Hoje vou dar uma receita maravilhosa da minha mãe que fez sucesso no sábado de aniversário do papai e pode fazer sucesso no seu Natal. Super refrescante, leve e saborosa! Sabe aquelas receitas que todo mundo te pede depois de provar? Essa é uma delas!
Para a Salada:
1 e 1/2 xícara de chá de trigo em grãos cozido;
4 tomates;
3 pepinos japoneses;
1 cebola grande;
1 xícara de chá de hortelã picada;
1 xícara de chá de uva Itália cortada ao meio sem sementes;
2 maçãs (uma vermelha e uma verde).
Mamãe colocou no processador o tomate, o pepino e cebola, as maçãs e a hortelã. Em um recipiente grande somou as uvas e o trigo. Quem não tem processador manda bala na faca mesmo.
Para o molho (na foto estava sem):
1 xícara de chá de creme de leite ou para ficar mais magrinha use creme de ricota Tirolez;
1 xícara de chá de iogurte natural;
Sal e tempero à gosto.
O molho pode ser misturado à salada ou servido à parte. Salada deliciosa e refrescante!
Uma semana bem Jingle Bells para vocês crianças!!!