Tatiana Romano
Fazer uma panqueca americana é bem simples e você pode fazer na sua casa sem problemas, basta ter todos os ingredientes. Então, siga o modo de preparo que você vai ver neste artigo para comer essa receita deliciosa no café da manhã ou lanche, confira.
Quais são os ingredientes para fazer uma panqueca americana?
Uma panqueca americana tem vários ingredientes básicos, como trigo, fermento e manteiga. Todavia, a receita completa conta com muitos outros itens que fazem parte do seu processo de preparo, um dos mais populares nos EUA.
Essa deliciosa iguaria é simples e fácil de fazer, permitindo a sua produção aí mesmo na sua casa com passos básicos. Contudo, a lista dos ingredientes necessários para essa panqueca são os seguintes:
- uma xícara e meia de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 xícara grande de leite;
- meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de fermento;
- 1/4 de sal;
- 2 ovos batidos de forma leve;
- duas colheres de calda de manteiga (derretida).
Esses são os itens para fazer panquecas dos EUA na sua casa. A princípio, vale lembrar que essa é uma receita básica que rende de 6 a 8 porções para você aproveitar.
Caso queira fazer a iguaria em um número que atenda mais pessoas é bem simples, basta você aumentar a quantidade dos ingredientes da lista.
Qual é o modo de preparo da panqueca americana?
Para preparar a panqueca americana, a princípio, o que se deve fazer é misturar os ingredientes da receita em uma tigela grande, em seguida:
- Bata o trigo, fermento, açúcar, bicarbonato e sal na tigela, misture-os bem;
- Em outra tigela, bata o ovo, depois disso, insira o leite e a manteiga derretida;
- Misture o conteúdo das duas tigelas em uma só;
- Bata bem as misturas até que a sua consistência se torne uma massa homogênea;
É importante que você tenha atenção nessa etapa para que a massa não fique muito líquida, mas algo mais grumoso. Visto que, ao colocar na frigideira, ela deve ter uma consistência mais firme.
Uma massa leve
A ideia é fazer com que o conteúdo escorra de forma leve pela tigela. Desse modo, saberá que a sua panqueca teve a mistura ideal.
Depois dessa etapa vem a fase de levar a receita ao fogo. Então, confira no tópico a seguir o que fazer após bater bem a massa e deixá-la pronta para ser cozinhada.
Cozinhar a panqueca
Nessa fase, o que você vai fazer é bem simples, unte a frigideira com manteiga, ou óleo, caso prefira e a aqueça em fogo médio. Depois disso, siga os passos básicos de manuseio e atenção à panqueca, por exemplo:
- despeje a massa na frigideira até ter o formato que deseja;
- cozinhe até que bolhas apareçam;
- olhe as bordas para saber quando elas ficarem firmes, pois é sinal de que está no ponto;
- vire e cozinhe do outro lado.
É tudo bem simples, todavia, você deve repetir esse processo até que a mistura da massa que fez da receita acabe. Por fim, adicione itens especiais para uma melhor experiência, como banana, chocolate, nozes, chips e outros.
Eu uso essa receita de panqueca americana há anos e amo! Mas não tô mais conseguindo acessar, só aparece a integral!
não é esta aqui? https://panelaterapia.com/panquecas-americanas-de-banana/
e tem esta ainda: https://panelaterapia.com/receita-de-panquecas/
Não é… É só a americana fofinha mesmo. Quando eu clico no link que favoritei há anos, cai nessa página. Mas ok, achei um print da receita no meu celular!
Se não for muito trabalho, manda o print por favor para [email protected] que eu vou achar a receita pra voce
Estou comendo essas panquecas Tati, fiz com 2 colheres de um mix de fibras que eu mesma preparo e 6 colheres de farinha branca. Coloquei algumas gotas de baunilha estou comendo uma com geleia de jabuticaba que eu mesma fiz, uma com canela em pó e outra com manteiga. Ficaram muito boas. obrigada abbrços
Maravilhosa! Fica uma delicia e realmente fofinha. Substituí o acucar pelo mascavo, 1 colher, acrescentei 1 colher de aveia fina e nao coloquei sal, e ainda sim ficou muito boa. Passei geleia sem acucar e outra banana com mel… Tbm ja salvei pra faze-la mais vezes! Obrigada 🙂
Valeu a pena!Receita maravilhosa.Só achei que o sal deve ser uma pitada, assim não fica salgado e nem doce, é mais fácil combinar com recheios a gosto.
Primeira vez que comento!
Procuro sempre receitas integrais, principalmente pra oferecer para o meu filho de 2 anos.
Em vez de açúcar refinado, eu usei o demerara e ficou bem gostoso.
Mesmo só com manteiga ficou uma delícia e meu pequeno comeu 2 ( fiz pequenas)
Tá aqui anotadinha já
🙂
Fiz e adorei! receita prática e deliciosa, sem contar a variedade de recheios, salgados e doces, que podemos utilizar.
Há eu coloquei uma colher de farinha de banana verde ficou ótimo
Ola,sera que fica bom somente com farinha branca?
Fiz para o jantar! Mas deixei salgada e comi com pate de atum! Ficou uma delicia!
A PANQUECA PARECE DELICIOSA , EU QUERIA UMA RECEITA INTEGRAL MAS NAO TINHA ACHADO. MEU MARIDO NAO COME FARINHA BRANCA ESSA RECEITA É PREFEITA!!! VOU TESTAR
Oi Tati, comprei farinha integral faz tempo e estava procurando receitas para usar. Adoro esse tipo de panqueca… Vou testar. 🙂 bjs
Fiz Isso Mesmo Q Vc Disse E Deu Certo! Ta Uma Delicia!! Comi Com Geleia De Amora E Ficou Divina! Marido Q Ta Chegando Em Casa Já Já Vai AdoraR! (Sorry Pelas Iniciais Maiusculas, Meu Celular é Doido) bjao
Tati, Essas Medidas Estao Corretas Mesmo? Estou Tentando Agora E Ficou Muito, Mas Mto Grossa A Massa. Sera Que Minga Colher De Sopa Foi Mto Cheia?
A xícara medidora padrão tem 240ml e a colher não é aquelas "de mãe", é colher normal. Coloque mais leite, ela fica mesmo com consistência de mingau grosso.
Bjs
Tati, essa receita dá quantas panquecas (sei que depende do tamanho, mas pra ter uma ideia)? beijo!
Do tamanho da que eu fiz são 8.
Bjs
Surpresa ver sua panqueca integral, porque eu fiz também.Tem um tempinho(receita básica). Coloquei farinha comum e a integral, aproveitando a dica no seu blog e coloquei também margarina. A minha ficou ótima. Testei bolo de maçã de liquidificador com as duas farinhas e ontem bolo de maçã com farinha comum e adoçante para forno e fogão.
Meu sonho era conseguir encontrar coisas integrais com facilidade na minha cidade! Aqui só encontro arroz integral e olhe lá! Eu prefiro muito mais os integrais do que os refinamos, mas é difícil demais encontrar aqui onde moro!
^^
😉
Beijos
Bruna Santos
http://blog.casadosfornecedores.com/
Será que rola fazer com aveia em vez de farinha?
Nunca testei. Talvez só aveia ela não fique legal, mas com uma parte de aveia pode ser.
Bjs
Oi Tati pode substituir a farinha por aveia? Obrigado
Bom dia Tati,
Será que se eu usar o adoçante Tal & Qual no lugar do açúcar fica bom?
Beijos
Acho que sim.
Olá Sandra!
Em geral uso essa adoçante Tal & Qual em todas as receitas que faço, substituindo o açúcar, e sempre dá certo, a única que não deu certo foi para caramelizar, na calda do pudim, eu então eu não soube fazer, mas já ouvi falar que tem um adoçante em pós que carameliza, mas não sei ainda te dizer qual é.
Abraços.
Gosto de fazer essas panquecas salgadas, porém vou experimentar a doce…pela foto deu até vontade…:)
hummmmmmm!
eu posso usar farinha de trigo normal ? esta receita original com farinha integral possui muitas calorias ?
Pode usar farinha normal sim. Em termos de calorias não muda praticamente nada trocar a integral pela comum, o ganho está nas fibras e nutrientes que a farinha integral possui. Mas não sei dizer quantas calorias tem porque não me ligo nesses dados.
🙂
Abs
Parece delicioso.
Posso substituir açúcar refinado por mascavo?
Pode sim!
abs