Salada de Repolho Agridoce

Esses dias vi uma salada de repolho no Blog Cozinha é Poesia que me inspirou. Fiz uma saladinha que eu já conhecia à tempos. Refrescante, com um toque oriental e com um sabor bem marcante!

Eu sei que a galera do creme de leite (minha mãe que diz “geração creme de leite” se referindo aos jovens que não gostam de verduras e legumes) vai torcer o nariz, mas é preciso se dispor à novas experiências… vamos lá:


Fatie finamente um repolho (usei metade).
Para o molho:1 colher de gengibre picado (usei em conserva),1 parte de shoyu, 1 parte de água, 1 parte de vinagre, 1 colher de sobremesa de açúcar (usei adoçante), sal, pimenta branca e glutamato monossódico (os temperos você adiciona conforme lhe agradar). Despeje o molho sobre o repolho fatiado e leve a geladeira em recipiente tampado por pelo menos 4 horas (de um dia para o outro fica melhor).

 

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