Miniabóbora Recheada

Eu não consigo passar por essas abobrinhas do tamanho da palma da mão e não levá-las para casa! E foi assim que fiz uma entradinha com elas:

Lavar as miniabóboras, cortar uma tampa na parte superior do cabinho, retirar o miolo e salpicar sal e pimenta por dentro. Embrulhar (com a tampinha) no papel alumínio e levar ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, isso depende de cada forno. Abra o forno de vez em quando e espete um palito para vez se está macia.
Retirar do forno, rechear e voltar ao forno por 10 minutos.
Nesse recheio eu usei presunto cru (Parma) picado, creme de ricota (da Tirolez), nozes picadas, algumas ervinhas (ervas de provence), passas e ricota defumada, mas você pode rechear como quiser ok? Com camarão fica um escândalo! Mais uma entradinha charmosa e fácil de fazer! Tô com mania de comida “mini” reparou?

26 comentários abaixo sobre Miniabóbora Recheada

  • Elayne, eu acho que pode sim, mas não sei dizer quanto a aparência pois nunca testei, mas acredito que fiquem iguais sim.
    Bjs

  • Avatar Elayne disse:

    Olá Tatiana,
    Eu gostaria de saber se posso deixar as mini abóboras pré cozidas e rechear no dia seguinte, elas continuariam com a mesma aparência se servidas posteriormente?
    Abraços,

  • Avatar Anna disse:

    Seu blog é maravilhoso, tem tantas receitas gostosas.
    Me tira uma dúvida, estas abóboras você corta a tampa e tira o miolo (crua) ou cozinha a mini abóbora antes?
    Beijos

  • Avatar Ana disse:

    Haaaa…esse blog me deixa loucaaaaaaaa!
    Beijão!

  • Avatar Fla disse:

    Vi ontem para comprar e meu marido falou assim: "Olha que bonito, será que dá rechear?". Pronto, tá aqui a resposta.
    =)
    Bjs

  • Aiaiaiaiiiiii, amo de paixão estes leguminhos minis, peninha não ter acesso a eles aqui onde moro, snif snif!!!!!
    Salivei!!!
    bjs querida
    Fernanda

  • Isso é covardia.
    Acabei de chegar, comi uma saladinha de tomates e uns pedacinhos de abacaxi, tentando controlar a boca e vc faz isso? Quem consegue resistir?
    Adoro abóbora recheada..até combinamos um jantar entre meninas para que provem uma receita que tenho…aiaiaiai…
    Vou ter que provar essas minis, nunca fiz!!!
    bjss

  • Avatar Vicentina disse:

    Que lindinha esta moranguinha, devem ter ficado uma delicia, eu nunca tinha visto tão pequena assim.
    Bjs

  • Avatar Val Ebide disse:

    Oi Tati,
    coisas minis são mesmo irresistíveis…e o miolo da abóbora? o que vc sugere? dá pra fazer doce? dá pra congelar e fazer um quibebe pra uma outra vez?
    abs

  • Falou tudo Tatiana! Com recheio de camarões é fantástico! Abs, Juju

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

  • LINDINHAS ESSAS ABÓBORAS E PARECE BOM DEMAIS!

  • Avatar Jana!!! disse:

    Perfeito…
    Adooooro abobora recheada e essas mini então…Adooooooro…

    bjim
    Janaína
    http://janainamechi.blogspot.com/

  • Avatar Crica Ribeiro disse:

    Ownnnn…
    Esse blog acaba comigo!!! rsrsrsrsrs…
    #morri

  • Avatar Rachel disse:

    São mesmo uma fofurinha…fiz com bobó de camarão…ficou 1000!!!
    Com esse recheio também deve ficar ótimo…vou experimentar!
    Bjuss!!!

  • Oi querida
    Amei essa pequena abóbora – genial!
    Pela correria dos estudos, espero visita'-la em breve.
    Um abraço
    Léia

  • Avatar Mah disse:

    gente até quem não curte abóbora [eu por exemplo rs] fica com vontade de comer rss

  • Essas abóboras ficaram fantásticas!
    Beijinhos

  • Avatar LuRussa disse:

    a foto da minha cuca de morango : http://twitpic.com/2o2osi

  • Avatar Rosangela disse:

    ola querida
    suas receitas são maravilhosas
    e semre tão pratocas to amando.
    viu eu tb sou de sorocaba
    beijã

  • Avatar Lu_Russa disse:

    acabei de colocar uma assadeira no forno…Cuca de morango…:))

    bom, vim aqui te falar isso, estou orgulhosa de mim..rs

    bjos !

  • Avatar manjericota disse:

    Tati, sempre vejo estas mini abóboras aqui no Mercado Municipal. Acho uma gracinha, são uns mimos. Adorei a receita assada.

    Bjo gde e uma ótima semana para vc, Dani 🙂

  • Ah Tati, que delícia né! Essas mini abóboras são lindas mesmo. Na fazenda às vezes acontece de encontrar abóboras pequeninas assim e minha avó logo manda pra mim aqui porque sabe que eu adoro uma versão mini das coisas, assim como você.
    Todo tipo de abóbora fica deliciosa assada e recheada, até as grandonas.
    Beijinhos,
    Fabi

  • Avatar Lena disse:

    Essas moranguinhas são lindinhas demais,dá vontade brincar de casinha,fazer comidinha, e que comidinha hein, essa receita parece ser maravilhosa.
    bjs,ótima semana p/ vc!!
    lena

  • Avatar Filipa disse:

    Excelente ideia! Vou ver se encontro uma abobrinha destas para surpreender toda a gente com a sua receita! Beijo

  • Avatar Lu disse:

    HUmmmmmmmmmmmmmmm q delicia amoo abobora…estou te seguingo, gostaria da sua presença no meu bloguinho tbem, para partilharmos nossas receitinhas…boa semana bjao