Pão de Leite
O pão de leite que a receita já foi dada aqui agora virou vídeo, assim quem tem dificuldade em fazer massa pode ver melhor os detalhes para não errar no pãozinho. Eu amo essa receita porque até eu que não sou boa com pães acerto (já errei um monte)!
Você já se inscreveu no nosso canal? Então faça isso, com apenas 1 clique e você fica por dentro de tudo que acontece por lá também. É só clicar http://bit.ly/youtubepanela
Se você estiver recebendo essa postagem por e-mail o vídeo não fica visível então para assistir clique aqui: http://bit.ly/paodeleitefofinho
74 comentários abaixo sobre Pão de Leite
Amei o teu blog…
tentei fazer duas vezes os pãezinhos mais nas duas tentativas a massa ficou com gosto ótimo porem quando coloquei pra assar que tirei do forno ficaram muito duros com uma crosta em cima não sei o que houve…
É só após tirar do forno por um pano úmido em cima por 10 min fica fofinho.
A primeira vez que fiz tbm ficou assim pq deixei no fogo muito baixo e ele secou até assar, tenta deixar no fogo mais alto da próxima vez
Receita muito fácil. Já fiz várias vezes o pão é bem fofinho e gostoso num sobra um!!!
Tatiana Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Meus pães deram certo,porém renderam apenas sete,a farinha que usei absorve mais água usei apenas 480 gramas de farinha. Fiquei desejosa de provar os seus. Também achei que merecia mais um pouco de açúcar. Na próxima vou fazer em temperatura um pouco mais baixa ficou seco em baixo. Pincelei os pães,duas colheres de sopa de leite e uma gema,só para garantir já que meu fogão e obsoleto. Assim que possível viu testar a receita de pao de massa mole.
..coloquei manteiga..será q interfere..n cresceu bem n
Fiz ficou muito bom, usei 10g de fermento seco e 1 kg de trigo. deu super certo !
Tati… eu posso congelar a massa e ir assando aos poucos?
Massa congelada nem sempre dá certo porque interfere na fermentação, mas vc pode congelar assado que depois de descongelado fica perfeito
Eu estava tentando alguns dias tentando fazer pão,e deu certo peguei as dicas de como fazer pão também. Fiquei muito feliz muito obrigada. Vocês fizeram um milagre sou péssima na cozinha
Bom dia! Li vários comentários de que deu tudo certo e fiquei com água na boca de vontade de comer, mas já tentei duas vezes mas o pão não cresceu, ficou pesado. O que estou fazendo de errado?
Se o fermento não está velho não tem porque não crescer. Se vc mora numa região mais fria pode ser isso. Veja esse post para tentar te ajudar. http://panelaterapia.com/2016/05/dicas-para-fazer-paes.html
Amei!!!! Ficou delicioso
Tati, sou fã das suas receitas!!!! Nunca soube cozinhar e me descobri na cozinha com sua página!!!
Mas me ajuda, por favor? Ja fiz esse pãozinho 3 vezes e ele não fica com esse douradinho igual o seu, e se deixo mais tempo no forno pra ver se ele doura, ele começa a queimar por baixo.. O que posso estar fazendo de errado? Obrigada!
Que bom Isabela que o blog te ajuda!! Olha, pode ser que a assadeira que vc esteja usando seja mais fina (imagino que de aluminio), neste caso o ideal é tentar assar em temperatura menor do que a que vc está assando, ou se a fonte de calor do seu forno vier só de baixo, erguer mais a grade do forno, se nao for possível vc pode erguer colocando algo embaixo da assadeira como latas vazias ou outra assadeira virada ao contrário.
Amei! Perfeita igual todas as receitas que você posta. Sempre que fazia pães ficavam com cheiro forte de fermento. Levei para o café na empresa e todos amaram.
Tati, da pra fazer na batedeira com o gancho?
Acho que dá sim
Acabei de fazer e ficou delicioso!!
Oi Tati, será que se eu acrescentar bacon fritinho e queijo na massa ele ainda ficam bons???
Eu não testei, mas queijo e bacon tem grandes chances de ficar bom 🙂
Acabei de fazer, nunca fiz pão na vida, mas essa receita é sensacional, deu tudo muito certo!! Amei!! Obrigada por explicar tão bem com tanto carinho.. Bjs
olá Tati
tenho feito algumas de suas receitinhas,amooooo,e esse paõnzinho ficou show adorei.
muitos beijossss
Oi Tati me chamo Luana, tenho 25 anos, sou Testemunha de Jeová, artesã (faço flores em e.v.a), casada (amo o maridão ☺) mas eu nao sou boa em cozinhar, e seu blog me encantou fiz varias receitas e o melhor todas deram certo, sou terrivel na cozinha mas consigo fazer as suas… Desde ja agradeço de coraçao pelo seu esforço de inventar e ser humilde de passar seu conhecimento, … Gostei mesmo da sua arte na cozinha me inspirou muito.. Nao tenho palavras pra dizer o quanto sou grata.. Afinal vc tira tempo, animo, recursos para nos ensinar, desejo cada vez mais sucesso em tudo que faz.. Vou fazer mais e mais receitas e vou te mostrar sempre. bjus luh (Marido ta amando) kkkk
Tati pode rechear o pão antes de levar pra assar???
Pode sim
Só a senhora ouviu 50 gramas. Ela disse 5 gramas. Reveja o vídeo e não fale bosta antes de ter certeza.
Não no vídeo da Tati, porém em outros vídeos do Facebook esta mesma receita está escrito com 50g de fermento. Tanto q procurei a receita original pois achei a quantidade absurda.
A Tastemade é uma rede que participamos. Eles editam os vídeos para ficarem mais curtos e erraram nesse receita. Nós avisamos e eles corrigiram mas o vídeo já tinha sido compartilhado milhões de vezes, infelizmente 🙁
Olá,
Minha filha fez os pães seguindo a risca a receita do vídeo na testemade Brasil. Infelizmente, por ser leiga em panificação, não percebeu que a quantia de fermento descrita no vídeo (50g) era excessiva para a receita. Os pãezinhos ficaram com aroma e sabor de fermento. Terríveis. Por gentileza, retifique a informação, para que outros não desperdicem ingredientes e gás. Agradecida.
Já pedimos, mas nao temos como fazer porque eles editam nossos videos e nao temos como interferir.
São 5 gramas de fermento (e não 50 gramas), dona Inês.
São apenas 5 gramas Ines, por isso deu errado!
Adorei a receita!!! Muito prática e uma delícia! Os meus pãezinhos ficaram lindos!!!
Tati, parabéns pelo bebe!!! Meu bebe, de 5 meses, também chama Lis!!! Nome lindo, parabéns pela escolha.
Amei minha receita deu tudo certo ficaram uma delícia
Oi, Tati…o meu ficou um pouco durinho. O que pode ser? Bjos
Deve ser pq vc só vou pouco a massa antes de deixar crescer.
Ja fiz!!! ficou ótimo ,beijos
Tati posso fazer sem a margarina da certo? E posso coloca todo pacotinho de fermento?
Tem que fazer igual tá na receita, não posso me responsabilizar nem endossar alterações.
Adorei a receita,nunca tinha feito pao,resolvi arriscar e fiquei maravilhada,fiz com fermento fresco e deu super certo.obrigada por postar essas receitas maravilhosas,ajuda bastante quem tem dificuldade em cozinhar.bjs
Super macio,uma delícia.Fiz com leite em temperatura ambiente (porque estava seguindo os ingredientes pelo vídeo da receita, me atrapalhei um pouco e esqueci que tinha que ser morno),porém deu certo da mesma forma.
Panelaterapia sempre de parabéns com maravilhosas receitas simples.
Os meus estao crescendo….. Ansiosa para ver logo o resultado.. Receita super facil e pratica… Depois comto como ficaram..bjs
Tati eu fiz e ficou muito, mas muito bom. Meu marido se supreendeu. Tb estou me sentindo “A Padeira” kkkkkkkkkkkkkk ah e coloquei uma fatia de queijo e salpiquei óregano por cima antes de levar ao forno. Obrigada mais uma vez pelas excelentes dicas e receitas que funcionam!
Retificando: Pedro Cavalcanti (com “i” no final do sobrenome).
Tati vc sabia que tem gente postando partes do seu vídeo mostrando a receita como se ela tivesse feito? Olha la no face Pedro Cavalcante. Reconheci na hora que era una receita sua.
Vou atrás já! Palhaçada!Obrigada por avisar!
Tati,fiz a receita e ficou gostoso, mas assou muito embaixo. Você passa ovo em cima ou tem que untar?
nao unto e nao passo nada, mas tudo depende do tipo de forno, tipo de assadeira… seu forno deve ter muito calor vindo de baixo, asse em grade mais alta
Olá, sabe me dizer quanto tempo dura esse paozinho se não congelar? Obrigada.
Depende das condições de armazenamento, porque s estiver muito calor pães frescos emboloram. Eu deixo por 2 dias fora da geladeira e depois dentro dela. É comum que o pão comece a perder e umidade e fique mais duro então eu coloco 10 ou 15s no micro-ondas e ele fica macio novamente.
Oi. Boa noite! Eu fiz e deu super certo logo de cara. Gostaria de saber se podemos congelar e em que etapa,Obrigada!
Eu só congelo pão depois de assado.
Fiz e ficou uma delícia !! Muito bom mesmo!
Tô nas nuvens fiz hj é ficou maravilhoso,tinha feito pão uma vez só e ainda quem sovou foi meu marido e hj fiz tudo sozinha ele so assitiu e ficou demias to com o sorriso de orelha a orelha com diz aqui no sul… feliz demais da conta
Alessandra, não desiste não! Tenta de novo.
O que pode ter prejudicado o processo de crescimento da sua massa foi a temperatura do forno, se estava muito quente provocou um pico de crescimento acelerado no fermento.
Na próxima vez não pré aqueça o forno, sove a massa, coloque dentro de uma tigeja, coloque a tigela dentro de um saco plástico, em seguida feche bem, sem tirar o ar, e descanse a massa dentro do forno desligado, ok?
A ação do fermento está diretamente ligada com a temperatura, por isso que ela deverá ser protegida do frio.
Vá observando o crescimento até q esteja ideial.
Boa sorte!
Olá essa receita posso acrescentar beterraba ou espinafre, pra dar cor. Como Fazer!
Eu nunca testei, mas acho que sim, só que se tiver muita umidade perde o ponto. Hoje tem em pó beterraba e espinafre para vender.
Tou fazendo já estão enormes achi q acertei
Fiz o pão de leite com o conteúdo de 1 embalagem de fermento biológico em pó, e coloquei em 2 formas untadas de bolo inglês. Ficou maravilhoso .. Obrigada .. Bj
Fiz ontem os pães, depois que uma amiga postou no Face o link! Moro nos EU. Tinha todos os ingredientes e ontem estava muito frio. Então segui as orientações de pre aquecer o forno para a massa descansar. Segui todos os passos! Deu tudo errado! O guardanapo grudou na massa! Os pães não cresceram na hora do descanso. Não cresceram na hora de assar é ficaram duros e massudos! Fiquei muito decepcionada! Tive que jogá-los no lixo! Talvez um dia volte a tentar fazê-los!
Pão é realmente uma receita ingrata porque tem muitas variáveis, mas se vc olhar no blog, face e youtube tem tanta gente que já fez essa receita e gostou, então nao desista.
Olá, onde encontro a receita do pão de leite para imprimir. Aguardo e obrigada
Em todos os posts bem abaixo do título tem um botão verde escrito “imprimir”. Bjs
Fiz e adorei com o vídeo tirei algumas dúvidas do ponto da massa é delicioso vou fazer sempre parabéns.
Tati,
Fiz ontem os pães! O sabor é delicioso!
Mas achei q eles não cresceram mto antes de assar e depois de assados e frios ficaram um pouco durinhos.
Será q faltou sovar um pouco mais a massa?
Beijão!
Olha eu não sovo quase nada. Mas se não cresceu bem vc tinha que ter deixado descansar mais tempo. Talvez porque esteja meio frio demore muito mais para crescer.
eu fiz está receita na máquina elétrica de fazer pães, ficou um pão grande maravilhoso e delicioso!!!! delicia mesmo!
Oi Tati, adoro o seu blog! Quero fazer esses pãezinhos! Mas como toda cozinheira, vou dar uma adaptada, então vai as duvidas: eles servem como pão de hamburguer também? Como posso acrescentar gergelim? E se eu quiser congelar, posso?
Eu nunca fiz hambúrguer com eles, mas acho que servem sim! Para fazer com gergelim é só pincelar ovo antes de assar e colocar o gergelim.
Que delícia! adoro pãozinho de leite! é tudo de bom!
olá Tati… obrigada por fazer esse vídeo, tirou muitas das minhas duvidas sobre o ponto da massa…. nossa, amei…. vou testar, se ficar lindão assim como o seu te mando a foto… beijos
Muito bom! Meus filhos adoram, receita simples e certeira!
Que máximo Tati!! Das suas receitas ,essa tem presença garantida toda semana aqui em casa,meus filhos amam…
beijos …