Tatiana Romano
Dica de presentinho fofo e barato que você pode fazer um montão de uma vez só! Esse sal é ótimo para temperar carnes (brancas ou vermelhas) para assados ou churrasco. Tudo que você vai precisar é 1 quilo de sal grosso, 2 pacotinhos de tempero e ervas da sua preferência (40g cada), potinhos e etiquetas bonitinhas.
Eu fiz as etiquetas bem simples, usando um cortador de papel e escrevi à mão mesmo, mas você pode criar do jeito que quiser.
Usei dois temperos diferentes: ervas finas (um mix de várias ervas) e outro mix que contém cebola, alho e salsa desidratados. Basta misturar tudo.
No moedor transparente eu adicionei, além dos temperos citados, um pouco de pimenta vermelha e pimenta do reino em grãos, porque junto com o sal elas serão trituradas. O sal com os temperos podem também ser batidos no liquidificador ou processador se você quiser um sal mais fino que dá para usar em todo tipo de preparação e na finalização.
Para presentear eu deixo como sal grosso mesmo que fica mais bonito e depois você explica que a pessoa pode processar ou colocar no moedor, e ainda, se preferir, usar assim mesmo no tempero de carnes.Presente feito por você pode ser baratinho e ainda assim lindo e querido, né não?
ADOREI A SUA RECEITA DO SAL GROSSO. OBRIGADO PELA DICA.
Tenho há vinte anos um moedor da marca Peugeot. Não tem erro. Está em perfeito estado. Não sei o preço agora, mas vale a pena, não estraga.
Já me falaram que os da Peugeot são bons mesmo. Vou comprar um.
gostei do tempero do sal groso,e outras receitas do seu blog são ficas e simples de fazer,amei
adorei dica do sal grosso.
Oi Tati … gostaria de uma dica de um bom moedor de pimenta pois os dois que tive quebraram muito rápido ! Bjs aguardo sua dica ….
De todos os que eu tenho o da Le Creuset é o melhor. Tenho outro de madeira que comprei em Buenos Aires que tb é bom, mas não tem marca 🙁
Amei a dica…Vou fazer. Obrigada!
Amei a dica!
Tati.. eu faço com sal fino. Primeiro trituro todas as ervas frescas e desidratadas que tenho em casa e depois misturo com sal fino. Uso esse sal temperado em todas as comidas, fica uma delicia.
Adorei a ideia! Tão simples e tão charmosa.
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Tati, amei a idéia. Vou fazer e dar de presente para as professorinhas na escola da minha filha. Olha, deixo este link aqui pra vc de uma idéia bem legal de usar o sal com ervas e ao mesmo tempo diminuí-lo por uma questao de saúde. Como eu sei que vc cuida bem da nossa saúde, pensei em vc. https://www.youtube.com/watch?v=_AvYW_SOJ4w
Bjos
Gostei da dica é da receita…. Obrigado pela sua dica.
Abraços do Chef Renato Howat
Adorei Tati… essas ideias são ótimas para lembrancinhas. =)
Beijos e bom finde!!
Adorei a receita e a dica para presentear. Obrigada por compartilhar conosco. Bjs