Tatiana Romano
Já que esse frio chatinho não quer ir embora, nada melhor que uma sopinha ou creminho e se for uma receita leve e saborosa como essa melhor ainda né? E para melhorar mais um “cadim” a receita de quebra é facílima de fazer, então não tem desculpa, bora fazer?
Para começar refogue 1 cebola pequena picada em 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina até ficar bem transparente.
Adicione ½ couve-flor separada em buquês, 1 envelope ou tablete de caldo de legumes, cubra com 1 copo de leite desnatado e complete com água até ultrapassar 2 dedos do nível da couve-flor.
Utilize uma panela grande, pois quando ferver o leite vai subir. Mantenha em fervura até a couve-flor ficar macia.
Coloque tudo no liquidificador, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo, bata bem e volte para o fogo até engrossar. Se ficar muito grosso acrescente mais leite. Quando atingir a textura adequada, desligue o fogo e some 1 colher (sopa) de requeijão ou creme de leite light (opcional). Salpique cebolinha ou parmesão ralado e sirva quentinho.
Muuuuito bom! *-*
vou experimentar hoje!
Essa eu vou fazer! mesmo no calor que está aqui em joão pessoa, eu vou fazer!!!!
beijos!
Já anotei a receita! Adoro creme de couve-flor, mas minha receita é gordinha! bjs
como eu adoro uma sopinha de noite, achei uma delícia essa receita
bjim
Nossa este blog deixa a gente de cabeça virada…
Nossa eu adoro sopa! Até no calor! Nunca provei com couve-flor, parece boa! Receita vai p/ o caderno!
Bjs
Laura
"Frio chato"? Tá doida?! rs
Era tudo o que nós, aqui de Uberlândia, queríamos. Aqui está um calor do %$#@&.
A sopinha parece deliciosa, bjss
Com o frio daqui, cai muito bem um creme assim 😉
Tati
Eu faço de couve-flor com brócolis, fica uma delícia. Faça com os dois p/ vc ver!
Bjs
Ana Lau
Me deu água na boca!