Bolo de Iogurte Fofíssimo!!!

Gente, é o bolo mais macio que eu já comi na vida! Sem contar que é ultra fácil de fazer. Eu fiz com iogurte natural caseiro (receita no fim deste post), mas pode fazer com o industrializado mesmo.
Esse bolo é totalmente básico e dá para fazer nas versões limão, goiabada, chocolate, enfim, solte a imaginação!
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Copinho Romeu e Julieta

Essa receita veio láaaa das bandas de Presidente Prudente. Minha amiga Lara me mandou por e-mail.
Nina, Lara e Igor, todos irmãos com pouca diferença de idade, fizeram parte da minha infância-adolescência. Na casa desse povo querido eu comia o melhor pão com salame e requeijão do mundo! Assado no forninho elétrico! Tinha também o strogonoff gelado com bolacha cream craker (aposto que vocês não lembravam dessa)! E os brigadeiros (com crocante) da Nina? Detalhe que o crocante é porque queimava e grudava na panela! kkkkkk…. Ótimas lembranças!!!!
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Deu errado mas deu certo!

Era para ser uma torta mousse de iogurte com cobertura de morango.Mas quando eu fui bater a mousse vi que só tinha pouco menos de 1/2 envelope de gelatina sem sabor (a receita pede 1 envelope). Conclusão:

Nem com promessa para “Nossa-senhora-das-mousses-no-ponto-certo” não endureceu. Para resolver a perrengue, a torta foi para o freezer. Depois de muitos palavrões, acabou ficando uma delícia! Meio torta-meio sorvete.

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Pãezinhos de Creme com Coco

Aqui no Brasil a maioria das padarias (talvez as menos luxuosas) fazem esse pãozinho e acredito que quase todo mundo já provou. É a estrela dos pães doces populares! E eu que agora estou me sentindo “a padeira” achei essa receita na comunidade do orkut (postada pela Marta) e tive que fazer senão minha lombriga de criação ia enfartar!

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