Tempero Caseiro Natural (tipo Sazón)

Esse tempero fica bem gostoso gente! Eu uso pra temperar carnes (frango, bovina e porco), pra fazer legumes assados, na sopa, no molho de tomate, no feijão e até no arroz! Pode usar sem moderação que é 100% natural! Ingredientes: […]

10 dicas para cozinhar alimentos no vapor

Ao cozinhar alimentos, a perda de nutrientes importantes ao nosso organismo é inevitável, mas ao prepará-los e manuseá-los da maneira correta, essas substâncias são salvas em grande parte. Para te ajudar nisso, confira dez dicas e técnicas de cozimento a […]

Mini dicionário de técnicas e termos culinários (H-Z)

Muitas palavras e referências usadas no mundo da gastronomia são bem conhecidas por seu nome, mas não tanto por seus significados. Acompanhe a continuação do dicionário de técnicas e termos culinários e aprimore o seu conhecimento do bê-a-bá da cozinha: […]

Mini dicionário de técnicas e termos culinários (A-G)

No post de hoje, você vai se aprofundar nas técnicas básicas de cozinha e ficar por dentro de todos os termos culinários para se tornar um expert no assunto. Vou dividi-lo em duas partes. Na primeira, de A a G. Vem comigo […]

Como conservar corretamente os alimentos na geladeira

Quer dicas de como armazenar as sobras dos seus alimentos com segurança a qualidade e ainda fazê-las durarem por mais tempo? Com essas técnicas fáceis de armazenamento você pode fazer isso sem complicação, olha só: 1- Sempre lave sempre as mãos antes […]

Como aproveitar bem os alimentos no dia a dia

Que tal aproveitar integralmente os alimentos que geralmente são descartados no dia a dia? Talos, sementes, cascas, folhas, e até mesmo a própria folha concentram uma grande quantidade de proteínas, nutrientes, sais minerais e vitaminas. Isso te possibilita a experimentar […]

Truques rápidos para facilitar o seu dia a dia na cozinha

Quem não gosta de um bom truque rápido e eficaz para otimizar tempo e ainda preparar delícias na cozinha? Vocês simplesmente não podem deixar de aprender todas essas dicas fáceis que vão ser sucesso na hora de colocar a mão […]

Como Conservar Ovos

Muita gente tem dúvidas sobre conservação de ovos. Primeiramente vamos lembrar que os ovos tem uma durabilidade curta, isso porque estamos falando de um alimento de origem animal. Os ovos, a partir do momento em que saem da galinha possuem […]

Couve Crispy (Crocante) sem Óleo

Esse post é mais uma dica do que uma receita. Quem me segue no insta (@panelaterapia) me viu fazendo o teste para essa couve e deu super certo! Eu fiz usando a fritadeira sem óleo. Ficou sequinha, crocante e manteve […]