Calda de Chocolate

Essa receita é super simples e prática, mas transforma qualquer bolo sem graça em um super bolo de chocolate! Ela não rende muito então se quiser, pode dobrar a quantidade. Também pode ser usada em sorvetes e sobremesas em geral. Olha que fácil:

Leve ao fogo:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso o DOIS FRADES®)

Deixe ferver e engrossar. Se for usar como cobertura, coloque-a assim que tirar do fogo sobre o bolo porque ela engrossa e seca um pouco quando esfria. Se você não for usar imediatamente, aqueça-a no fogo na hora de usar para que fique menos densa e se espalhe com facilidade.

Eu gosto assim (olha a maldade):

 

52 comentários abaixo sobre Calda de Chocolate

  • Avatar Laísa Melo disse:

    Ficou muuuuuito boooooooooooom! Fiz um bolo de caneca e coloquei a calda! Só pra mim em! 😉

  • Avatar maria luisa disse:

    fis a calda de chocolate e o resultado ficou muotp bom adorei obrigada pelas receitas bjs

  • Avatar Mavylla disse:

    Ficou divino! Ameiiii

  • Avatar Jessica disse:

    Receita, maravilhosa! Eu amei ❤️

  • Avatar Luciana disse:

    Deu super certo! Amei! Na minha, substituí as 4 colheres de chocolate em pó por 2 de cacau em pó e 1 a mais de açúcar. Abraços!

  • Avatar Debora disse:

    Ótima super fácil

  • Avatar Aline disse:

    Oi! Minha filha tem “Intolerancia a Lactose ” Entao fiz essa mesma receita sustituindo o leite por “Leite de soja” e a margarina por oleo de canola (usei apenas 01 colher de sopa). E deu super certo e a textura ficou a mesma dessa sua foto ! Amei ! Bjos

  • Avatar Carmem disse:

    Adorei a receita e a praticidade.
    Obrigada

  • Avatar layna disse:

    que legal eu ja fiz e muito legal

  • Avatar Adriana lopes disse:

    Gente é mega rápido essa cobertura o que quer dizer que é bom vigiar. Fiz ela dobrada e cobriu bem o bolo por falta do chocolate usei achocolatado e duas colheres de acucar deu certo.obrigada tatiana que Deus cubra de bênçãos sua família.

  • Avatar lucelia disse:

    Posso acrescentar uma xícara de licor nessa calda?

  • Avatar Suerlene Carvalho disse:

    Só tenho manteiga com sal, posso usar?

    • Pode, eu gosto de um toque salgadinho, mas é questao de gosto. Os americanos usam muito sal nas receitas doces (eu tb).

  • Avatar Cássia disse:

    Depois vc me passa como fez???

  • Avatar Anna Flávia Martins disse:

    LEGAL

  • Avatar Flavia Silva disse:

    MARAVILHOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Avatar carLa disse:

    de fazer crescer água na boca… Pena o chocolate não dever aquecer para lá dos 45ºC. este ainda por cima ferve!!

  • Perfeita, super prática! Acabei de fazer com toddy,não precisei adicionar açúcar, ficou uma delícia!

  • Avatar Regiane Ratcu disse:

    Oiii Tati, acabei de fazer a calda na versão ZERO açúcar com gotas de chocolate ficou ''sen sa sio naalll'' depois posto no blog….coloquei o vídeo no instagram…beijos

  • Avatar Lidiane disse:

    nao precisa ficar mexendo??

  • DE-LI-CIA!!! AMEI A RECEITA! VOU FAZER JÁ COM UMAS PANQUECAS E CHANTILLY!!
    BGD…

  • Posso fazer essa calda e guardar na geladeira? No dia seguinte, quando for usar, fica bom se esquentar outra vez? Dá um desconto pq sou casada a pouco tempo! Rsrsrs!

  • Avatar Renata Rian disse:

    Esse leite da receita é em pó ou liquido?

  • Avatar Nat disse:

    Receita 10!!! Mas essa panelinha é o que mais me encantou…. 🙂

  • Avatar Inês disse:

    Oi Tatiana, hj tirei o sábado para ficar vendo suas receitas, preciso varia o cardápio dos meus rapazes e comer com os olhos essas delicias que vc prepara e compartilha! Bom ai vendo a receita dessa calda resolvi comentar, eu fazia sempre como só eu gostava,cobria metade do bolo feito em tabuleiro, a outra metade era deles….mas nunca tinha imaginado essa estoria com bolo esfarelado, isso deve ficar bom demais!!
    Obs:A primeira vez que li seu blog foi através do COISAS DA ORLAS, estava hj vendo se ela tinha postado alguma coisa ( que saudades das imagens que ela postava e dela) bom ai já que nada dei um pulo no seu blog e cá a estou!
    Beijos e tudo de bom!

  • Avatar Molinha disse:

    Eu tenho essa panelinhas e há alguns dias a usei para fazer uma calda de chocolate. rs

  • Isabella é açúcar normal. Se ficou rala você tirou do fogo antes de engrossar. Fica super encorpada!
    Bjs

  • A última vez que eu fiz essa calda, ela ficou muito rala, é para fazer com açúcar cristal?

    Bjosssssssssssssssssss

  • É essa Adriana! É só não colocar uma camada muito grossa e esperar secar.
    Bjs

  • Oiiiiee
    Adoro o blog!!! Tu sabe fazer aquela calda para bolo que fica durinha, tipo uma casquinha? Eu ja tentei umas 500 vezes e nunca dá certo :'(
    Bjooos e obrigada

  • Avatar Miss Croft disse:

    Tem uma receita bem parecida na minha família (só muda um pouco as quantidades de cada ingrediente) que é tiro certo para agradar todo mundo!
    Faço coberturas de tortas com ela, fica maravilhosa!
    Sobre a pergunta que fizeram aí em cima: eu faço com achocolatado, mas também precisa do açúcar pra dar o ponto.

    http://www.saranascimento.com.br/blog

  • Avatar Isadora disse:

    maldade mesmo! esta calda é rapida, pratica e vai bem com sorvete, bolo, biscoitos, etc!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

  • Avatar Grazi disse:

    Afff maldade mesmo kkk

  • Avatar LU disse:

    Oi Tati! Addooro essa calda
    faço com achocolatado no lugar do chocolate e coloco açúcar do mesmo jeito, fica bem gostoso, quando quero que fique com uma casquinha dura em cima no meio da fervura tiro, deixo esfriar um pouco e depois volto pro fogo, despejo quente no bolo!
    beijocas

  • Avatar Lenita disse:

    Que boa sugestão esta calda! Simples e rápida de fazer, gostei!
    Bjs

  • Hummmmm

    Que aspecto bom, deve ter ficado uma delícia. comia um pouquinho já desta maravilha.

    bjs

  • EU FAÇO ESSA CALDA DE CHOCOLATE E UMA DELICIA

  • Avatar Léia disse:

    Adorei a calda, mas essas travessa gamei.Ainda mais que tem tampa.Adorei.Tbm quero.Bjos.

  • Giógia eu acho que dá certo, mas talvez precise de pelo menos 1 colher de açúcar.

  • Avatar raphaya disse:

    Pense numa comida aparentemente gostosa.
    Vou testar com leite de soja ;*

  • Avatar Giórgia disse:

    Adorei!

    Sempre tive dificuldade em fazer calda de chocolate.
    Vou experimentar.
    Só uma pergunta: posso substituir o chocolate + açúcar por achocolatado? Sei que não vai ficar tão bom, mas não costumo comprar chocolate em pó porque quase não uso. Então tenho receio de comprar e estragar.

    Beijo

  • Avatar Titima disse:

    Pelamordedeus! Isto parece bom demais! Tô até sentindo o cheiro da calda quentinha…

  • Avatar Márcia disse:

    Hum deu água na boca, vou ter que fazer um bolo agora, fui 🙂

  • Avatar Juliana disse:

    Bá Tati… Essa história de bolo esfarelado com calda é muuuuuita maldade!

  • Avatar Unknown disse:

    Vix… Agora faltou a receita desse bolo q parece tudibom. Bjo

  • Avatar saboracasa disse:

    uma sugestão super boa 🙂