Tatiana Romano
“Cêis” tão ligadas que a quinua é um alimento mais do que completo né? Nem preciso dizer! Então, eu tô nessa de tentar incluir algumas coisas mais saudáveis na minha alimentação, além dos chás que estou tomando sempre.
Para essa saladinha, usaremos:
1 xícara de quinua em grãos
1 pepino japonês (aquele mais fino)
1 tomate
½ cebola
3 colheres de cheiro verde
2 colheres de hortelã fresco
A quinua você coloca para cozinhar com 2 xícaras de água. Depois de uns 20 minutos de fervura você vai experimentando, ela estará no ponto quando estiver macia e você perceberá que ela vai soltar uns pequenos anéis. Desligue o fogo, escorra a quinua com auxílio de uma peneira. Eu passo por água fria para interromper o cozimento e novamente escorro bem.
Agora é só picar os ingredientes bem miudinhos e misturar tudo.
Em seguida tempero com sal, pimenta do reino, suco de limão (umas 3 colheres de sopa) e azeite de oliva.
Fiz hoje. Aprovadissimo!
Apaixonei..adoreeeeeei. seu blog é tudo o que eu gosto….Estou pegando suas receitinhas fantásticas, até roubei uma foto sua.
A ricota achei o máximo.
A beringela tb eu adoro.
Parabéns
eu cozinho a quinoa e guardo no congelador para adicionar nas receitas aos poucos. Acrescento em sopas, bolo de carne, paes e muffins.
🙂
Ineia
Delícia né? Quando fui pra Bertioga da última vez, eles fizeram este tabule lá e eu nunca tinha comido. Menina, amei. Mas tenho dificuldade em achar a quinua aqui perto de casa.
Bjs
Parece muito bom, deve ficar mais gostoso do que o tabule original.
Bjs
Estou mortinha por provar quinoa 🙂
HOje eu comprei pela primeira vez e logo vou experimentar com uma receitinha que encontrei numa revista. Espero que seja gostoso.
A sua sugestão tb é muito boa!
Bjs 🙂
ah, se eu tivesse a sua disposição para inventar e reinventar várias receitas com um ingrediente…
Eu só uso a quinoa quando faço bolo ou tortas,
ah, e também tem a ração humana..kkkkk
beijos
nunca tive muita vontade de experimentar a quinua, nem sei porque. É claro que seu potencial é incrível, mas nunca me apeteceu. vc mostra aqui, uma receita que dessa vez, vou cair nas graças da quinua, ou ela nas minhas. bom final de semana
Já é a segunda vez que vejo hoje este ingrediente que nunca comi, obrigado pela partilha, está bem colorida.
bjssss
Menina, esse seu blog tá uma covardia,hein!!!Quanta delícia!!!Desse jeito não vou conseguir mantar o regime,hihihi!!!Bom final de semana,fique com Deus!!!Bjs,Rê.
Hum, adoro quinoa Tati, hoje mesmo acabei de comer quinoa agora no almoço.
A versão de tabule com quinoa é deliciosa mesmo, além de ficar super colorida.
Bjinhos
Eu amo quinoa, amei Tati 🙂
Oi! Eu adoro quinua. Àz vezes uso curry para o tabule que eu faco com trigo…fica muito bom. Eu vou tentar agora com quinua!
Oiii,
Preciso agradecer a receita, veio em boa hora. Estou com muita vontade de entrar na onda das sementes mas não tenho idéias para usá-las. Adoro sementes!
Ah, e obrigada pela receita da esfiha também, que delícia!!
Beijos e um ótimo fim de semana.
Valéria