Batatas Assadas com Mix de Ervas

Ok, ok… chega de comidas “exóticas”! Vou me redimir! Vamos postar umas receitas mais “dia-a-dia” porque guacamole e gyoza não rola no trivial, né colegas?

Juro que eu também faço arroz com feijão (menos do que deveria, mas faço). Como eu já expliquei anteriormente, esse é meu ano “quase” sabático (porque ainda dou aula de noite) e estou me dando ao luxo de experimentar vários prazeres, como fazer comida mexicana em pleno almoço de terça, ir no mercado no meio da tarde comprar um ingrediente que falta na receita, enfim, quero aproveitar esse momento incrível da minha vida, de simplesmente ser DO LAR!!!!

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Almoço Mexicano

Desde que meu marido trabalhou num evento beneficente (festa das nações), na barraca mexicana ele não parava de falar das maravilhas que provou. Confesso que a culinária Mexicana não me atraía muito, mas resolvi procurar algumas receitas e fazer um almoço mexicano. Fiquei surpresa com o resultado e já estamos planejando um jantar mexicano p/ amigos.
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Penne ao Molho de Cogumelos

Penne porque era a massa que tinha em casa. Cogumelos porque minha geladeira está entupida deles e preciso utilizar (resquícios do meu dia de liberdade).

Bora por Molho: Refogue 1/2 cebola na manteiga até ficar transparente, adicione os cogumelos frescos picados (usei paris, shitake e shimeji nas quantidades da foto abaixo), 2 colheres de sopa de shoyu, pitadinha sal, pimenta branca, um punhado de cebolinhas picadas e creme de leite fresco o suficiente para envolvê-los. Massa ao dente escorrida, molho por cima, esposa feliz, marido que não come coisas diferentes, nem tanto.

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Mandioquinha Gratinada e Blog de Culinária

Acabei de sair da fase brócolis e estou numa fase suuuper mandioquinha! Eu tenho dessas, de vez em quando encano com uma coisa e quero fazer (e comer) sempre! Eu sempre faço batatas assim, mas confesso que a mandioquinha ficou um escândalo de boa!
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Um Dia de Liberdade

 Hoje eu e o marido resolvemos dar um pulinho em Sampa que está à 100km daqui, mais especificamente para almoçar na liberdade e conhecer o bairro. Já fui várias vezes para São Paulo e meu marido trabalhou lá por 10 anos e não conhecíamos a liberdade ainda. Adoramos! É o paraíso das coisas diferentes!

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