Arroz com Lentilha e Linguiça

Esse arroz é receita da minha mãe. Embora a lentilha não seja um ingrediente muito fotogênico, é um super alimento! Tem altíssimo valor nutricional! Confesso que quase não consumia, mas estou tentando incluir no cardápio. Essa receita é uma ótima […]

Arroz com Frango

Em Sorocaba e região tem uma receita tradicional de arroz com frango, mas essa eu fiz na intuição e do meu modo mesmo. Está mais para “galinhada“, só que em vez de usar todas partes do frango, usei apenas peito, […]

Como Fazer Arroz no Micro-ondas

Eu acho que a grande maioria das pessoas só utiliza micro-ondas para esquentar um leite, descongelar carne ou no máximo uma pipoquinha. Eu confesso que também não fazia muito mais que isso, mas de uns tempos para cá ando interessada […]

Arroz com Costelinha

Gente, como pode uma comida tão simples ser tão espetacular! Sabe quando o arroz fica bem moreninho e pega todo o sabor da carne? Delícia demais!!!A quantidade indicada aqui é para 4 porções (grandes) ok? Ingredientes:  1 quilo de costelinha […]

Arroz com Bacalhau e Grão de Bico

Fiz este post em tempo real! Receita da minha mãe que vai para a nossa mesa de Páscoa daqui a pouco. Ótima opção para fazer com sobras de bacalhau. Rende muito e fica uma delícia! Você pode substituir o bacalhau […]

Risoto de Queijo Grana

Comi um risoto de parmesão bem gostoso esses dias num restaurante e resolvi fazer em casa. Usei um queijo Tipo Grana Padano (delícia!!!), que é um nome “genérico” para queijos duros e granulosos com origem no Vale do Rio Pó, […]

Como Fazer Sushi

Fala se meu combinado não ficou bem profissa?! Orgulho master de ter feito meu próprio japa!No post anterior (aqui) eu mostrei para vocês como preparar o arroz para sushi e nesta postagem vou dividir com vocês como se modela alguns formatos. Tudo […]

Arroz para Sushi

Hoje começa o primeiro capítulo da minha aventura pelo universo da comida japa homemade! Há coisa de 5 anos atrás eu tentei fazer Sushi em casa e foi um desastre total! O tempero do arroz ficou muito forte e eu não […]

Risoto de Filé Mignon e Shitake

O Shitake ou “Shiitake” é um cogumelinho danado de saudável! É rico em proteínas, possui aminoácidos essenciais, controla a pressão arterial, diminui o colesterol, fortalece as defesas do organismos, inibe tumores, e mais um monte de coisas boas! Não é […]