Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano

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POSTAGENS

  • ovinhos decorados
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    Especial Tutoriais de Páscoa

    Se você esta buscando tutoriais de páscoa para enfeitar a sua festa, aqui você achou porque eu fucei a internet inteira pra trazer ideia boas, fofas e fáceis para você embelezar a sua mesa. Estou nesse hiperfoco procurando deixar a páscoa daqui de casa mais fofa, então tenho me dedicado a encontrar idéias simples que […] Mais

  • Cozinha moderna com armários coloridos, micro-ondas, forno elétrico, cafeteira e fruteira com maçãs sobre bancada de granito.
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    Os eletrodomésticos que realmente fazem diferença na cozinha

    Os eletrodomésticos de cozinha são verdadeiros aliados para quem busca praticidade, agilidade e eficiência no preparo das refeições. Assim, com o avanço da tecnologia, surgem novos modelos e funções que prometem transformar a rotina. Neste artigo, você vai descobrir quais aparelhos fazem diferença na cozinha preta, como escolher com inteligência, evitar erros comuns e montar […] Mais

  • Mesa com ingredientes separados para preparo de receita, incluindo ovos, embutidos, milho, tomate, cebola, arroz, queijo, ervas e temperos.
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    O que é um mise en place e por que ele facilita a vida na cozinha?

    A técnica do mise en place pode ser a solução para transformar sua experiência na cozinha. Assim, ela consiste em organizar e preparar todos os elementos necessários antes de iniciar o cozimento, trazendo mais eficiência e prazer ao ato de cozinhar.  Neste artigo, explore esse conceito, seus benefícios e como implementá-lo em sua rotina culinária. […] Mais

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    Torta Farofa de Banana e Creme

    Essa torta farofa com banana e creme fica maravilhosa! Ela é uma receita muito fácil de fazer, e fica maravilhosa! Pode usar as bananas que já estão bem maduras! Ah, e no final deste post tem uma dica extra ou uma alternativa para facilitar ainda mais! Ingredientes do creme: 1 lata de leite condensado;uma lata […] Mais

  • Garrafas de vinho armazenadas em prateleiras metálicas em uma adega com parede de tijolos aparentes
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    Como harmonizar vinhos com diversos tipos de comida​?

    A harmonização entre vinhos e alimentos é uma prática que eleva a experiência gastronômica, realçando sabores e criando combinações memoráveis.  Seja um jantar especial ou uma refeição cotidiana, escolher o vinho certo para acompanhar cada prato pode transformar o momento. Então, veja tudo o que você precisa saber sobre esse processo. O que é harmonização […] Mais

  • Como fazer guisado de carne?
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    Como fazer guisado de carne?

    As receitas com guisado são uma das mais tradicionais e versáteis da culinária mundial, presente em diversas culturas e adaptada aos mais variados paladares. Com seu sabor rico e reconfortante, pode ser preparada de diferentes formas com ingredientes simples e acessíveis.  O que é guisado e quais são seus tipos? O guisado é um prato […] Mais

  • Panela antiaderente vazia cercada por temperos e vegetais frescos sobre fundo azul, como alho, cebola, tomate, pimentas e ovos de codorna.
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    Panelas antiaderentes ou de ferro? Qual a melhor opção?

    As panelas antiaderentes são essenciais na hora de montar uma cozinha funcional. No entanto, as de ferro fundido disputam a preferência dos consumidores. Mas afinal, qual delas é a melhor opção para o seu dia a dia? Neste artigo, confira os prós e contras de cada tipo de panela, veja dicas de uso e cuidados. […] Mais

  • lasanha
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    Lasanha de abobrinha

    Se você nunca comeu Lasanha de Abobrinha, já te adianto que essa receita é tão gostosa que eu garanto que o fato de não ter massa nem vai fazer diferença. Mas caso você prefira, pode colocar camadas de abobrinha e massa que também fica uma delícia! Lasanha de Berinjela no lugar da abobrinha também fica […] Mais

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