Bouquet Garni nada mais é que um montinho de ervas amarradas, com um fio que resista ao calor, para aromatizar pratos onde se deseja apenas o sabor e aroma das ervas. Ao final do cozimento puxa-se o fiozinho e retira-se o bouquet garni do prato.
O fato é que eu fui passear no Mercadão aqui de Sorocaba (uma réplica em menor escala e talvez mais sofisticado que o Mercado Municipal da capital) e deslumbrada com os produtos gourmets importados coloquei no meio das minhas compras um pacotinho com 4 bouquets.
Quando cheguei em casa, já em meu perfeito juízo e um pouco mais pobre, fui analisar os itens comprados e pensei: “Porra Tatiana! Pagou 18 pila em 4 punhados de louro, salsinha e tomilho enrolados em gaze?”.
Fraquejei! Comprei por impulso, coisa que eu não faço pois não sou nada consumista. Por sorte um lampejo de sanidade me impediu de comprar um vidrinho minúsculo de sementes de papoula por R$40,00. Alguém por favor cancela o meu cartão?
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