia com uma colher após bater os outros ingrediente no liquidificar, o bolo fica bem fofinho.

  69. Eu faço essa receita, minha sobrinha está fazendo químio e não pode comer muita coisa, como banana e maçã são as frutas liberadas, aproveitamos para fazer esse bolo…

    Ingredientes
    2 maçãs sem casca
    1 ovo inteiro
    1 clara
    1 banana
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 xícara (chá) de farelo de aveia integral sem glúten
    Canela em pó para polvilhar (a gosto)
    Bata no liquidificador as maçãs, o ovo inteiro, a clara e a banana.
    Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia.
    Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente.
    Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio.
    Para retirar, espere dourar.
    Polvilhe um pouco de canela e sirva.

  73. Tati, fiz a receita com banana prata e ameixa. Usei forminhas de silicone para cupcakes e assei em 16 minutos em forno médio. Da próxima vez, colocarei mais uma banana, acho que a prata é menos doce. Vou usar o óleo de coco, acho que vai deixar com aroma mais de sobremesa. Esta receita será o bolo do "smash the cake" da minha filha, ela não come açúcar e este bolo é super saudável para os bebês. Parabéns!!!

  74. Tati.. eu fiz e amei..
    Aliás já fiz duas vezes, de tanto que adorei.
    Bom demais da conta..
    Como sempre você está de parabéns pelas delícias que nos trás..
    Beijinhos e um domingo especial pra você!

  76. Eu usei farinha de amêndoas ao invés da aveia, pois cortei o glúten da dieta. Ficou muito bom!!! Também acrescentei as passas no final, sem triturar…

  82. Adorei essa receita! Ficou ótimo!!! Pena que não rola de trocar o óleo por algo mais saudável, mas, mesmo assim, vale a pena! Não senti nenhuma falta do açúcar! Valeu, Tati, por mais essa receita!!! Adoro seu blog!!! 🙂

  84. Na falta de bananas bem maduras, coloquei-as no microondas por cerca de 1 minuto.
    Na hora de colocar a aveia, notei que só tinha metade. Completei com flocos de milho sem açúcar (e um pouco mais, pois "fazem volume"), e deu super certo. Receita supimpa!

  86. Estou completamente viciada neste bolo… usei farelo de aveia, por ser mais saudável e possuir menos carboidrato. Deu super certo.. agora vou testar com maçãs. Maravilhoso!

  87. bolo de banana diferente
    3 bananas nanicaa bem maduras
    1 xicara de chá de oleo
    2 xicaras de chá de açucar costumo colocar 1 e meia
    2 xicaras de chá de farinha de pão não confunda com a de rosca
    2 ovos
    1 colher de sopa de fermento
    Bata no liquidificador as bananas, o oleo, os ovos, depois de batido coloque num recipiente e junte os demais ingredientes.Leve para assar em forno pre aquecido untando a forma com manteiga ou margarina sem sal polvilhada com canela e açucar
    O bolo não cresce, se preferir depois de pronto polvilhe novamente. Gelado fica uma delicia.

  88. Oi Tatiana!
    Obrigada por dividir. Essa receita é sensacional. Não encontrei quem não gostasse, ainda.
    Uso 3 bananas (só pra constar).
    Dividi no meu blog, fiz o link, pus fotos minhas mas, se achar inconveniente, me avise.
    Obrigada.

  91. Fiz para o meu bebê de 1 ano e 3 meses e ele adorou. Vou repetir a receita e estou pensando em acrescentar um pouquinho de cacau em pó. Banana e chocolate super combinam né? Obrigada!

  92. Tati, antes de mais nada, parabéns pelo blog M A R A V I L H O S O e pela casa nova!!! Sorte e sucesso, sempre!!
    Fiz este bolo, mas como não tinha bananas, fiz com maçãs!!! Ficou ótimo! Adicionei uma pitada de canela, e as duas colheres de açúcar….. muito bom!!!!

  95. Já fiz essa receita e realmente é muito boa.Minha sugestão: apos untar a assadeira, polvilhe açúcar com canela em pó com também por cima da massa. Após assado vai ficar uma crostinha muito gostosa e o sabor da canela então. ..quem fizer mande notícias. 🙂

  96. Amooo essa receita. E uso minha criatividade para variar nos ingredientes de vez em quando.
    No meu blog também compartilho várias receitas interessantes para quem quer hábitos saudáveis, sem glúten, sem lactose e com muito amor! :*xandafogaca.com

  97. Tatiana, sabe me dizer mais ou menos o tamanho da sua forma de bolo inglês? É que eu acho que a minha é menor do que o normal…

  98. Dá super certo. Fiz umas modificações, mas o resultado foi ótimo.
    Adicionei meia xícara de avelã picada à massa, além de uma colher de sopa de mel e uma colher de chá de canela.
    Pus o mel achando que não ficaria doce o suficiente, mas não haveria necessidade – a uva passa basta pra adocicar a receita.
    Ficou tão fofinho. Enfeitei com castanha do pará, canela, aveia e uvas passa, tudo em pequena quantidade.
    Aliás, polvilhei com aveia em flocos finos e não tive problemas para desenformar – mais fácil que com trigo, na verdade.

  104. Fiz e ficou uma delicia! Agora posso usar as bananas até mesmo quando estou passadas..rs ah, troquei a aveia por farelo de trigo e adicionei 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

  107. Amei a receita, mas a minha forma de bolo ingles é um pouco grande então terei que dobrar da proxima vez, mas ficou ótimo, só substitui a aveia pela farinha de arroz pq meu cunhado é celíaco, e fiz pra ele lanchar.

  108. Esse bolo é sempre um sucesso! Como minha dieta tem restrição de glúten, eu faço com farinha de linhaça e, quando dá vontade e a banana ainda está meio verde, coloco um pouquinho de mel pra adoçar… não sobra nem o farelo!

  109. Eu dobrei a receita e coloquei 1 xícara de aveia em flocos e 1 de farinha de trigo integral. Coloquei também 2 colheres (sopa) de adoçante culinário e no lugar da uva passa, castanha-do-pará moidinha. Divino!

  110. fiz neste momento …. muitooooooooo bom, ate postei no meu Face, indicando as amigas …
    Fiz umas adaptações rsrsrsr caramelizei a forma, como vc ensinou em outra receita anterior, e forrei com restos de banana.

    sensacional, minha mãe amou já pediu pra fazer nos dias que tivermos visitas.

    Bj !!!!

  111. Estava eu passeando pelo Panelaterapia e me deparei com essa receita. Como estou grávida e evitando os excessos, tentei fazer por se tratar de uma receita bem saudável.

    Amei… acrescentei 1 colher (S) rasa de canela em pó e as 2 colheres (S) de açúcar da sua sugestão… Ficou maravilhoso!!!

  113. A aveia em si não tem glúten,mas por ser processada junto com outros grãos fica contaminada com o glúten.Difícil mesmo achar aveia certificada sem glúten.Eu não ligo!uso aveia mesmo,eu sei que ainda vai ser muito melhor do que farinha de trigo refinada,que não tem nada de fibra!adorei a receita,vou só substituir os ovos por linhaça 🙂

    • Olá Linda, troquei os ovos por 4 colheres de linhaça hidratada em 300ml de água, achei q a massa estava um pouco pesada e acrescentei uma maçã e algumas ameixas sem caroço, a massa ficou leve e o bolo excelente. Como as bananas que eu tinha em casa eram prata, acrescentei um pouco mais de passas para ficar mais doce.Oi

  116. Tati,

    Fiz o bolo ontem, ficou ótimo.
    Untei e coloquei a própria aveia (usei Flocos Finos).

    Obrigada, adoro seu blog, sempre estou de olho nas receitinhas…

  118. Fiz e me surpreendi! Coloquei tâmaras ao invés de passas e adiconei duas colheres de açúcar mascavo e uma de mel (gosto de coisas mais doces hehe). Trouxe pro trabalho e foi um sucesso! O pessoal já disse que vai me trazer umas bananas passadas pra eu fazer mais desse bolo! kkkk
    ótima receita!

  123. fiz e ficou mt gostoso, sumiu da forma em menos de 10 minutos
    Fiz a receita dobrada, acrescentando 2 1/2 de fermento, ficou alto e fofo, muito gostoso.
    ótimo para os diabéticos, apesar da banana nanica ser super doce, A P R O V A D Í S S I M O

  128. Fiz uma vez e ficou maravilhoso! Dessa vez substitui a uva passa por goji berry, acrescentei linhaça, castanha do pará e um pouquinho de cacau ficou muuuuuuuuuito bom! Receita mais saudável, impossível 😉

  136. Tati, adorei a receita, fiz aqui e ficou uma delícia. Só que não fiz com a banana nanica (não tinha no mercado), fiz com a prata bem madura mesmo, aquela que ninguém quer levar mais pra casa e ficou ótimo!

  137. Eu faço um bolo semelhante, mas as passas não são trituradas no liquidificador não: são acrescidas ao final. Você bateu as passas no liquidificador, junto com os demais ingredientes?

  138. Tati
    Adoro o seu Blog. Sou fa da praticidade na cozinha.
    Fiz esse Bolo e ficou uma maravilha. Tao bom que nem deu tempo de tirar uma foto pra te mandar. No meu acrescentei Nozes, Ameixa, Canela em po e 2 Macas (desculpa meu teclado nao tem acentos). Ficou Divino!!!!!!!!!! Parabens!!!!!!!!!

  146. Olá, pessoas!
    Quanto ao glúten, sou intolerante. Soube que, em pesquisas mais recentes, estão descobrindo que a aveia não possui glúten.
    O bolo me parece maravilhoso. Vou fazer colocando um pouco de açúcar mascavo – é delicioso – e substituir o óleo por manteiga em temperatura ambiente – mas não margarina.
    Um abraço

  147. Adorei…ficou uma delícia, fiz com banana prata e ameixa seca pois é o que tinha em casa ao invés de nanica e uva passa e tb acrescentei um pouco de açúcar mascavo.

  148. Sou fã desse bolo. É uma delícia mesmo!
    Eu faço esta receita há algum tempo com uma variação…
    Coloco um pouco de farelo de trigo (junto com a aveia) e, antes de pôr na forma, misturo uma banana branca cortada em cubinhos, uvas passas, damasco cortado em cubinhos e o que mais tiver em casa! 🙂
    Às vezes, preciso colocar um pouquinho de açúcar mascavo.

  152. A banana nanica em alguns lugares é conhecida como banana caturra. Ela é grande. É denominada de nanica porque o pé dela é que é anão. Por isso ela é mais barata que as outras.
    Farinha de rosca é farinha de pão. Então deve conter glutem
    Sr. Raffo

  155. Amei!!! Fiz no formato Cupcake e assou em 20 min! Como eu não tinha aveia, utilizei um composto de farelos e ficou muito bom. Eu coloquei as 2 colheres de açúcar e achei que ficou perfeito já que minhas bananas não estavam tão docinhas. 😉

    • vi em algumas receitas de americanos que eles usam purê de maçã para receitas sem óleo.Eu faria o seguinte:cortaria cinco maçãs em cubos e cozinharia sem açúcar numa panela até amolecer e depois fazer um purê.No exterior o "applesauce" é vendido em supermercados,até agora o mais próximo que eu achei foi papinha de bebê de maçã.Mas nem se compara.

  166. Oiie! Acabei de por o meu bolo no forno, sendo que eu quis dobrar a receita e não tinha mais que uma xícara de aveia, então eu adicionei uma xícara de granola, e também coloquei duas colheres de sopa rasa de açúcar diet para forno e fogão assim que estiver pronto eu conto como ficou. 😉

  171. Oi! Pode colocar cacau em pó na massa (1 colher sopa para ficar escurinho) dai dá para fazer no microondas em forma de silicone 8 minutos, gosto com canela tbem, fica perfeito!!!!

  174. Olá ! Parabéns pela receita. Queria sugerir uma coisa: ao invés de usar farinha de trigo pra polvilhar, use papel manteiga. Unte a forma, coloque o papel manteiga e unte mais um pouco. Assim, fica completamente sem glúten . Abraços !

  175. me atrapalhei toda, processei as uvas passas, o resto fiz à mão, usei aveia em flocos e banana prata quase estragando. Era o que eu tinha. Esqueci o fermento. Mesmo assim, ficou bom demais, parece uma barrinha-bolo de cereais. Para a próxima vou adicionar canela em pó, ameixa preta e castanha do Brasil. O que você acha de adoçar com mel? Dá liga? Se sim, qual quantidade vc recomenda? Um beijo e obrigada pela receita.

  178. Nossa!!!! que delícia… acabei de devorar dois pedaços quente….rsrs .Fiz com a versão de 2 colheres de acúcar, tinha só um pouquinho de uvas passas…então acrescentei ameixas secas(estavam bem molhadinhas) , uma pitadade noz moscada, uma pitada de sal, e fiz a massa dobrada com um pacote de aveia de 200 g. flocos finos…apos assado(28 minutos!!!!) coloquei canela em pó em cima…ai..ai…vai ficar meu predileto… e assei em um pirex retangular gde. Muito obrigada!!!! não vou mais fazer doce de banana….hehehehe….marido aprovou…fofíssimo.(o próximo farei com nozes tb,)bjs mil Tati.

  180. Inacreditável! Fácil, rápido, delicioso e saudável ! Fiz com 1 colher de açúcar mascavo, e misturei nozes/castanhas, as passas e 1 banana picada na massa. Ficou absolutamente maravilhoso, valeu!

  182. Super me identifico com vc, não consigo seguir uma receita a risca nunca!!
    Quando li as suas observações, sobre não ser dooooce, adicionei 3 tâmaras.
    Como temos um bb (1a9m) usamos a banana prata orgânica, que contém menos tanino e assim não dá incomodo intestinal. Como a banana prata é menor, coloquei 4 (acho q exagerei um pouco rsrs, 3 teria dado legal), essa orgânica qdo bem madura é bem docinha.
    Como tb sou fã de uvas passas assadas sempre dou um jeito de colocá-las em um bolo. Pimba! Adicionei mais 3/4xic das orgânicas.
    Bem, o meu ainda está no forno, mas adianto que a massa ficou maravilhosa – fui provar pra ver a doçura da "moça" e deu vontade de comer de colher e nem assar!!
    Obrigada por compartilhar suas receitas. Eu, marido e o bb agradecemos muito ;D
    P.S.: A minha massa crua ficou bem mais densa, pelo que pude comparar com sua foto – dedos cruzados por aqui hehe
    Deus continue abençoando tua vida e a da tua família

  184. Oi Tati, tudo bom?
    Acabei de fazer essa receita só que completei a xic de aveia com fibra de aveia e coloquei 2 col de sopa de açucar mascavo… e por cima da massa, coloquei umas castanhas picadas… ficou uma delícia! Obrigada por sempre compartilhar receitas práticas e gostosas.

    Abraços,
    Marcia

  186. Acabei de fazer essa receita! Contudo acrescentei na massa uva passa, ameixa seca e por cima para decorar rodelas de banana e canela polvilhada! Além de lindo, o bolo ficou delicioso! Durou menos de meia hora! ADOREI o post!

    • Acabei de fazer. Como você, não resisto em mudar as receitas. Bati as claras em neve e, no fundo da forma, coloquei agave (poderia ser mel), salpiquei canela (também coloquei um pouco de canela na massa) e coloquei umas rodelas de banana… ficou lindo, cheiroso e gostoso! A receita já foi pro whatsapp da minha nutri, que amou! Obrigada pelo post! Já curti o blog e vou fazer tudoooo!

  191. Bom, acabei de colocar o meu bolo no forno. Notebook na cozinha é prático, hehe! Eu costumo untar com óleo e enfarinhar com farinha de milho fina. Tenho achado melhor para desenformar e bem mais fácil de lavar, depois.

  192. Oi Tati, amei a receita, estou seguindo o estilo de vida ortomolecular, e preciso corta muitas coisas de meu cardápio, e essa receita é perfeita ameiiiiiii
    PARABÉNS
    Por favor, pelo bem geraal, nunca pare de nos maravilhar com suas ótimas receitas…
    AMOOOO

  193. Oi, Tati, fiz a receita ontem e amei, meu esposo também, é muito gostoso, não acreditei que iria ficar fofinho, mas, ficou sim. vou repetir hoje.
    muito obrigada!

  195. Adorei esta receita pois estou de dieta e vai substituir as torradas que já estou enjoando ,mas será que posso colocar um pouco de adoçante que vai ao fogo?
    No caso eu uso açúcar magro.

  196. Uma colega comentou comigo sobre este site e eu resolvi dar uma olhadinha. Que grata surpresa – adorei!!!! Aproveitei para fazer a receita do bolo de banana sem farinha e … sucesso!!! Adorei. Ficou muito bom. Apenas coloquei duas colheres de açucar

  197. Delicia de receita, Só que acho q sua forma é menor q a minha, nao rendeu muito, Vou dobrar a receita da proxima vez. Tb acredito q se colocar adoçante forno e fogao vai ficar mais doce. Mas polvilhei por cima e deu super certo. Obg Tati, sempre testo e amo suas receitas.

  204. delíciaaaaaaaa!! Aacabei de fazer o meu e ficou ótimo mas quase queimou kkkkkkkkk com 20 minutos eu vi q já tava bom mas fiquei com medo de abrir e muchar .. com 25 min ja tava mega dourado!!! e com aquele quase cheiro de q vai queimar dai tive que abrir o forno e enviei o palito e ta assadinhoo já!! espero que nao murche rs

  208. Já fiz várias vezes! Como não gosto de bolo muito doce, adorei esse! Faço sem açúcar na massa mesmo.

    Além da receita original, já fiz com ameixa batida na massa, com metade da uva ou ameixa batidas na massa e metade inteira na massa. Já fiz com 3 bananas, sendo 2 batidas e uma cortada beeem fininha e colocada no meio da massa, como se fosse um recheio… e uma vez já coloquei uma caldinha de açúcar por cima da massa, de todas as formas ficou muito bom!

    Como achei a massa muito densa coloquei um tiquinho de leite, a olho mesmo, todas as vezes que fiz e deu certo…

    Da última vez que fiz, peguei um pouquinho da massa, coloquei leite a olho mesmo até ficar bem mais molinha e fiz uma panqueca pequena bem fofinha… gostei também!

  213. Muito triste isso Sabrina, mas não sou só eu que saio perdendo, ela tb perde a credibilidade (como perdeu com vc)… é meu único consolo porque as cópias são tantas que perdi o controle e vontade de ir atrás entende?
    Mas muito obrigada por me contar.
    Bjs

  214. Sabe que durante a semana, li uma receita desse bolo, em um jornal aqui da minha cidade. Aí como deixei o jornal no escritório e queria fazer ela hoje, recorri a internet, pra ver se achava! Acheii!!! que maravilha! Porém fiquei muito, muito triste em saber que a tal doceira (ela tem uma loja de bolos e doces) daqui, copiou todinha a sua publicação!!! Toda mesmo!!! Até a parte das duas colheres de açúcar que a sua mãe adorou! Ela praticamente, copiou e colou e mandou pro jornal publicar pra tal coluna dela, SEM OS DEVIDOS CRÉDITOS!!!! FEZ COMO SE ELA TIVESSE ESCRITO!!!!
    E depois se diz super profissional! afff

    beijooo adoro seu blog, amo seus comentários e receitas!

  216. O meu está no forno e coloquei bananas em pedaços por cima e canela em pó, na próxima quero fazer com pedaços de maça e nozes, creio também ficara delicioso.

  217. Oi!
    Tudo bom?
    Queria agradecer muito pela receita, reproduzi mas dei meus toques. Além de tirar o açúcar e leite, tirei o óleo e para isso, substitui com maçã triturada. Não sei se vocês já testaram mas fica a dica!! (postei no meu blog e citei vocês)
    Descobri recentemente que estou desenvolvendo intolerância a lactose e essa receita me salvou :D!
    beijos,

  222. Eu fiz duas vezes, a primeira segui a receita, mas usei banana prata por ser a que nos consumimos e ameixa e ficou gostoso e com pouquíssimo açúcar. Depois na segunda eu dobrei a receita by Margaretss e coloquei 1 colher de sobremesa de adoçante culinário Linea e ficou muito bom. Ninguém diz que não usei o açúcar de tão bom que ficou.

  223. Descobri que estou diabética esse ano e desde então tenho vontade de comer bolo sempre! Vivo comprando aquele "zero açúcar" da Casa Suíça, mas ele tem bastante gordura, né?
    Eu, que sou fã de Panelaterapia, e já fiz (e adaptei, também sou dessas, Tati!) várias receitas do blog, fiquei doida pra experimentar essa receita de bolo de banana sem açúcar. Eis que ontem reparei que havia três bananas com a casca pretinha na cozinha ( e meu marido já ia jogar fora). Resultado: acordei cedo hoje e já fiz meu bolinho. Neste momento ele está no forno, perfumando a casa.
    Fiz a mesma receita, mas joguei uma colherzinha de nada de canela na massa. Depois eu conto se ficou bom, prometo!
    Beijos e obrigada por dividir seus talentos conosco.

  225. Lindo! Fiz duas receitas, mas com apenas 3 ovos, usei óleo de canola, coloquei canela na massa 2 colheres de açúcar demerara. Untei com aveia, açúcar demerara e canela. Tô in love com esse bolo! S2

  228. Já fiz esta receita duas vezes. Na segunda vez coloquei nozes picadas na massa e cobri com uma farofinha de margarina, adoçante em pó e aveia em flocos. Ficou maravilhoso! A cobertura ficou crocante e o bolo bem úmido. Uma delícia!

  229. Acabei de fazer esse bolo gostoso. Não acrescentei açucar, fiz com ameixa seca e untei com aveia em flocos.Achei o paladar perfeito.Dá proxima vez, vou fazer com açucar "Tal e Qual dietético," para experimentar e com passas pretas. Bj

  230. Oi Tati!

    Eu fiz essa receita. Mas tinha 4 bananas quase passadas. Mas não tinha uvas passas. O bolo ficou sem açúcar. Mesmo com 4 bananas. Queria um bolo menos calórico, mas acabamos colocando leite condensado por cima.. rsrs

    Dá próxima vez não vou deixar as uvas passas de fora.

    Bjinhos

  241. Fiz o meu domingo, achei a receita muito prática, e rápida….não untei a forma, usei papel manteiga (acho mais prático). Fiz uma "geleia" de banana com açúcar mascavo e canela que ficou uma delicia, e joguei por cima do bolo….o pessoal em casa amouuuuuu…já acabou rss…obrigada pela receita maravilhosa, afinal em casa só comemos coisas integrais ou light.

    • Também fiz hoje substituindo as passas pela ameixa seca sem caroço, pq era o que eu tinha. Fantástico! Ainda botei umas castanhas do pará picadas na massa… hummm 🙂

  248. Delícia!!! eu fiz e coloquei uma colher de açucar mascavo, cobertura de chocolate amargo: 2 colheres de chocate em pó amargo dos frades, um sachê de chocalate suiço cremoso 2 colheres de leite em pó e 1 colher de manteiga; levar ao fogo a cobertura até engrossar, por mais ou menos 3 minutos… ficou uma delícia essa receita.

  250. Oi Tati, fiquei com uma pequena dúvida… a receita diz para usar bananas nanicas, mas na foto me parecem bananas d'água… não sei se procede, mas aqui no Rio de Janeiro banana nanica é uma bem pequenina.

  256. Tati, a receita original era pra um bolo maior?! Nao tenho essa forma de bolo Ingles e não sei em que forma essa quantidade que voce fez ficaria bom.
    Bjos

  262. Eu sempre faço esse bolo, mas já usei farinha de rosca no lugar da aveia ou meio a meio farinha de rosca/aveia. também já botei ameixas pretas no lugar da uva passa! abraço p/ todas!

  264. Oi Tati, faço esse bolo há anos!! a receita veio de uma tia diabética….é uma delicia e pra mim substitui o pão na café da manhã… pra dar uma variada.
    beijos

    • bem boa mesmo, minha esposa tem intolerância ao glúten e a lactose, e estamos fazendo pães e bolos sem eles, e está ficando uma delícia. já estamos até vendendo onde nós moramos, ta um sucesso aqui. 😀

Costelinha de Porco Assada

Copinho de Gelatina Bicolor