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Bora Comer Melhor?

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Desde que voltei do Uruguai estou tentando melhorar minha alimentação, na verdade a minha e do marido, já que eu sou a responsável pelo rango de todos os dias. Eu andava muito descuidada da questão da nutrição e agora resolvi dar uma “equilibrada” na balança.
Vocês devem ter percebido pelas postagens que ando pegando leve, mas não é nada radical. Não vou falar em dieta, não vou estabelecer prazos, não vou contar calorias porque essas coisas não funcionam mais comigo, só trazem ansiedade e consequentemente o fracasso. 
Fiz uma lista de coisas que vou tentar implementar na minha rotina alimentar. Não sei se conseguirei fazer disso um hábito, mas vou tentar, mesmo que aos poucos.
– Comer pelo menos 1 fruta ao dia (não gosto muito de frutas);
– Consumir vegetais diariamente;
– Beber mais água (se o marido não me lembra eu esqueço que ela existe);
– Refrigerante só no fim de semana;
– Consumir orgânicos sempre que possível (mas veja se é de um lugar confiável tá?);
– Trocar arroz branco por integral pelo menos 2 vezes na semana;
– Trocar pão branco por integral (já faço isso mas o marido não suporta);
– Usar o mínimo possível de açúcar refinado;
– Fritura só muito raramente (em casa eu quase não faço mesmo);
– Não comer carne em pelo menos 2 dias da semana (acho que já faço mas nunca prestei atenção);
– Comer peixe pelo menos 1 vez na semana (já fazemos isso pois quase todo fim de semana comemos no Japa).
Para começar é isso. Claro que as guloseimas vão continuar a aparecer aqui no blog, afinal tenho um compromisso com leitores de todos os tipos: vegetarianos, em dieta, os que adoram os doces… então eu convido à vocês para embarcarem nessa de comer melhor, mas sem radicalismo porque abolir todos os prazeres também não é saudável! Topa?
Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

36 Comments

  3. Bom dia!
    Eu também não sou fã de frutas. Gostaria de saber fazer o arroz integral, fica muito duro, mas já comi em restaurante e é bem gostoso.
    Um abraço,
    Jô (diariodajo.spaceblog.com.br)

  4. Sua nova listinha de rotina está muito boa! Os meus hábitos são exatamente estes com excessão da fritura… Se deixar eu como batata frita e pizza todo dia! 🙁

    Mas, vou conseguir!!! rs.
    Abs,
    Pri

  5. Apesar de não oscilar de peso, faço exatamente esse seu programa há alguns anos. Como vc não gosta de frutas, tente tomar suco pela manhã no lugar do café com leite. Assim vc preenche sua cota de frutas. E com relação ao arroz integral, misture ele com o branco, assim vcs não sentirão tanto. Abraços.

  6. Tatiana
    Te deixo aqui o link de um blog que também tenho entre os meus favoritos.
    E de uma jornalista que aposta na saúde, a partir da melhora dos nossos hábitos.
    Faz muita enfáse nas doenças causadas por parasitas, fungos e vermes, muitos deles, que se instalam no nosso corpo apartir da alimentação errada.

    Quando puder, e aos poucos, vai dando uma olhada. 100% interesante!

    http://www.soniahirsch.com/

    Abrazos e boa energia nesta tua nova empreintada!

  7. Topo sim! Aliais o que precisamos são iniciativas como a sua de promover, sempre que puder, esta proposta que nos foge de tempos em tempos. Obrigada amiga, seu site é para mim o toque necessário do dia.Bjs

  9. Tati eu sou louca por cozinha e conseguentemente pelo ato de cozinhar, mesmo cansada é na cozinha que eu me realizo (saio 6h30 para a facul de lá vou para o trabalho, chego as 23h40 e ainda vou para cozinha e fico até uma, uma e meia da madruga, acredite), não sei fazer maravilhas como vc, mas eu me viro, tento pelo menos. Apesar de ser Técnica em Nutrição e estudante de nutrição, é difícil manter o peso primeiro quando se tem "detencia" a ganhar quilinhos extras, segundo quando se conhece os alimentos e tem amor por eles e terceiro quando se tem prazer e a satisfação de saborear um bom prato que nós tivermos todo o trabalho de fazer (com carinho, é claro). Assim como vc, eu sou casada e meu marido não tem problema nenhum com peso, muito pelo contrario, sabe o magro de ruim, pois é um problema pra mim…de qualquer forma não podia entrar na dele, fiz pequenas mudanças que ele nem sente a diferença, ele até divulga as minhas receitinhas caseiras e lights. Pequenas mudanças geram grandes resultados, não é isso?
    O que vc já optou por mudar, está excelente…o importante é começar fazendo pequenas substituições, quando vc menos perceber, vc estará optando por alimentos mais saudáveis, comendo menos, escolhendo melhor, até na rua. Qualquer coisa estou aqui. Um bjo

  12. Oi Tatiana,boa noite !
    Concordo em gênero,número e grau…mudanças de hábitos…inclusive: ar puro na medida do possível,janelas abertas p/ entrar o frescor da manhã,boas músicas,bons livros e excelentes blogues (incluindo o seu…rs).
    Não sou a favor de radicalizar na alimentação…ficar na frescurite…ah isso não posso…isso é mto calórico etc etc…e por dentro ficar morrendo de inveja de quem pode…ficando ao final do mes…com kilo a menos e c/ aquela cara de AHHH COMO SOFRO…
    Conheço vaaaaárias pessoas q estão nessa…cruz credo…!
    Então Tatiana,TE APOIO…VC NOS AJUDA A MELHORAR A NOSSA ALIMENTAÇÃO…A COMIDINHA NOSSA DE CADA DIA…E NÓS TE AJUDAMOS NESSA NOVA DECISÃO…DESSA SUA PROPOSTA…APOIADÍSSIMA !!
    Já melhorou da "marvarda da gripe" ? espero q sim !
    beijo.
    Vania.

  13. Super topo!
    Como já havia lhe dito engordei uns quilinhos que estão me encomodando muito, essa semana eu prometi que voltaria para a academia e vou melhor a dieta diária!

  14. TATIANA,
    Tamo junto nessa…. a mudança de habito e de cabeça é tudo para ter sucesso na perda de peso!
    Cada dia mais fãzona tua! 🙂 bjs
    Ana Flavia

  17. rsrs Boa!! Eu que teno colestra alto teno que seguir a risca isso e fazer caminhada. Na fritura é so grelhar tdo ate legume fica melhor assado 😀 agora o pao do maridao o jeito é comprar o seu e o dele ai qdo vc enjoar come o branco. =D

    o/

    P.S: Suas receitas me salvam do tedio dentro de casa e fazer comida so pra mim *-*

  21. Eu diria que uma das dicas mais importantes para uma alimentação saudável é evitar ao máximo possível o uso de alimentos industrializados. Repare no carrinho de compras das pessoas no supermercado: hoje em dia nem mate as pessoas fazem mais em casa, já compram tudo pronto. Mate, sucos, pizzas, lasanhas… Como dizia uma amiga minha: tudo comida MORTA !

  22. Couve flor gratinada

    2 colhs de sopa de queijo branco
    1 colh de sopa de manjericão seco
    2 colhs de sopa de salsa
    4 colhs de sopa de azeite
    1 couve flor media
    ½ ricota fresca
    ½ copo de leite desnatado
    Sal

    Coza a couve flor e separe os galhinhos.Bata no liquidificador a ricota com o leite e o restante dos ingredientes menos o queijo branco ralado e misture na couve flor.Coloque num refratário untado, polvilha o queijo branco ralado e leve para assar por 15 mins.

    Molho de laranja para frango grelhado

    1 copo de suco de laranja
    ½ copo de suco de limão
    1 cebola ralada
    2 colhs de azeite
    1 colh de sobremesa de mostarda
    Misture tudo mexendo bem e coloque sobre o frango na hora de servir.

    Suflê de abobrinha

    2 abobrinhas picadas
    1 cebola picada
    2 colhs de sopa de azeite
    1 alho picado
    ½ xic de leite desnatado
    ½ xic de ricota fresca
    4 claras em neve
    Sal
    Refogue a cebola e alho no azeite até ficar transparente,junte a abobrinha, salgue e coza por 5 mins.Reserve.
    Bata as claras em neve e reserve.Bata no liquidificador a ricota com o leite e sal à gosto misture a abobrinha e incorpore as claras em neve.Passe para um refratário untado e asse até dourar.

    Farofa de linhaça

    1 cebola ralada
    2 cenouras raladas
    3 colhs de sopa de azeite ou óleo
    1 ½ xic de linhaça triturada
    1 xic de farinha de mandioca
    Orégano
    Cheiro verde picado
    Pimenta

    Frite a cebola no azeite ou óleo até ficar transparente,coloque a cenoura e mexa até a cenoura ficar levemente cozida.Ponha o orégano,a linhaça e misture bem no fogo baixo por mais 3 mins.Ponha o cheiro verde e a farinha de mandioca aos poucos até dar o ponto de farofa.
    Estas receitaas são de uma nutricionista .São deliciosas,experimente que vale a pena,Lia

  25. Olá Tati! Ah menina,eu sou cardiologista e falo isso todo dia:as pessoas precisam urgentemente mudar os habitos e se alimentar de uma forma + saudavel,senão teremos muito problemas no futuro.O mundo está obeso e comendo muito mal,muita gordura, sal e açucar e pouca fibra e isso traz consequencias: PA alta e diabetes mellitus em pessoas jovens ( menos de 30 anos de idade!).Gostei muito da sua iniciativa pois todos gostamos de boa comida,apetitosa,gostosa mas precisamos variar,não comer tudo todos os dias,deixemos p/ o findi pra se jogar no que é gostoso e calórico.Os integrais são importantes,c/ o tempo o paladar vai mudando e que bom vc começar nas frutas,são tdb!
    Tenha uma ótima semana!
    Nancy

  26. Oi meninas,

    To na luta também, e tenho uma dica,
    Sou formiga por açúcar, e troquei o açúcar refinado cheio de calorias, pelo açúcar light da união, que é bem delicia, melhor que adoçante e dura muito tempo.
    Outra dica, pra suportar comer salada todo o dia sem ficar verde igual alface, é fazer um refogadinho no azeite de oliva, com cebola, alho e ervas, colocar vinagre e um ovinho cozido picadinho, deliiicia, mas tem que cuidar pra não comer muita proteína já que o ovo já tem!

    Beijinho pra vocês

  30. Oi Tati querida, vc não sabe mas muitos ao meu redor ja te conhecem como a Minha amiga do Panela…rsrs. Te acho super alto astral, e concordo plenamente com a mudança de habitos alimentares, tenho 3 filhos(13,11,3) e o maridão, não é facil, mas um incentivo sempre é bem vindo.
    Vamos que vamos…bjsss

  33. Mudar os hábitos alimentares não é fácil, mas é preciso começar de alguma maneira.
    Depois que comecei a comer mais frutas (muito mais, pelo menos 4 tipos por dia) e tomar sucos pela manhã meu organismo sentiu muito a diferença, e eu também. Me sinto muito mais disposta, mais saudável e tenho uma aparência muito melhor, é o que as pessoas falam.
    Ah, aboli definitivamente os refrigerantes, não porque quis, mas porque não consigo mais tomar essas coisas, o mesmo vale para sucos de pacotinho, e estou muito mais feliz assim!
    Um beijo!

  34. Já topei colega, inclusive eu e maridão estávamos falando sobre isso ontem (depois de enfiar o pé na jaca em uma churrascaria). Mas concordo c/ vc que radicalismo não funciona, afinal perder o prazer de comer tbm deve ser deprimente né não?
    Força aí colega, estamos juntas.

    Bjuuss!!!!!!!

  35. Tati, depois que comecei a ler teu blog passei a comer melhor! "roubo" as receitas e adapto ao que gosto, de uma forma saudável. Além de me alimentar bem, o faço com estilo =)
    bjoo

  36. Coincidência Tati! A minha última postagem começa falando justamente sobre isso… Estamos em sintonia. Beijo e boa sorte na tua mudança de hábitos. Ju

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